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कैसे एक लॉबस्टर पकाने के लिए? लॉबस्टर खाने के लिए कैसे? कैसे घर पर लॉबस्टर पकाने के लिए?
स्टोर काउंटर पर लॉबस्टर विभिन्न प्रकारों में आते हैं: डिब्बाबंद मांस के रूप में जमे हुए, जीना। यदि आप तैयार किए गए लॉबस्टर मांस खरीदे हैं, तो आपके लिए बहुत काम बाकी नहीं है यह निर्धारित करना जरूरी है कि आप क्या तैयार करेंगे - एक सलाद या एक आमलेट। यदि आपने एक जमे हुए नमूना खरीदा है, तो इसे ठंडा होना चाहिए (कमरे के तापमान पर या ठंडे पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें) फिर कुल्ला और एक पैन में पहले से नमकीन और स्वाद का मसाला पानी के साथ स्थानांतरित करें (हम एक बे पत्ती, नींबू, अजवायन के फूल या प्याज जोड़ने की सलाह देते हैं)।
कैसे एक लॉबस्टर पकाने के लिए?
जैसा कि ऊपर उल्लिखित है, लॉबस्टर धोने के बाद, इसे पकाया जाना चाहिए। लेकिन अपने पैन में लॉबस्टर को कम करने से पहले, आपको पंजे को रबड़की या कुछ और के साथ ठीक करना होगा पंजे फिक्स करने के बाद, इसे ले लो और इसे पहले से ही उबलते पानी में डाल दें। हम आपको पहले लॉबस्टर सिर लगाने की सलाह देते हैं। उसके बाद, एक ढक्कन के साथ कवर और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। जब लॉबस्टर संतृप्त लाल हो जाता है, तो यह तैयार है।
अब आप जानते हैं कि कैसे लॉबस्टर पकाने के लिए, और आप एक असामान्य स्वादिष्ट पकवान के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं!
लॉबस्टर खाने के लिए कैसे?
हम आपको बताएंगे कि लॉबस्टर को सही ढंग से कैसे खाएं सबसे पहले, आपको अपने पैरों को फाड़ देना होगा। क्रस्टेशियन अपने हाथों से खाते हैं, जब वे पंजा और लॉबस्टर खोल खोलते हैं तो उन्हें एक मछली चाकू या चिमटी के साथ सहायता करते हैं। पंजे को फाड़ना आसान है, जो पहले जोड़ों के क्षेत्र में उन्हें तोड़ा था। पंजे, जो फैलता है, वापस झुकता है, ट्रंक से अलग होता है और एक कांटा के साथ शेल से मांस को स्क्रैप करता है। मांस जो सीधे पंजे में है, इसे संदंश के साथ तोड़कर बाहर खींच लिया जाता है
लॉबस्टर का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा, कैंसर की तरह, वास्तव में पूंछ में स्थित है। एक तंग खोल रखकर, पूंछ में पूंछ को छड़ी करने की आवश्यकता है। तो आप इसे आसानी से खींच सकते हैं फिर दुलकी पंख हटा दिए जाते हैं, पूंछ को साफ़ कर दिया जाता है, एक काली नस को हटा दिया जाता है और पूंछ के साथ बाहर फेंक दिया जाता है। यहां बताया गया है कि लॉबस्टर खाने के लिए, ठीक है, इसका मुख्य भाग, सही।
कुछ हिस्सों में लॉबस्टर के धड़ के ऊपरी हिस्से को अलग करने के लिए अधिक श्रम की आवश्यकता होगी। खोल खोलने पर, आप रक्त परिसंचरण, गहरे और पाचन हरी ग्रंथि की प्रणाली देख सकते हैं। लोबस्टर्स के पास विशेष रूप से विकसित यौन आयाम है, दूसरे शब्दों में, पुरुषों की तुलना में पुरुषों की तुलना में अधिक बड़ी होती है।
लॉबस्टर में केवल एक बड़े नाक और एंटीना नहीं खाते हैं, वे पेट फूलना और अपच में योगदान करते हैं।
लॉबस्टर की लागत कितनी है?
क्या आपको पता है कि लॉबस्टर की लागत क्या है? यात्रा प्रेमियों जो संयुक्त राज्य अमेरिका में आराम करने के लिए थोड़े समय के लिए निकलते हैं, इस तथ्य की सराहना करने में सक्षम होंगे कि विश्व वित्तीय संकट ने लॉबस्टर्स की कीमत कम कर दी है। अमेरिकन मीडिया के मुताबिक, पिछले कुछ महीनों में रेस्तरां में लॉबस्टर की लागत में 30% से अधिक की गिरावट आई है - लॉबस्टर्स के साथ स्थिति में एक अभूतपूर्व मामला है।
हाल ही में, इन क्रस्टेशियंस को पकड़ने में भारी मात्रा में पहुंच गई है। यही कारण है कि कम मांग और प्रस्तावों की एक बड़ी संख्या खुद इस उत्पाद के लिए लागत लाई। नतीजतन, लॉबस्टर एक सस्ती इलाज बन गया है, जो अब केवल अमीर आगंतुकों को ही नहीं खरीद सकता है, बल्कि आय वाले औसत स्तर वाले लोग भी हैं।
विशेषज्ञ राय इस तथ्य को इंगित करती हैं कि अमेरिका में लॉब्स्टर के लिए इतनी कम लागत लगभग 25 साल तक नहीं रही है। फिलहाल, दुकान में 500 ग्राम के लिए केवल दस डॉलर का भुगतान करना चाहिए, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग तीन डॉलर कम है। वैसे भी, विशेषज्ञों का कहना है कि यह कुलीन अभिवादन के प्रेमियों के साथ सस्ती होने के लिए बहुत लंबा नहीं है। आर्थिक संकट न केवल रेस्तरां में काम करती है, बल्कि कारखानों में भी जहां लबस्टर्स की खेती होती है। जैसे ही कब्जा कर लिया क्रेफ़िश के शेयरों को खत्म हो जाते हैं, लौबेस्टरों की कीमत फिर से बढ़ सकती है।
घर पर खाना बनाना
तो, कैसे ओवन में एक लॉबस्टर पकाने के लिए? समुद्री भोजन एक बढ़िया चीज है इस अनुच्छेद में, हम आपको घर पर लॉबस्टर बनाने का एक और तरीका बताएंगे।
ऐसा करने के लिए, आपको कटोरे में लॉबस्टर मांस को काटने और पैन में मिठाई काली मिर्च के साथ भूनने की जरूरत है इसके बाद, आपको फ्राइंग पैन में कॉन्यैक को जोड़ने और इसे आग पर सेट करना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि वह पूरी तरह से जला दिया। इसके बाद, क्रीम, काली मिर्च और नमक को पैन में जोड़ें। तब हम झींगा के मांस को वापस फ्राइंग पैन से खोल में लेते हैं और इसे शीर्ष पर पीसकर पनीर के साथ छिड़कते हैं। हमने ओवन में डाल दिया, 200 डिग्री तक गरम किया, और रौग तक सेंकना। पके हुए लॉबस्टर को गोल डिश पर रखा गया है। सेवारत करने से, इसे नींबू के रस के साथ छिड़क दें और जड़ी-बूटियों के साथ सजाने। बोन एपेटिट!
कैसे एक लॉबस्टर खरीदने के लिए?
लॉबस्टर पकाने से पहले, आपको इसे खरीदना होगा। एक जीवित रूप में उमर एक बहुत बड़ा प्लस है उनके प्रकृति के लोग लोनर हैं, और वे एक दूसरे से लड़ रहे हैं। इसलिए, हमेशा देखो कि उन्हें कहाँ रखा गया है, एक और एक ही मछलीघर में वे ज्यादा नहीं हो सकते। ज़रूरी पूछें कि वे वहां कब हैं दो सप्ताह के बाद, लॉबस्टर मांस काफी वजन खो देता है ध्यान दें: जब विक्रेता उन्हें पकड़ता है, तो झुकाव हमेशा कुछ के लिए पकड़ने की कोशिश करता है अगर ऐसा नहीं होता है, तो किसी अन्य स्टोर में लॉबस्टर खरीदने के लिए बेहतर है। इसके अलावा, आप अलग कीमत पर आश्चर्य हो सकता है यह उस स्थान पर निर्भर करता है जहां लॉबस्टर पकड़ा गया था। पकड़ के प्रकार से, झींगा मछलियां गर्म पानी से और ठंडे पानी से अलग हो जाते हैं। "शीत" अधिक महंगे हैं और अधिक शुद्ध और समृद्ध स्वाद हैं, लेकिन उन्हें खरीदने में मुश्किल होती है, आम तौर पर आपको ऑर्डर करना पड़ता है
कैसे लॉबस्टर स्टोर करने के लिए?
यदि आप सुबह में लॉब्स्टर खरीदे हैं, और शाम तक मेहमान की प्रतीक्षा करें, कोई भी मामले में वे पैकेज में लिपटे नहीं जा सकते। लॉबस्टर्स को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक बर्फ तकिया होगा, और उनमें से ऊपर आपको शैवाल या नम तौलिया के साथ कवर करना होगा। वे एक दिन से अधिक नहीं जमा किए जाते हैं।
पकाया गया लॉबस्टर दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। उबलते पानी में तीन मिनट के लिए तैयार होने से पहले जमे हुए तैयार पूरे शव को कम करना चाहिए। इस प्रकार, मांस अपनी स्वाद नहीं खोएगा
उपयोगी गुण
लॉबस्टर कैसे पकाने के बारे में आपको बहुत सारी युक्तियां मिल सकती हैं लेकिन इसके बारे में सोचा क्या आप, इसमें कितने उपयोगी पदार्थ शामिल हैं? खनिज और जैविक पदार्थों की बड़ी मात्रा के कारण, मानव स्वास्थ्य के लिए लॉबस्टर मांस बहुत उपयोगी है।
अध्ययन ने यह साबित कर दिया है कि यह मांस विभिन्न कैंसर के विकास को रोकने के एक अच्छे माध्यम के रूप में कार्य करता है। खनिज और विटामिन अच्छी स्थिति में किसी व्यक्ति की हृदय प्रणाली को पूरी तरह से बनाए रखते हैं। प्रजनन प्रणाली के सामान्य कार्य के लिए लॉबस्टर में उपलब्ध जस्ता आवश्यक है। सीएनएस सेलेनियम पर सकारात्मक प्रभाव होता है, जो लॉबस्टर मांस में भी पाया जाता है। इस सवाल पर सोच: "आप लॉबस्टर कैसे खाते हैं?", उत्पाद के इन सकारात्मक गुणों को हमेशा याद रखें और स्वयं का इलाज करें
वे क्या खाते हैं?
बहुत से लोग जानते हैं कि लॉबस्टर कैसे खाते हैं, लेकिन इसकी सेवा के लिए क्या स्वीकार किया जाता है? आप ठंडा और गर्म दोनों लॉबस्टर मांस खा सकते हैं। सूखी सफेद शराब की सेवा के लिए लॉबस्टर के लिए स्वीकार किया लॉबस्टर मांस बहुत ही महान है, यह कई उत्पादों के साथ संयोजन करने के लिए स्वीकार्य है, और इसे एक अलग रूप में भी उपयोग करें। इस व्यंजन के लिए सॉस को क्रीम और आम के अलावा के साथ परोसा जाता है। वे फॉई ग्रास, ट्रफल्स और क्रीम सूप के साथ लोबस्टर को आर्टिचोक से खाते हैं। लॉबस्टर बनाने का तरीका जानना, अब आप प्रतिस्पर्धी रूप से इसे उत्सव की मेज पर जमा कर सकते हैं। अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को आश्चर्य!
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