बेरी, जिसे लोकप्रिय रूप से केवल ब्लैक-बिल्ले कहा जाता है, एक चॉकबेरी या एक चॉकबेरी से ज्यादा कुछ नहीं है। यह पहले से ही पार्क, जंगल और पुलिस या विनम्र रूप से गांव के बाड़ के निकट ऊपरी निवासियों को उत्तरी अमेरिका से यूरोप लाया गया था। इसके अलावा पुरानी दुनिया में आदी हो गए हैं, यद्यपि यहीं हमेशा यहां अपनी मूल भूमि थी। और न ही आर्ोनिया भी रूसी परिदृश्य में व्यवस्थित हुआ, साथ ही अपनी सुश्री बहन, लाल लाल रंग के साथ।
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अनुभवी गृहिणियों को पता है कि माँ प्रकृति द्वारा निर्मित लगभग सभी फल और जामुन न केवल हमारे लिए उपयुक्त हैं, लेकिन वे बहुत उपयोगी भी हैं इस संबंध में अरोनी अकेले खड़ा नहीं है। अपने ताजा रूप में, ज़ाहिर है, यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है: कड़वा, बहुत तीखा, कठिन। लेकिन सर्दियों के लिए घर के संरक्षण के लिए एक प्रमुख घटक के रूप में, यह रोहन सिर्फ सही है। उदाहरण के तौर पर, सेब और काली चेरी का मिश्रण या इसके साथ और प्लम और क्या जाम, जाम, मुरब्बा प्राप्त कर रहे हैं - स्वादिष्ट! और, सबसे महत्वपूर्ण बात, गर्मी उपचार के साथ, बेरी इसकी उपयोगी गुणों को खो नहीं करता है। हमारे लेख से आप सीख लेंगे कि कैसे सेब और चेरनोप्लोडकी की बनावट को तैयार और संरक्षित किया जाए, केवल चॉकबेरी और कई अन्य उपयोगी व्यंजनों से मिश्रण करें।
सेब के साथ रोवन
यह पेय कई मायनों में अद्भुत है उनके महान गहरे रंग का वृद्धावस्था का एक पुराना प्रकार का शराब होता है। वन जामुन के नाजुक गुलदस्ते के साथ नाजुक सेब का स्वाद, शाब्दिक रूप से मादक पदार्थों में फैलता है। और स्वाद बहुत सुखद है कि सेब और चार्ड का सात्वना पहली चीज से आपका पसंदीदा है! 1 कंसाइनमेंट के लिए उत्पादों की खपत इस प्रकार है: ब्रश के बिना जामुन 400-450 ग्राम की आवश्यकता होती है, एपल्स 1 किलोग्राम या 1.2 किग्रा, प्रति लीटर 650 से 750 जीआर की तरल लीजिए। (फल के प्रकार के आधार पर) सेब और चेरनोप्लोडकी का मिश्रण बनाये गये हैं: सेल्प्स को आधा या क्वॉर्टर्स में (यदि छोटे, टेंडर गर्मी की किस्मों) में कटौती करें। आप त्वचा को छील नहीं कर सकते हैं, लेकिन स्लाइसें नहीं गंवाएं (हालांकि, यदि बिलेट को शरद ऋतु-सर्दी की किस्मों से बनाया गया है, तो फलों के टुकड़े को उबलते पानी में छोड़ दें और फिर शांत हो जाएं) बेहतर है। चॉकबेरी की जामुन, जिसे आप चिराग के साथ "सेब" में सावधानीपूर्वक सॉर्ट करें, कुल्ला करें। Vzmeshku उन्हें भरने के बारे में आधा, 3-लीटर के डिब्बे में भरें भरण तैयार करें: गर्म पानी में, चीनी को उबाल लें, उबाल लें, मैल को हटा दें। एक गर्म सिरप के साथ जार भरें, उन्हें कवर, 45 मिनट के लिए बाँझ और उन्हें रोल।
चॉकबेरी का बनावट
डिब्बाबंद और खुद में chokeberry सर्दियों के लिए इसे सेवन करना स्वास्थ्य को बनाए रखने, हीमोग्लोबिन बढ़ाना, प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने के लिए एक अच्छी मदद होगी। सच है, aronia अत्यधिक तीखा और कड़वा स्वाद। इसलिए, डिब्बाबंद से पहले, 2 दिनों के लिए ठंडे पानी में पहले से ही चयनित जामियां भिगोएँ। पानी कई बार एक दिन में परिवर्तन फिर उन्हें कांच के पानी बनाने, जार में वितरित करने और गर्म सिरप के साथ भरने की व्यवस्था करें। भरण इस प्रकार है: प्रत्येक लीटर पानी के लिए, 400 जीआर आवश्यक है चीनी। 40-45 मिनट की जड़ें रखें और करीब यह सब कितना आसान है, है ना? और कितना स्वादिष्ट!
मिश्रित समूह
व्यंजनों के प्रेमी को एक और अद्भुत पेय के साथ लाड़ प्यार किया जा सकता है - काली चेरी और बेर की बनावट। आप की आवश्यकता होगी: प्रत्येक किलोग्राम फल के लिए 200 ग्राम जामुन। Aronia पानी में भिगोएगा जैसा कि पिछले नुस्खा में वर्णित है। प्लम धो लें इसे डिब्बे के साथ मिलाएं और उन्हें डिब्बे में डालें, 3/4 या आधा कंटेनर भरने के लिए। गर्म स्थान भरने के साथ शेष स्थान को भरें (पानी की प्रति लीटर 300 ग्राम की आवश्यकता है) 35 मिनट और करीब बंद करने के लिए compote जीवाणुरहित।
मूल बनाना
और आप एक पूरी तरह से अद्भुत पेय की कोशिश करना चाहते हैं - सेब के रस पर आधारित चॉकबेरी का सात्वना ? पहले आपको सबसे ज़्यादा डालने की क्रिया के साथ स्टॉक होना चाहिए रस ताजा होना चाहिए पहले से गरम करें, शर्करा डालिये (तरल के हर लीटर के लिए 500 से 600 ग्राम चीनी जाती है), उबाल लें, फोम को हटा दें। डिब्बे पर जामुन फैलाएं, रस डालना, 3-लीटर के डिब्बे में 45 मिनट की बास लगाना और स्वास्थ्य के लिए देवताओं के पेय पीते हैं!