Burbot - व्यंजनों। Burbot व्यंजन - व्यंजनों

Eelpout (जैसे कि एक घटक नीचे विस्तार में वर्णित के साथ व्यंजनों) एक है परिवार Gadidae की मछली (ताजा पानी) है, जो अपनी पौष्टिक मांस और छोटे हड्डियों के अभाव के लिए आंका गया है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि जिगर खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय इस नदी निवासी उपयोग करता है। आज, तथापि, हम केवल उन व्यंजन burbot पर विचार करेंगे, व्यंजनों के लिए उपयोग केवल fillets सिफारिश की है।

रसीला और स्वादिष्ट कान

प्रत्येक मछली पकड़ने के प्रति उत्साही इस सूप तैयार करने की अपने तरीके से की है। लेकिन अगर आप उन लोगों को जो मछली पकड़ने में लगे हुए नहीं कर रहे हैं में से एक हैं, तो एक स्वादिष्ट समृद्धि और burbot के पहले भोजन, आप के बाद उल्लेख पर्चे में सक्षम हो जाएगा सुनिश्चित करें। इसके लिए आप के लिए उपयोगी है:

• ताजा burbot - 1 बड़ी मछली ;
• गाजर बहुत बड़ा नहीं है - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल बिना गंध - 3 बड़े चम्मच;
• कड़वा बल्ब प्याज - 2 सिर;
• लौंग, दालचीनी, नमक, ठीक - वैकल्पिक जोड़ सकते हैं और स्वाद;
• मदीरा - 1/3 शीशे की गिलास।

सामग्री तैयार कर रहा है

Burbot एक काफी जल्दी और आसानी से तैयार कर रहा है (मछली हमेशा सरल के साथ व्यंजनों)। इस संबंध में, इसके बारे में कान देश में किया जा सकता है, और अभियान में, और ग्रामीण इलाकों में एक सामान्य छुट्टी पर। लेकिन उससे पहले, हाल-कटाक्ष उत्पाद ध्यान से संभाला जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए यह, पैमाने से साफ सब पंख, सिर और पूंछ काट, और फिर आंत करने के लिए आवश्यक है और अप करने के लिए 4 सेंटीमीटर की एक मोटाई के टुकड़ों में चूरे है।

जब इसके अलावा सब्जियों और मसालों का उपयोग करने के सूप खाना पकाने, तो आप एक स्वादिष्ट और सुगंधित burbot पाने के लिए यकीन है। व्यंजनों पहले पाठ्यक्रम आमतौर पर गाजर और प्याज शामिल हैं। हम मानकों से विचलित नहीं बन पाए और कहा जाता है सब्जियों का अधिग्रहण किया है। वे धोया जाना चाहिए और उसके बाद स्लाइस बहुत मोटी और अंगूठियां नहीं में कटौती।

गर्मी उपचार

burbot से सूप तैयार करने के लिए एक बड़े बर्तन लेने के लिए, पानी के साथ 2/3 भरें और फिर कटा गाजर डालना और आग पर डाल आवश्यक है। जब तक सब्जियों पकाया, यह saute प्याज संबोधित किया जाना चाहिए। यह स्वाद वनस्पति तेल, लौंग और दालचीनी, तो हल्के से तला हुआ (स्पष्ट बजे तक) एक पैन में डाल करने के लिए की जरूरत है। एक बार जब गाजर एक छोटे से नरम हो जाएगा, शोरबा मछली और ढंग से प्याज के टुकड़े डाल करने के लिए आवश्यक है। इस तरह की संरचना में यह वांछनीय सामग्री आधे घंटे के लिए उबाल है। इस समय के दौरान, मछली पूरी तरह से नरम होना चाहिए। अंत में, यह सूप मदीरा डालना, और फिर ध्यान से मिश्रण, गर्मी से हटा दें, स्कीट की व्यवस्था और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के आवश्यक है।

burbot से कटलेट: व्यंजनों

जैसे मछली का मांस सबसे अच्छा खाना पकाने हैम्बर्गर के लिए अनुकूल है।

यह इस तथ्य के तथ्य यह है कि यह एक रसदार, वसा और कोई छोटी हड्डियों है के कारण है। पकवान प्रस्तुत बनाने के लिए हम इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

• लिंग पट्टिका - 1 किलो;
• गेहूं की रोटी - 250 ग्राम;
• वसायुक्त क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• मीठा प्याज - 2 पीसी;।
• काला allspice, नमक - स्वाद के लिए स्टफिंग में जोड़ने के लिए;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• गेहूं का आटा, रोटी के टुकड़ों और बेहतर - obvalivaniya कटलेट के लिए।

खाना पकाने के मूल बातें

मछली burbot, व्यंजनों जो हमेशा ही सरल और सस्ती सामग्री है कि अक्सर खाना पकाने हैम्बर्गर के लिए उपयोग किया जाता है शामिल हैं। इस मछली में कॉड परिवार के अन्य प्रकार, में और के लिए के रूप में कोई छोटी हड्डियों, कि वह इसकी कीमत इतनी।

तैयार उत्पादों के भूनने के लिए आगे बढ़ने से पहले, वे अच्छी तरह से गठन किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ले , गेहूं की रोटी यह एक कटोरी में डाल दिया और भारी क्रीम में पूरी तरह से भिगो दें। उसके बाद आप प्याज साफ और एक मांस मिक्सी में burbot fillets के साथ यह काटना चाहते हैं। अगला एक ही थाली में जोड़ा जाना चाहिए सफेद ब्रेड, कीमा बनाया हुआ मछली, पीटा अंडा, नमक और काली मिर्च नरम और फिर अच्छी तरह से उन्हें वर्दी स्थिरता के एक बड़े पैमाने पर बनाने के लिए मिश्रण।

उत्पादों और उनके भूनने का गठन

एक बार आधार हैम्बर्गर के लिए तैयार है, यह दो बड़े चम्मच की मात्रा में समय लगता है, और फिर एक गेंद में रोल और रोल हल्के से गेहूं का आटा या रोटी के टुकड़ों में priplyuschit लिए आवश्यक है। इसके अलावा यह ज्यादा पैन में वनस्पति तेल गर्मी और का गठन कई उत्पादों को जगह की आवश्यकता है। फ्राई एक लाल भूरे रंग जब तक दोनों पक्षों पर होना चाहिए। ऊपर दी गई कार्रवाइयों के बाद तैयार patties एक कागज तौलिया पर रखा जाना है, इस प्रकार अतिरिक्त वसा को हटाने। परोसें मेज पर एक डिश के साथ गर्म राज्य में वांछनीय है आलू की एक गार्निश या पास्ता।

तली हुई burbot: नुस्खा

एक मछली भून - एक खुशी है, क्योंकि वह सिर्फ 25-35 मिनट में तैयार हो रही थी।

तो, इस तरह के व्यंजनों के लिए हम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता हो सकती:

• मध्यम आकार के नमक और मीठा काली मिर्च - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• burbot, ताजा या ताजा जमे हुए - 4-5 पीसी;।
• वनस्पति तेल, रिफाइंड - तलने के लिए;
• किसी भी तरह की गेहूं का आटा - obvalivaniya उत्पाद के लिए।

प्रसंस्करण

यह हमेशा मछली की तलने से पहले इलाज किया जाना चाहिए। यह एक ताजा या जमे हुए मछली की आवश्यकता होगी। यह सब पंख, सिर और पूंछ यह से काट दिया, अंदर हटाने, और फिर अच्छी तरह कुल्ला करने के लिए आवश्यक है। तो उत्पाद 4 सेंटीमीटर और नमक और काली मिर्च का एक अच्छा स्वाद के लिए ऊपर मोटाई की portioned टुकड़े काट लिए आवश्यक है।

उत्पाद एक पैन में भूनना

मछली प्रसंस्करण के बाद यह गेहूं के आटे में सभी पक्षों पर रोल करने, और फिर तुरंत भूनने करने के लिए शुरू आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पैन ले, इसे में तेल डालना और बहुत गर्म। वनस्पति वसा से जब धुआं प्रकाश, उस में burbot के टुकड़े डाल देंगे। फ्राई उत्पाद जब तक ढंग से और कुरकुरा दोनों पक्षों पर होना चाहिए।

सही परोसें

आप देख सकते हैं, इस तरह के मछली के रूप में मछली का उपयोग कर व्यंजनों (व्यंजनों ऊपर दिए गए हैं), बहुत जल्दी तैयार एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हार्दिक देने के लिए। एक बार जब उत्पाद एक फ्राइंग पैन में तला जाता है, यह एक प्लेट पर बाहर portioned किया जाना चाहिए, और एक साइड डिश के बगल में डाल (ग्रेवी, सेवई, स्पेगेटी, कुटू और इतने पर के साथ crumpled आलू।)। जैसे मछली के अलावा, यह सफेद रोटी और ताजा ककड़ी सलाद और मलाई पेश करने के लिए वांछनीय है। बोन एपीटिट!