कोकेशियान व्यंजन। मेनू कोकेशियान भोजन: सरल बनाने की विधि

आजकल यह किसी को जो कोकेशियान व्यंजन प्यार नहीं होता खोजने के लिए मुश्किल है। व्यंजनों कि हम इस लेख में आप के लिए एकत्र किया आप ओरिएंटल शैली में एक हार्दिक भोजन पकाने के लिए मदद मिलेगी। लोकप्रिय कोकेशियान पकाना, जो आप आसानी से अपने रसोई घर में अपनी खुद की गढ़ना कर सकते के बारे में मत भूलना।

Ossetian pies

यदि आप कभी भी इस अद्भुत पकवान है कि हमेशा अपने स्वाद के साथ प्यार में गिर प्रयास करें। मेनू कोकेशियान भोजन इस अनूठी पाक के बिना कल्पना करना असंभव है, और यदि आप इसे अपने आप को पकाने के लिए कैसे जानने के लिए, अपने प्रियजनों धन्यवाद होगा। नुस्खा:

• एक थाली पर गर्म दूध के 200 मिलीलीटर, खमीर और चीनी की 15 ग्राम 10 ग्राम जोड़ें। , एक छोटे से आटा जोड़ें हलचल और 20-30 मिनट के लिए वृद्धि करने के लिए काढ़ा छोड़ दें। एक बार जब यह तैयार है, आप आटा गूंथ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आटे की 350 ग्राम एक कटोरी में छान-बीन करना और एक छोटे से नमक जोड़ें।
• भरने जाली suluguni 250 ग्राम के लिए, यह करने के लिए कटा हुआ डिल और chives 20 ग्राम जोड़ें। युवा चुकंदर सबसे ऊपर एक चाकू से काटा की एक किरण, स्टफिंग रख दिया और हाथ से मिश्रण।
• केक के लिए एक सफलता, भरने था और आटा मात्रा के मामले में ही होना चाहिए। आटा का एक टुकड़ा, एक छोटे से केक में रोल भरने के अंदर रखा, और किनारों को सील। बेलन के साथ, रोल केक काफी पतली है, और शीर्ष एक गोल छेद करना।
• एक बेकिंग शीट पर workpiece रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

मक्खन के साथ समाप्त पकवान तेल और विभिन्न fillings के साथ stolu.Osetinskie pies तैयार करने के लिए की सेवा है, लेकिन हमेशा एक विषम संख्या में। इसलिए, प्रियजनों को खुश करने के लिए, उन्हें मांस या चिकन के साथ एक सुगंधित इलाज के साथ आश्चर्य।

Khachapuri

कोकेशियान व्यंजन अपने ही हाथों से तैयार है, और रसोई घर में, अपने सामान्य मेनू अधिक विविध है या नहीं। और के लिए रसदार और स्वादिष्ट चीज़केक अपने प्रियजनों के लिए एक अलग बता देंगे "धन्यवाद"। Khachapuri पकाने के लिए कैसे:

• का थैला सूखा खमीर गर्म पानी में भंग। बस आटा और नमक जोड़कर आटा गूंध। इस के बाद, तेल से चिकना और वृद्धि करने के लिए एक गर्म स्थान में भेज सकते हैं।
• भरने के लिए पनीर कस और कच्चे अंडे के साथ मिला।
• आटा, केक रोल, केंद्र में भरने रख दिया और किनारों चुटकी। फ्लैट दौर केक बाहर रोल।

Hachapuri एक ओवन में या तेल के बिना एक सूखी फ्राइंग पैन पर पके हुए किया जा सकता है। परोसने से पहले, मक्खन पाई के साथ ब्रश। आप किसी भी स्टफिंग है, तो तैयार केक की इसकी सतह चिकना। उसके बाद, कुछ मिनट के लिए ओवन में पेस्ट्री डाल दिया। भागों व्यवहार में कटौती और मेज के करीब कहते हैं।

lobio

इस के बिना यह पारंपरिक कोकेशियान पर्व के एक हार्दिक नाश्ता कल्पना करना असंभव है। यह ताजा सब्जियों, मुलायम रोटी और सुगंधित जड़ी बूटी कटा हुआ में जोड़े, और पूरे परिवार के लिए तैयार हार्दिक भोजन किया जाएगा। नुस्खा:

• सूखी लाल सेम के 300 ग्राम चार घंटे के लिए भिगो दें। उसके बाद, यह धोने और निविदा तक उबालने के लिए आवश्यक है।
• तीन बल्ब और एक चाकू और वनस्पति तेल में तलना के साथ लहसुन, छील, काट के दो लौंग। अंत में,, कोकेशियान मसाला जोड़ने गर्मी और शांत से पैन को हटा दें।
• , खोलीदार अखरोट की 100 ग्राम पीस कटा हुआ धनिया जोड़ें और सभी अन्य उत्पादों के साथ मिश्रण। , नमक, काली मिर्च जोड़ें और यदि आवश्यक हो, थोड़ा सा पानी।

जड़ी बूटियों के साथ सूप

सूप कोकेशियान रसोई मसाले और ताजा जड़ी बूटी के अपने सदस्य की वजह से उज्ज्वल स्वाद कर रहे हैं। तैयार इस व्यंजन बहुत ही आसान है:

• दही या एनीमेशन की 600 ग्राम कूल।
• दो आलू, दो प्याज और लहसुन, छील के दो लौंग और फिर पीस लें।
• एक सॉस पैन में एक छोटे से तेल डालना, तो यह में प्याज और लहसुन भून। फिर आलू जोड़ सकते हैं और सभी गर्म शोरबा डालना।
• कटा हुआ साग के 300 ग्राम, एक छलनी और गर्म कुछ मिनट भाप से अधिक में डाल दिया। उसके बाद, एक ब्लेंडर में यह पीसने और सूप में जोड़ें। वहाँ दही डालो, मसाले और नमक डाल दिया।

गर्म काली मिर्च का सूप के साथ सेवा, मौसम से पहले।

स्वादिष्ट मांस व्यंजन। chakhokhbili

आप इस स्वादिष्ट पकवान खाना बनाना चाहते हैं, तो ध्यान से हमारे नुस्खा पढ़ें:

• एक बर्तन 1.5-2 किलोग्राम और फोड़ा नरम जब तक वजन में चिकन रखो। तो फिर यह भागों में विभाजित करते हैं।
• एक कड़ाही या एक मोटी नीचे सुनहरा भूरा होने तक के साथ पैन में फ्राई चिकन। अंत में, कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च जोड़ें। फ्राई सब एक साथ कुछ मिनट के लिए।
• पैन में तनावपूर्ण शोरबा, कवर का एक गिलास डालो और 40 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ हो जाना।
• स्पष्ट टमाटर के छिलके के साथ, और फिर इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। उन्हें कुचल लहसुन, तुलसी और धनिया के साथ चिकन में जोड़े। आप मसालेदार पसंद है, तो चिकन कटा हुआ गर्म मिर्च को जोड़ने या adjika। बाद नमक और डाल तेज पत्ता।

साथ ही अन्य स्वादिष्ट के रूप में मांस व्यंजन, chakhokhbili तालिका ताजा सब्जियों की बहुत सारी के साथ गर्म करने के लिए लाना चाहिए।

Shawarma। एक क्लासिक नुस्खा

कोकेशियान व्यंजन हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं, और shawarma लंबे हमारे साथी नागरिकों के लिए एक घर रहा है। हम नियमित रूप से स्टोर, स्टालों में इसे खरीदने और landside रुक जाता। हालांकि, अगर आप एक स्वादिष्ट विनम्रता का आनंद उठाएं करना चाहते हैं, यह सबसे अच्छा यह अपने आप को पकाने के लिए है। इसकी तैयारी की विधि बहुत सरल है विशेष रूप से है कि:

• एक थूक पर या ओवन में चिकन तलना के 500 ग्राम। यह एक अद्वितीय स्वाद देने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं तरल धुआं। हाथ से फाइबर में चिकन विभाजित या पतले यह काटना।
• पतला pita तेल केचप और मेयोनेज़, और शीर्ष पतली परत डाल टुकड़े पहले से चिकन तैयार किया।
• इसके बाद, आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन हम सुझाव है कि आप हमारे संस्करण का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, फ्रेंच फ्राइज़, जूलीएन्ने गोभी, कोरियाई गाजर और प्याज की एक परत करना।
• Pita लिफाफा लपेट और यह एक पैन में या ओवन में गर्म करें।

यह पकवान आप एक पिकनिक या एक ग्रीष्मकालीन निवास के लिए तैयार कर सकते हैं। आप अपने मेहमानों की प्रक्रिया को देखें, तो हर किसी को अपने स्वाद के लिए खुद के लिए एक अनूठा पकवान बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

shashlik

लोकप्रिय कोकेशियान बर्तन, व्यंजनों जिनमें से हम इस लेख में वर्णन है, हर रूसी बच्चे को जाना जाता है। हालांकि, वे अक्सर तैयारी के रास्ते में भिन्न होते हैं, और प्रत्येक महाराज इसे करने के लिए कुछ नया लाने के लिए कोशिश कर रहा है। यह विशेष रूप से shish कबाब, जो हर पर लागू होता है असली आदमी अपने तरीके बनाती है। हम सुझाव है कि आप निम्नलिखित तरीके से यह पकाने के लिए प्रयास करें:

• सूअर का मांस के चार किलोग्राम, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट और उन्हें एक सॉस पैन में रखें।
• प्रत्येक परत मसाला (या जमीन काली मिर्च) और कीमा बनाया हुआ प्याज डालना चाहिए।
• मांस खनिज पानी भरें और कई घंटे के लिए एक फ्रिज में डाल दिया।

एक खुली आग पर या जाली सीख का उपयोग करके सीख तैयार करें।

हमें उम्मीद है कि आप कोकेशियान बर्तन, व्यंजनों जिनमें से हम इस लेख में विस्तार से वर्णन किया है का आनंद लें।