कैसे कीमा के साथ स्टफ्ड पकाने के लिए

एक लंबे समय मैं जटिल सोचा के रूप में यह मेरे लिए सवाल लग रहा था के लिए: "कैसे मांस के साथ भरवां करने के लिए खाना बनाना?" लेकिन यह इतना डरावना और जटिल नहीं था।

शुरू करने के लिए, एक गोभी बड़ा और अधिक सघन का चयन करें, पत्ते क्षतिग्रस्त नहीं कर रहे हैं। फिर पानी की एक बड़े बर्तन में बाहरी पत्तियों और जगह से साफ करने के लिए निकल पड़ते हैं। गोभी पूरी तरह से छिपा हुआ होना चाहिए। आग पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। पंद्रह या बीस मिनट कम आंच पर रखें और पानी खर्च किए बिना निकालने के लिए, करने के लिए। गोभी नरम होने पर, आप स्टफिंग तैयार कर सकते हैं। आम तौर पर सूअर का मांस या मांस का उपयोग करें, लेकिन आप के साथ भरवां पका सकते हैं कीमा बनाया हुआ चिकन और यहां तक कि एक ही नुस्खा पर मछली।

कीमा का आधा एक किलो के साथ पकाया लंबे अनाज सफेद चावल मिश्रण का एक पाउंड और मिश्रण अच्छी तरह से, एक या दो अंडे, कटा मध्यम प्याज, आधा गिलास, पानी, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार का गिलास जोड़ने। आप एक ठीक पिसाई यंत्र ताजा गाजर पर कसा हुआ जोड़ सकते हैं करने के लिए कीमा अधिक रसदार था। चिकनी जब तक सभी मिश्रण।

भरवां गोभी खाना पकाने का सबसे मुश्किल हिस्सा - एक सिर के "पट्टी"। पानी बहुत गर्म है और आसानी से अपनी उंगलियों, रसोई पानी खाड़ी जला सकता है। इसलिए गोभी पत्ता जुदाई प्रक्रिया शांति से और धीरे से बाहर किया जाना चाहिए। सबसे पहले, एक सिर के आधार पर एक चीरा, यह संभव डंठल के चारों ओर एक गहरी कटौती करना है। पत्ते निकालें धीरे-धीरे नुकसान को रोकने के। इतनी के रूप में चादर के साथ एक विमान बनाने के लिए छड़ी के सबसे मोटे हिस्से को चाकू से काट दिया। अलग पत्ते मेज पर रखा जा सकता है। सभी को एक बार यह आवश्यक, पत्तियों को दूर करने, क्योंकि वे तेजी से ठंडा कर रहे हैं नहीं है और क्योंकि जो घुमा द्वारा क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, कठिन stan6ovyatsya।

इससे पहले कि कैसे भरवां पकाने के लिए कीमा के साथ, एक पैन, जिसमें वे बाद में बुझा दिया जाएगा तैयार करना चाहिए। कंटेनर के तल क्षतिग्रस्त किया जा सकता है और बेकार vystelit गोभी के पत्ते, या सिर्फ उचित आकार की एक प्लेट डाल दिया। इस तरह के एक स्वागत के लिए धन्यवाद, एक मेन कोर्स नहीं जला होगा और पैन दिन के लिए नहीं बने रहेंगे।

हमें मुक्त गोभी के पत्तों पर लौटने करते हैं। वे एक चम्मच के साथ पकाया कीमा का एक सा लागू करने और धीरे लपेट, एक उपहार के रूप में, पहले, ऊपरी भरने ओवरलैप बंद तो पक्षों के आसपास लपेटो और अंत में एक कॉम्पैक्ट बंडल प्राप्त करने के लिए मुड़। पूरी प्रक्रिया कोई गोभी के पत्तों और भरने तक दोहराया जाता है।

धीरे पैन में डालने, और संभवतः सभी "घुमाव" की परतों, उन्हें गर्म शोरबा (लगभग आधा लीटर) के साथ भरने और आग लगा दी। टमाटर का पेस्ट (100 ग्राम) मलाई (100 ग्राम) के रूप में शोरबा में पतला किया जा सकता है, और बस गोभी रोल पर रखा जा सकता है। पहले मामले में वितरण मसाले अधिक समान निहित है। नमक और काली मिर्च पकवान, लॉरेल के कुछ पत्ते टॉस।

बहुमुखी और आसान नुस्खा, भरवां जिनमें से कीमा के साथ मांस या मुर्गी पालन के प्रत्येक प्रकार से बनाया जा सकता है, विशेष रूप से कम लागत और कार्यान्वयन के अपेक्षाकृत आसानी से प्रसन्न। गोभी रोल तैयार किया जा सकता है न केवल गोभी के पत्तों से, लेकिन यह भी अंगूर से।

कैसे जल्दी और बहुत प्रयास के बिना कीमा के साथ भरवां पकाने के लिए? साधारण गोभी Savoy बदल सकते हैं। इसकी पत्तियों मुलायम और लचीला कर रहे हैं और अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, इस प्रकार समय मालकिन की एक बड़ी राशि की बचत।

वैसे, कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां वसा और गोभी ही उपयोगी गुण की एक बहुत बड़ी संख्या है, की एक छोटी राशि की सामग्री की वजह से और उत्पादों है कि मोटापे के खिलाफ लड़ाई में योगदान के लिए एक आहार माना जाता है। भरवां गोभी आमतौर पर आलू और मक्खन के साथ परोसा जाता है।

सब कुछ पता चला है बस इतना किया जाना है। अब मुझे पता है कीमा के साथ भरवां खाना बनाना और किसी भी समय तालिका सुगंधित को दे सकते हैं, गर्म, साग और मलाई, बहुत स्वादिष्ट और रसदार भरवां के साथ सजाया।