कैसे घर में कुटू अंकुर? कैसे हरी कुटू अंकुरित होना

प्राचीन ऋषि-मुनियों ने कहा, "दवा भोजन, और भोजन होना चाहिए - दवा।" जितना हम भोजन केवल लाभ लाना चाहते हैं, इस सपने अप्राप्य लगता है। हम जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों, स्वाद के लिए सुखद जा रहा है, शरीर पर कार्य करते हैं जबकि अन्य, हालांकि उपयोगी, उन्हें खाने की इच्छा को उत्तेजित नहीं करता है, विनाशकारी है।

एक नए कोण से बकवास पर एक नजर

इस देश में बकवास बहुत अच्छी तरह से पता है। इसके अलावा यह की बड़ी मात्रा में चीन में उगाया जाता है। हमारे महाद्वीप पर, यह पूरी दुनिया में फैल गया है और हर जगह स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्यार हो गया।

थक, जहर खाना हानिकारक अशुद्धियों, नशे में धुत्त शरीर को बहाल करने के लिए, हम तेजी से स्वस्थ भोजन के विषय के लिए बारी करने के लिए शुरू कर रहे हैं।

यह एक स्वस्थ आहार है कि माना जाता है - यह या तो आत्म विकृति और यातना, या बहुत महंगा है। ऐसा नहीं करता। इस लेख में हम हमारी सामान्य बकवास स्वाद के बारे में बात करेंगे, लेकिन कुछ हद तक एक असामान्य दृष्टिकोण से देखते हैं, और उगना के बारे में जानने हरी कुटू और यह क्या करना चाहिए।

अंकुरण की बात क्या है

अंकुरित बीज - अच्छी तरह से संतुलित विटामिन की एक गोदाम और तत्वों है कि सभी प्रणालियों और अंगों का पूरा जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं का पता लगाने। कहने की जरूरत नहीं, कि प्राकृतिक उत्पाद में - हरी कुटू - वे सबसे अधिक आसानी से पच रूप में कर रहे हैं?

जानने के लिए कैसे ठीक कुटू अंकुरित न केवल उपयोगी है, लेकिन स्वादिष्ट पाने के लिए अंकुरित होना, और पैसा नहीं सबसे सस्ता उत्पाद पर खर्च, बर्बाद करने के लिए नहीं जाते हैं, और हम ले हम बता।

पहली बार की तरह एक प्रकार का अनाज दलिया। और यह उत्साहजनक है क्योंकि यह दोनों सामान्य में और चिकित्सीय आहार में शक्ति दिखाता है। और फिर भी यह खेल पोषण के लिए उपयुक्त है। जो लोग नुकसान के बिना वजन कम करने के लिए स्वास्थ्य निश्चित रूप से मौजूद है चाहते हैं के लिए आहार में। इस दुम hypoallergenic है और व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।

एक प्रकार का अनाज - एक दुर्लभ अनाज संस्कृति है कि लस शामिल नहीं है। नई संचयन और संरक्षण तकनीकों के एक महान उत्पाद "लाइव", कि और भी अधिक उपयोगी अंकुरण के लिए फिट है, और इस तरह के उपभोक्ताओं के लिए बातचीत करने के लिए अनुमति देते हैं।

उपयोगी flavonoids और अन्य पदार्थों

इस संयंत्र के कुटू flavonoids के विरोधी भड़काऊ गुणों के अध्ययन में शामिल वैज्ञानिकों के अवलोकन कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बहुत प्रभावी रहे हैं। कैंसर की समाप्ति जिगर ऊतक, फेफड़े, मस्तिष्क, गर्भाशय ग्रीवा, स्तन, पेट, मलाशय, हड्डियों, और रक्त ल्यूकोसाइट्स का घावों के मामलों में देखा गया था। अंकुरित में flavonoid की मात्रा बहुत एक unactivated अनाज में मौजूद अपनी सामग्री से अधिक है। उदाहरण के लिए, neproroschennom अनाज में नियमित - 17%, और अंकुरित - के बारे में 80%। और सभी के अधिकांश यह अंकुरण की सातवें दिन जम जाता है। भविष्य में, दिनचर्या की संख्या में गिरावट शुरू होता है। और यह flavonoid है, जो कैंसर की कोशिकाओं के पहले दुश्मन है। हालांकि, अपनी एकाग्रता अनाज की गर्मी उपचार के मामले में 90% तक गिर जाता है। कैसे कुटू अपने सभी औषधीय गुणों से अधिकतम लाभ उठाने अंकुर और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की नहीं? यह इतना आसान नहीं है।

सभी उम्र के अंकुरित विटामिन, खनिज, एसिड और biometals है, जो हमारे शरीर में संश्लेषित नहीं कर रहे हैं के विभिन्न मात्रा में होते हैं। सबसे अधिक मूल्यवान के स्वास्थ्य के लिए अंकुरित अनाज की है। नहीं लथपथ, ऊंचा हो गया नहीं है, और यह जागृत रोगाणु के साथ सक्रिय है। जब अंकुरित फलियां हरी से पहले नहीं ला सकता है। शूटिंग में इस स्तर पर गठन हानिकारक पदार्थ। कुटू के सबसे उपयोगी गुण 2-3 से 7 दिन की अवधि में चिह्नित कर रहे हैं - कोई अधिक से कम नहीं।

घर पर अंकुरण

यह एक शहर अपार्टमेंट में कुटू अंकुरित करना संभव है? आत्मविश्वास से जवाब देने कि यह संभव है। यह सच है मामला परेशानी और जिम्मेदार है। अंकुरित बीज हैं अन्यथा क्यों यह उगना किया गया था, बेहतर कच्चे है? हालांकि, किसी भी उत्पाद है कि इलाज गर्मी के अधीन नहीं है, पर सबसे अच्छा एक आंत्र संक्रमण का खतरा है, और सबसे खराब में ... इस पर और सोचने के लिए नहीं करना चाहती। हालांकि घरेलू निर्माताओं अपने उत्पादों की गुणवत्ता को नियंत्रित, एक छोटे से सुरक्षित पक्ष के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है।

यह जो कुछ भी था, कुटू कीटाणुरहित करने के लिए वांछनीय है। यह पोटेशियम परमैंगनेट की आवश्यकता होगी। वैसे, इस उत्पाद कच्चे foodists सत्ता के आहार का हिस्सा है। वे उत्साही और तुम बताओ कैसे ठीक हरी कुटू अंकुरित होना करने के लिए खुश हैं। आप साहित्य में इसके बारे में पढ़ सकते हैं। लेकिन एक में और एक अन्य मामले में, यह होता है कि अनदेखी छोटे और उचित रूप में तुच्छ विवरण। वे स्वयं दी माना जाता था। उदाहरण के लिए, कुछ पानी में उगना? क्यों अनाज घिनौना था? धूप में या छाया में बेहतर उगना? और इतने पर।

जल - केवल उच्चतम गुणवत्ता

सबसे अच्छा पानी है, जो प्राप्त कर सकते हैं का चयन करें। यह उबला हुआ नहीं किया जाना चाहिए - यह अनाज अंकुरित होगा, लेकिन यह कच्चे तेल में रची के रूप में लगभग के रूप में उपयोगी नहीं है। "बेजान", के समाप्त हो गया - कारण यह है कि उबला हुआ पानी है। यह जीने शरीर के लिए ऑक्सीजन और ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं का अभाव है, हमारे नवजात संयंत्र है कि स्पष्ट है, यह महत्वपूर्ण है। रॉस्टॉक तरल के साथ खिलाया जा जाएगा। स्वस्थ पानी पौधों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करेगा। खैर, यह संरचित है अगर, यानी वसंत, बर्फ या ग्लेशियर। आप इस सामग्री दिखाई नहीं देती है, तो बोतलबंद लेने के लिए और एक ठीक फिल्टर या एक रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में फ्रीज के माध्यम से गुजरती हैं।

अनाज की पसंद - एक गंभीर मामला

कुटू घर अंकुर उचित अनाज और विशेष व्यंजन की जरूरत है। दुर्भाग्य से, दुकानों में अनाज, बीज और सेम अंकुरित के लिए कंटेनर बहुत खोजने के लिए मुश्किल है। हम आपको बताएंगे कि कैसे इस समस्या को हल करने के लिए है, लेकिन आदेश में सभी - चलो खुद से आगे नहीं मिलता है। सबसे पहले आप एक उपयुक्त अनाज खरीदने के लिए की जरूरत है। यह गर्म overdried भट्टियों में भूरे रंग होना चाहिए, और प्रकाश, तथाकथित हरी कुटू सूखे कम तापमान विधि।

अनाज खरीदना, संग्रह, पैकेजिंग और की तारीख ध्यान दें शैल्फ जीवन। इसे एकत्र तो किया गया है और एक ही वर्ष में पैक किया, तो यह कई महीनों के लिए अधिक सक्षम होगा, और अगर एक साल में एकत्र, और निम्न में पैक किया जाता है, अनाज के अंकुरण बहुत कमजोर हो जाएगा। ठीक है, अगर वहाँ बॉक्स "हरी कुटू अंकुरित" या पर एक शिलालेख है "जैव कुटू।" तब पैकेज पर कैसे एक भोजन के लिए घर में कुटू अंकुर के बारे में जानकारी शामिल करना चाहिए। यह एक संकेत है कि निर्माता प्रदान करता है यह बीज अंकुरित किया जाता है। एक विकल्प के साथ एक पारदर्शी खिड़की, जिसमें सामग्री देखा जा सकता है के साथ वरीयता पैकेज दे। अगर यह रोपण के लिए करना है बाजार पर अनाज खरीदने के न करें - यह कभी कभी कीट और विभिन्न संक्रमण के खिलाफ रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है।

एक बार जब आप दुकान पर उनके स्वास्थ्य सही उत्पाद को मजबूत करने का फैसला किया और एक गुणवत्ता हरी कुटू ग्रेड जैविक या जैव, आप सोच रहे होंगे कुटू उसके अंकुर कैसे अधिकतम लाभ के लिए शरीर को लाने के लिए खरीदा है।

इस उद्देश्य को पूरा करने के लिए, अनाज के अलावा, आप पानी पोटेशियम परमैंगनेट और विशेष व्यंजन की आवश्यकता होगी, हम ऊपर इसके बारे में लिखा,। अगर ऐसा नहीं मिला है, एक पारदर्शी कवर के साथ साधारण कोलंडर और कटोरा या बर्तन का उपयोग करें।

अनाज अंकुरण। पहली विधि

कुटू 1-2 कप ले लो, अवांछित दोष के लिए जाँच, हालांकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों वे ऐसा नहीं करते हैं, और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पानी की 2-4 कप डालना। यह थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। 3-5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। पानी के निकास, फ्लश और ताजा तरल की दुम 2-4 गिलास भरें। 10-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर कुटू भ्रूण सक्रिय करने के लिए छोड़ दें। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के लिए उस पर गिरने से कंटेनर को सुरक्षित रखें। इस समय, जब क्रुप फूल जाती है, पोटेशियम परमैंगनेट के कीटाणुशोधन दोहराने के बाद, फिर से कुल्ला पानी के साथ कवर और बहुत कसकर एक ढक्कन के साथ कवर अत्यधिक और असमान नमी वाष्पीकरण से बचने के लिए। अनाज पक्षियों के बच्चे दे। यह 10-12 घंटे अधिक समय लगेगा। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान के साथ कीटाणुरहित, अच्छी तरह से धो दें। तुम सब खा सकते हैं।

वांछनीय अनाज पांच दिनों के लिए खाने के लिए। हर सुबह, कीटाणुरहित, या क्रुप हलचल - माल्ट के खट्टे स्वाद और बलगम के साथ कवर का अधिग्रहण करेगा। उनके रोगाणु कुटू शून्य से ऊपर 3-5 डिग्री पर प्रशीतित संग्रहित करें। यह सब समय, रोगाणु में वृद्धि होगी, लेकिन उनके औषधीय गुणों से प्रभावित नहीं कर रहे हैं।

अनाज अंकुरण। दूसरा तरीका

वहाँ अंकुर प्राप्त करने के अन्य तरीके हैं। उदाहरण के लिए, आप इस मामले में कुटू अंकुर की तरह अधिक लंबे समय तक शूटिंग प्राप्त करना चाहते हैं?

अनाज 1-2 कप ले लो, कूड़े से ले जाते हैं, और एक कमजोर कीटाणुरहित , पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के रूप में यह पिछले नुस्खा में लिखा है। कुल्ला और अच्छा पानी की 2-4 चश्मे के साथ भरें। एक घंटे के लिए प्रफुल्लित करने छोड़ दें। फिर, पदार्थों और कीचड़ रोकने अंकुरण को दूर करने के कीटाणुरहित और एक कंटेनर में जगह धोएं।

अगर वहाँ एक विशेष कंटेनर है, कैसे केवल पारंपरिक कुकवेयर का उपयोग कर कुटू अंकुर पर हमारी सलाह का उपयोग करें। प्लास्टिक टोपी के साथ ग्लास जार रखना। एक व्यास क्रुप की तुलना में छोटे के साथ उस में छोटे छेद बनाओ। जार तैयार, कि लथपथ है (सक्रिय) कुटू रखें। कटोरा में अच्छी तरह से पानी में डालो (यह भ्रूण फीड होगा) और जार ढक्कन के नीचे कम। हर 10-12 घंटे पानी परिवर्तन और के साथ बीज धोने पोटेशियम परमैंगनेट के उपयोग।

एक प्रकार का अनाज के रूप में जल्द ही पहले पक्षियों के बच्चे को गोली मारता है के रूप में अंकुरित माना जाता है। सबसे अधिक उपयोगी अंकुरण की 2, 3 और 4 दिन की है।

रोगाणु आकार कई कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, कुटू किस्म के गुणों, दूसरी बात, अंकुरण की स्थिति (तापमान, रोशनी, गाढ़ा, या टैंक में अनाज की एकाग्रता) से।

पौधों को आटा

समझे और कम मात्रा में भोजन के लिए कुटू उगना करने के लिए कैसे, कुछ दिनों के लिए इसका इस्तेमाल करने की सराहना करते हैं, आप एक अनाज आरक्षित है, जो रोटी, पैनकेक्स, muffins या केक के लिए आटे में परिवर्तित किया जा सकता कर सकते हैं उन लोगों के साथ दलिया और सूप पकाना। इस प्रयोजन के लिए ओवन में सूखी फलियाँ और उनके कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर पीस लें। आटा बनाने के लिए, 40-60 डिग्री के तापमान पर एक ओवन में कुटू का एक किलो हो जाना, और यह सूखी। ओवन थोड़ा अधखुला दरवाजा ताकि नमी जल्दी से वाष्पित रखें। एक प्रकार का अनाज के साथ कागज पर रखना नॉन-स्टिक कोटिंग, लेकिन इसके बजाय पाक जाली है, जो सभी घरेलू गैस स्टोव के लिए सामान की एक अनिवार्य सेट है ले लो।

चरणों में बीज सूखी, समय-समय पर उन्हें ठंडा और स्थिर। सुखाने की प्रक्रिया मिश्रण के दौरान - यह नमी के वाष्पीकरण में तेजी आएगी। खैर अनाज एक सांस पैकेज में गुना, और एक अंधेरे, सूखा, ठंडे स्थान में सभी अनाज के रूप में की दुकान, सूखे।

अंकुर हरी कुटू प्रत्येक बर्दाश्त

अंकुरण में सबसे महत्वपूर्ण बात यह - souring अनाज को रोकने के लिए। कैंसर सहित कई बीमारियों के लिए रामबाण - अपने समय धोने के लिए, कीटाणुरहित, ऑक्सीजन और प्रकाश के लिए पहुँच प्रदान करने के लिए है, तो आप एक उच्च गुणवत्ता के उत्पाद मिलता है।

अनाज और फलियां और सेब की तरह - यह पता लगाने विभिन्न प्रयोजनों के लिए हरी कुटू उगना करने के लिए कैसे (ताजा विटामिन ध्यान है, जो रक्षा करता है और कई बीमारियों का इलाज आटा के उत्पादन के लिए, के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी रचना समृद्ध), तो आपको अन्य फसलों के साथ ऐसा कर सकते हैं। अंकुरित के दैनिक आहार के अलावा अस्पतालों का दौरा और डॉक्टरों और दवाओं पर पैसा खर्च करने से आप बचत होगी।