ईस्टर चॉकलेट: एक तस्वीर के साथ पाक कला व्यंजनों

ईस्टर उत्सव ईस्टर तालिका का एक अनिवार्य विशेषता है और कॉटेज पनीर ईस्टर भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए सबसे अच्छी सामग्री का चयन किया जाता है, जिसकी सूची में कोई चीनी नहीं है हम आपको चॉकलेट दही-ईस्टर की तैयारी के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, साथ ही इसके लिए संभावित विकल्प भी।

दही ईस्टर

कुक पास्ता ईस्टर की अपेक्षा आटा से तैयार करना आसान है, लेकिन यह व्यंजनों की संख्या में भी नीची नहीं है।

कॉटेज पनीर ईस्टर तैयार करने के दो मुख्य तरीके हैं: गर्म और ठंडा

1. गर्म तरीका: आवश्यक सामग्री मिश्रण करें और उन्हें एक छोटी सी आग पर गर्मी।
2. ठंडा तरीके: सामग्री मिश्रित होती है, लेकिन पकायी नहीं जाती है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। इस तरह के ईस्टर चॉकलेट को कच्चे कहा जाता है।

आप ईस्टर के किसी भी प्रकार दे सकते हैं लेकिन अक्सर परिचारिका एक तैयार किए गए फॉर्म का चयन करता है जो छोटा टुकड़ा पिरामिड जैसा दिखता है। और यह आकस्मिक नहीं है, क्योंकि यह प्रकार पवित्र सेपुलर द्वारा प्रतीक है। इसके अलावा इस रूप की दीवारों पर विभिन्न पैटर्न और प्रतीकों हैं: अनाज और स्पिकलेट, XV अक्षरों, क्रॉस, भाले और इतने पर।

ईस्टर कॉटेज चॉकलेट: सामग्री और आवश्यक उपकरण

आठ सर्विंग्स के लिए सामग्री की सूची:

आवश्यक पाक स्टॉक:

• whisk;
• कटोरा;
• चलनी;
• मिक्सर;
• विशेष ईस्टर फॉर्म

यह धुंध के एक टुकड़े की भी आवश्यकता होगी।

ईस्टर चॉकलेट नुस्खा: नुस्खा

चॉकलेट ईस्टर की तैयारी के लिए कार्य का अनुक्रम:

1. कॉटेज पनीर से ढक्कन के बिना एक समान द्रव्यमान बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे छलनी के माध्यम से कई बार मिटा दें
2. एक मिक्सर के साथ मक्खन (100 ग्राम) मिलाएं।
3. कुटीर पनीर को मक्खन और झटके से जोड़ें।
4. एक पानी के स्नान रखो
5. झटके अंडे के जर्दी और चीनी पाउडर के साथ झटके। मिश्रण बढ़ने तक मारो (जैसे बिस्कुट)
6. दही द्रव्यमान के साथ पीट वाले जलो को मिलाएं।
7. एक कटोरे में छोटे टुकड़ों में चॉकलेट (100 ग्राम) को तोड़ दें।
8. चॉकलेट को 20 ग्राम मक्खन डालें
9. पानी के नहाने पर मक्खन और चॉकलेट डालें और सब कुछ पिघल कर। यह चम्मच के साथ हर समय इसे हल करने के लिए आवश्यक है
10. चॉकलेट जन को थोड़ा शांत करने दें
11. शेष 50 ग्राम चॉकलेट का काट लें।
12. एक मिक्सर या व्हिस्क क्रीम के साथ झटके
13. दही और चॉकलेट द्रव्यमान मिलाएं, कटा हुआ चॉकलेट, खट्टे के छील और व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।
14. ईस्टर प्रपत्र लीजिए और उल्टा उल्टा करें
15. ढेर के साथ फार्म की सभी दीवारों को कवर, कई परतों (तीन में से एक न्यूनतम) में मुड़ा हुआ है।
16. मोल्ड में एक चम्मच के साथ पूरे दही मिश्रण को फैलाएं। किनारों के खिलाफ बड़े पैमाने पर कसकर दबाएं। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच पर धीरे-धीरे मिश्रण के साथ फार्म भरें।
17. जब फॉर्म पूरी तरह से भरा हुआ है, तो दही को धुंध के किनारों के साथ कवर करें।
18. भरे हुए फ़ॉर्म को एक गहरी प्लेट पर रखा जाना चाहिए और ऊपर से एक कंटेनर को कुछ से भरा (उदाहरण के लिए, पानी के साथ एक सॉस पैन) डालें।
19. एक दिन के लिए फ्रिज में निर्माण रखो इस समय के दौरान सभी तरल फसह के बाहर निकल जाएंगे। इसलिए, सुनिश्चित करें कि जिस प्लेट में प्रपत्र रखा गया है वह अतिप्रवाह नहीं है।
20. समय बीत जाने के बाद, फ्रिज से संरचना को हटा दें और मोल्ड को अलग करें। फिर ईस्टर से चीज़क्लेथ को ध्यान से हटा दें

चॉकलेट ईस्टर तैयार है! यदि आप चाहते हैं, तो आप इसे सजाने के लिए कर सकते हैं।

कॉटेज पनीर ईस्टर के लिए व्यंजनों में विविधता

व्यंजनों के कई रूप हैं उनमें मुख्य अंतर अतिरिक्त सामग्री की सूची है जो मुख्य दही द्रव्यमान में जोड़ दी जाती है:

• सूखे फल (सूखे खुबानी, किशमिश, prunes और जैसे);
• Vanillin या अन्य सार (जैसे, पिघला हुआ दूध का स्वाद);
• पागल (अखरोट, मूंगफली, अखरोट और इतने पर);
• फल प्यूरी (स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और इतने पर)

खाना पकाने के नुस्खे और पाक कला चॉकलेट दही चॉकलेट के रहस्य

1. कुटीर पनीर रखें ईस्टर चार दिन से अधिक नहीं हो सकता है।
2. यदि आप तय करते हैं कि आपकी ईस्टर चॉकलेट सूखे फल के साथ हो, तो पहले उन्हें कई घंटों के लिए उबलते पानी में भिगो दें।
3. चॉकलेट का कोको बीन्स की उच्च सामग्री (कम से कम 75%) के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए।
4. चॉकलेट ईस्टर, शक्करयुक्त फल, पागल, सूखे फल, मुरब्बा, ईस्टर पैड से सजाया जाता है।
5. ईस्टर चॉकलेट मिठाई की तरह अधिक होगा, यदि आप इसे शीशे का आवरण के साथ ऊपर उठाएं
6. गैर अम्लीय कॉटेज पनीर के लिए चुनें
7. चॉकलेट के बजाय, आप उबला हुआ कंडेनड दूध का उपयोग कर सकते हैं
8. अगर कोई धुंध नहीं है, तो आप एक फ़ूड फिल्म ले सकते हैं , पहले नीचे कुछ छोटे छेद कर सकते हैं ताकि तरल निकासी कर सके।
9. दही को पोंछने के लिए, आप एक छलनी नहीं इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन कम गति से एक मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
10. रेफ्रिजरेटर में ईस्टर रखने के लिए न्यूनतम अवधि, जब यह आकार में अभी भी है, तो यह 12 घंटे है।
11. दही से बड़े पैमाने पर दही को दूर करने के लिए, पानी में उत्तरार्द्ध को पूर्व में मिला दें।

परिवार और दोस्तों के साथ सफल खाना पकाने और उज्ज्वल ईस्टर छुट्टियां!