कैसे Antonovka एम्बर से जाम तैयार करने के लिए?

सेब की सलाखों दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय हैं। तथ्य यह है कि इन फलों के आधार पर अलग अलग व्यंजनों का एक बहुत तैयारी कर रहे हैं है। हमेशा की तरह जाम Antonovka सेब एक विशेष तरीके से पकाया जाता है, एक चौंकाने भोजन स्थिरता है, जो होगा में परिणाम की एक एम्बर रंग और महान स्वाद। इस तरह के एक उत्पाद, एक अलग रूप में सेवन किया, क्योंकि यह आसानी से इस पाक कृति द्वारा विचार किया जा सकता है।

तैयार करने की विधि

व्यंजन की तैयारी में एक महत्वपूर्ण विचार समय और थर्मल प्रसंस्करण की विधि है। यहाँ आप एक मोटी नीचे, कड़ाहे या तंग फिटिंग पलकों के साथ अन्य कंटेनरों, लेकिन सबसे अच्छा जाम Antonovka एम्बर पारंपरिक रोटी बनाने की मशीन में प्राप्त के साथ पैन का उपयोग कर सकते हैं। यह वहाँ आप केवल आवश्यक समय और तापमान व्यवस्था निर्धारित नहीं कर सकते कि, लेकिन यह भी सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए एक स्थायी इमारत घटक बनाना है।

सामग्री

भोजन के लिए आप की जरूरत है:

- सेब (antonovka) - 2 किलो;

- चीनी;

- दालचीनी;

- नींबू।

तैयार हो रहा है भोजन

पहले हम अच्छी तरह से सेब धोने और उन्हें छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए की जरूरत है। यह याद रखना चाहिए कि जाम Antonovka एम्बर बीज या डंठल नहीं होने चाहिए, जिसका अर्थ है कि वे कटौती करके हटाया जाना चाहिए। फिर चीनी की आवश्यक मात्रा का निर्धारण करना चाहिए। में ऐसा करने के लिए एक बीकर डाल कटा हुआ सेब कि फिर हम कंटेनर Breadmaker में बदलाव। इन कप के चार पर एक चीनी डाल दिया जाना चाहिए।

बुकमार्क

सेब और चीनी एक कंटेनर में पैक करने के बाद दालचीनी का एक सा है, जो यह एक बहुत ही सरस जाम Antonovka बनाता है जोड़ें। नुस्खा भी नींबू का रस की उपस्थिति मान लिया गया है, लेकिन अगर सेब परिपक्व नहीं है, यह नहीं जोड़ा जा सकता।

कुछ रसोइयों भी एक जाम स्टार्च में डालने के लिए पसंद करते हैं। लेकिन तब यह कसा हुआ सेब, जो संयोजन में एक एम्बर जाम और स्पष्ट नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट जाम नहीं देंगे रगड़ के लिए आवश्यक है।

तैयारी

एक बार जब सभी घटकों Breadmaker में लोड किए गए हैं, आप मोड है, जो जाम Antonovka एम्बर तैयार करेंगे चयन करना होगा। "रत्न" आम तौर पर एक प्रोग्राम है जो औसत तापमान और निरंतर क्रियाशीलता पर एक विशेष समय के लिए बनाया गया है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वांछित परिणाम प्राप्त करने की यह हमेशा पर्याप्त नहीं है। इसलिए, पूरे चक्र में दो बार दोहराया जाना चाहिए। के बाद दूसरी बार जाम Antonovka एम्बर उसके तेजस्वी रंग हो जाता है और फल नरम और यहां तक कि पारदर्शी होते हैं यह था।

आप एक साधारण बर्तन का उपयोग करते हैं, यह पहली सेब से रस जारी करने के लिए चीनी देने के लिए सबसे अच्छा है। बस उन्हें भरने (समान अनुपात में) और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। सब तो एक ढक्कन के साथ कवर और जब तक जब तक फल पारदर्शी नहीं बन जाता है पकाना। इस मामले में, आग कम से कम होना चाहिए। जब जाम के एक बर्तन में खाना पकाने के लिए एक चिकनी स्थिरता कि उपहार की तत्परता को प्रमाणित होगा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

बैंकों को रोल

बाद भोजन तैयार है, यह गर्म बैंकों द्वारा निष्फल में डाल दिया है। यह सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक कंटेनर में फल और तरल की समान मात्रा गिर गया है कि आवश्यक है। वे तो पलकों के साथ कवर किया गया था, और, उल्टा मोड़, वर्दी शीतलन के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया। जब बैंकों शांत हैं, वे लंबी अवधि के भंडारण, जहां वे प्रयोग से पहले तक रहेगा एक अंधेरी जगह में बदलाव।