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कैसे शहद की जांच करने के
वस्तुतः किसी को भी शहद प्यार करता है। यह एक बहुमुखी उत्पाद है कि विटामिन और खनिज की एक बड़ी राशि प्रदान करता है। प्राचीन काल से, जब तक हम अपने औषधीय गुणों के ज्ञान पर पहुंच गया।
आज, आप किसी भी दुकान में या बाजार है, जो अक्सर अपने खुद के शहद beekeepers बेचने पर इसे खरीद सकते हैं। आदेश वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने के लिए ग्रेड समझने के लिए पर्याप्त नहीं है, यह नकली शहद की उपस्थिति की जांच करने के लिए कैसे पता करने के लिए महत्वपूर्ण है।
मिलावटी शहद, जो आदेश मूल जन को बढ़ाने के लिए किसी भी उत्पाद के साथ मिश्रित किया गया था माना जाता है। यह एक नियमित रूप से चीनी, ग्लूकोज सिरप, स्टार्च, चाशनी और यहां तक कि सूजी हो सकता है। आदेश के लाभ के लिए में ऐसा करते हैं, क्योंकि यह काफी महंगा उत्पाद है।
बेशक, आप विशेषज्ञों पूछ सकते हैं, कैसे शहद की जांच करने, अभी तक बेहतर, सीखें कि कैसे गुणवत्ता निर्धारित करने के अगर आप।
सबसे पहले, "सही" शहद की सुविधाओं पर विचार करें:
- एक असली उत्पाद जब उंगलियों को पूरी तरह से त्वचा में अवशोषित और के बीच कुचल कोई अनाज छोड़ देता है,
- यह एक सुखद गंध, थोड़ा तीखा, उत्पाद की उत्पत्ति के आधार पर पुष्प, चूना, कुटू और इतने पर की गंध हो सकता है;
- "सही" शहद बहता है जब चम्मच स्लाइड कंटेनर में वापस scooping और उस पर घाव है, यदि आप धुरी के चारों ओर चम्मच बारी;
- करीब परीक्षा पर यह पराग और मोम की मोटी अनाज देखा जा सकता है;
- एक असली शहद अपने मुँह में पिघल जाना चाहिए, और किसी भी अनाज नहीं छोड़ते;
- सतह पर फोम मतलब यह नहीं है कि इस उत्पाद, खराब यह मधुकोश से शहद के पंप का एक परिणाम के रूप में गठन किया गया है।
कैसे शहद की जांच करने के - अब सवाल का जवाब? ऐसे कई तरीके हैं। उनमें से कुछ पर विचार करें।
- इस विधि सभी का सबसे सरल है, और यह घर पर या आप खरीदने से पहले किया जा सकता है। पानी के गिलास और शहद की एक चम्मच साफ करने के लिए की जरूरत है विश्लेषण करने के लिए। एक गिलास पानी में हलचल, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद मामूली गंदगी देता है। अगर वह ग़लत साबित - एक सफेद जमा है, जिसका अर्थ है कि यह में आटा या सूजी फिसल के निचले भाग में दिखाई देगा।
- निश्चित रूप से आप चिकित्सा आयोडीन जांच करने का तरीका, के इच्छुक हों। इस विधि यह मिथ्याकरण स्टार्च निर्धारित करने के लिए संभव बनाता है। इस आधे उत्पाद का एक चम्मच गर्म पानी का आधा गिलास में भंग कर दिया गया है के लिए आवश्यक शहद समाधान को सत्यापित करने और आयोडीन की एक बूंद को जोड़ने के लिए। यदि रंग नहीं बदला है - आप के सामने एक प्राकृतिक उत्पाद है, लेकिन अगर रंग चमकदार नीली बने - आप मिलावटी शहद स्टार्च बेचने की कोशिश कर रहे हैं। यह इससे पहले कि आप खेद के बाद से सीधे शहद खरीद की जांच करने के लिए बेहतर है।
- एक और काफी सरल तरीका है - का उपयोग कर अमिट पेंसिल। हर कोई जानता है, यह नमी के साथ संपर्क में रंग बदल जाता है। ताकि आप आसानी से अगर शहद पानी है या नहीं इस तरह के एक पेंसिल का उपयोग कर के साथ पतला है देख सकते हैं। एक उत्पाद है कि पानी से पतला है इससे पहले कि आप - शहद की बड़े पैमाने पर की नोक डूब करने के लिए और प्रतिक्रिया को देखने के लिए, अगर एक पेंसिल रंग बहुत हो। इस तरह से एक खरीद बचना करने के लिए बेहतर है।
- अक्सर आदेश बिक्री योग्य शहद की बड़े पैमाने पर बढ़ाने के लिए मिश्रित चाक निर्माताओं। अपनी उपस्थिति आसानी से की मदद से जाँच की जा सकती सिरका। जब बुलबुले नकली आप के सामने प्रकट करने के लिए शुरू करते हैं - यह, शहद ड्रिप ड्रॉप सुगंध के एक चम्मच ऐसा करने के लिए।
- आप आसानी से नकली चाशनी देख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, में शहद की एक चम्मच स्कूप और घड़ी यह कैसे बहती है - यह सही ढंग से चाशनी के साथ मिश्रित - अगर धारा, और इस तरह gorochku गठन, उत्पाद अगर बूंदें, सामान्य है।
ये सरल नियम है जिसके द्वारा आप धोखे से बच सकते हैं कर रहे हैं। अब आप जानते हैं कि शहद की जांच करने के लिए कैसे, हम सुरक्षित रूप से परिवार के साथ अनुभव को साझा कर सकते हैं। विश्वसनीय विक्रेताओं से शहद लेने के लिए, और भी बेहतर है, अगर आप गांव में रिश्तेदारों, एक मधुमक्षिकालय युक्त है की कोशिश करो, तो वे सिर्फ आपको निराश नहीं करते।
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