कैसे एक जोड़े में khinkali multivarka पकाने के लिए?

multivarka में Khinkali पूरी तरह से अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता। लेकिन किसी भी मामले में, इस तरह के एक राष्ट्रीय जॉर्जियाई पकवान बहुत स्वादिष्ट हार्दिक और स्वादिष्ट पता चला है। करने के लिए और आप यह करने के लिए सीखा है, हम कीमा और अमीर शोरबा का एक मिश्रण के साथ एक विस्तृत नुस्खा "बैग" प्रस्तुत कर रहे हैं।

khinkali multivarka में पकाने के लिए कैसे

आवश्यक सामग्री:

• बे छोड़ देता है - टूटी हुई की 6-8 टुकड़े;
• गेहूं का आटा - 450 ग्राम;
• चिकन अंडे के आकार - 1 पीसी;।
• ताजा भेड़ का बच्चा वसा - 240 ग्राम;
• फ़िल्टर्ड पीने का पानी - 180 मिलीलीटर;
• हड्डियों और वसा के बिना गोमांस - 140 ग्राम;
• प्याज बल्ब बड़े - 3 पीसी;।
• मांस शोरबा navaristyy- 150 मिलीलीटर;
• काली मिर्च और लाल bayberry - आधा छोटी चम्मच;
• नमक - भरने स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के मूल बातें

इससे पहले कि आप khinkali multivarka में खाना बनाना, अच्छी तरह से उन्हें एक मोटी आधार गूंथ। इस पहाड़ी जिसके परिणामस्वरूप एक छोटा सा गड्ढा बनाने के लिए एक चलनी के माध्यम से आटा छानना की आवश्यकता है,, डालना पीने के पानी के लिए 1 अंडा विभाजित है, और फिर सभी सामग्री एक साथ मिश्रण और आटा प्राप्त करने के लिए। यह सही स्थिरता तक पहुँच गया है यही कारण है, यह प्लास्टिक रैप में लिपटे और आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दिया जाना चाहिए।

खाना पकाने स्टफिंग

multivarka में Khinkali स्वादिष्ट और किसी भी मांस से हार्दिक प्राप्त की। हालांकि, हम इस व्यंजन केवल जॉर्जियाई मटन वसा और दुबला मांस के लिए उपयोग करने के लिए फैसला किया। वे धोया जाना चाहिए, सभी कठोर तत्वों की साफ, और फिर सूक्ष्मता एक चाकू से काट। कुछ गृहिणियों इस व्यंजन मिक्सी प्रयोग करने के लिए प्रसंस्कृत मांस घटक। लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक यह सब दोपहर का भोजन कीमा बनाया हुआ उत्पाद से प्राप्त हुई थी।

इस प्रकार, इलाज किया मटन और गोमांस को बारीक प्याज बल्ब, नमक, लाल, काले और allspice कटा डालना चाहिए। उसके बाद उत्पादों में अच्छी तरह से मिश्रण और उन्हें सुगंधित और पौष्टिक शोरबा डालना करने की जरूरत है।

अर्द्ध तैयार उत्पादों के गठन

multivarka अच्छी तरह तैयार में Khinkali करने के लिए, यह करने के लिए वांछनीय नहीं है बहुत बड़ी है। यह रोल बाहर पहले गूंथी आधार परत में की आवश्यकता है, 10 सेंटीमीटर की एक व्यास के साथ हलकों में इसे काट, और फिर बारी में शोरबा, और धीरे zaschipnut बढ़त के साथ भरने रखा, ऊपर सिलवटों सभा।

तैयारी khinkali की प्रक्रिया multivarka में उबले

के लिए जैसे गर्मी उपचार की आवश्यकता होने अधिकता से lubricated रसोई जाली डिवाइस के (अधिमानतः मक्खन), और फिर धीरे यह सब तैयार मध्यवर्ती रखा। उसके बाद, कटोरा, एक छोटे से फ़िल्टर्ड पानी डालना तेज पत्ते, काली मिर्च मटर और सेट भरा जाल रखना चाहिए। अगला multivarku एक डबल बायलर मोड में डाल दिया, एक डिश "मांस" चुनते हैं और वास्तव में 30 मिनट के लिए एक टाइमर डाल करने की आवश्यकता है।

कैसे रात के खाने के लिए आवेदन करने की

तैयार khinkali कच्ची सब्जियां और जड़ी बूटियों, साथ ही गर्म काली मिर्च या एक पारंपरिक टमाटर की चटनी (उपलब्ध मलाई या मेयोनेज़) के साथ गर्म के रूप में मेज एक साथ वर्तमान की सिफारिश की।