क्वास घर: स्वास्थ्य नुस्खा

स्टोर या घर? किसी भी आदमी से पूछें कि वह क्वास पिया? और निश्चित रूप से आप एक सकारात्मक जवाब मिल जाएगा। लेकिन सवाल के बाद: - यहां तक कि सबसे अनुकरणीय विचारशील परिचारिका "कैसे आप घर पर क्वास कर सकता हूँ"। और फिर वहाँ विकल्प हैं। आसान हमें विदेशी शीर्षक और संदिग्ध संरचना के साथ कुछ महंगा पेय खरीदने के लिए। शायद यह रोटी पकाने के लिए प्रयास करने के लिए बेहतर है क्वास घर, नुस्खा सरल और लागू करने के लिए त्वरित है। क्वास उपयोगी सचमुच सब कुछ: जो प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो, और जो लोग gastritis और राशि के लिए कम अम्लता, और यहां तक कि एक बुरा दिल के साथ उन।

क्वास के लाभ

आज कई हैं क्वास व्यंजनों। लेकिन विशेष रूप से उपयोगी है क्वास घर, नुस्खा जिनमें से खमीर का उपयोग नहीं करता। रूस क्वास में शाही महल में पीते हैं, और सरल किसानों की झोपड़ियों में, और साथ रोज़ा काढ़ा दौरान काले रोटी और प्याज विटामिन का मुख्य स्रोत थे। क्वास प्यास बुझाने, शक्ति और ताज़गी दे दी है। अस्पतालों और infirmaries क्वास एक दवा के रूप में खिलाया में मरीजों क्योंकि चिकित्सकों को पहले से ही कीटाणुओं से पाचन और शरीर की सफाई में सुधार के रूप में इस पेय के इस तरह के लाभकारी गुण के बारे में पता है। आज, वैज्ञानिकों केवल पुष्टि की है कि रोटी क्वास घर हानिकारक बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए शर्तों बिगड़ जाती है, शरीर के कुल हालत टन, दिल और पाचन तंत्र को सामान्य है।

क्वास के लाभ:

- तंत्रिका तंत्र के रोगों के उपचार में प्रयोग किया जाता है, स्वास्थ्य और मूड, उच्च रक्तचाप में सुधार करने, हृदय प्रणाली के रोगों;
- पौरूष बढ़ जाती है, दांत मजबूत करता है, और वजन घटाने के लिए भोजन में प्रयोग किया जाता है जिगर आँखों व्यवहार करता है;
- यदि कोई व्यक्ति जठरशोथ से ग्रस्त है और एक कम अम्लता है, उनके डॉक्टरों खाने से पहले एक रोटी क्वास घर खाने की सलाह देते हैं।

क्वास की उपयोगी गुण निर्विवाद रहे हैं, लेकिन उन्हें का दुरुपयोग न करें, अगर वहाँ इस तरह के कोलाइटिस, अल्सर, एसिडिटी, जिगर की बीमारी के रूप में पुराने रोगों हैं। क्वास की अम्लता कम करने के लिए यह स्वाद के लिए शहद जोड़ने में।

सरल नियमों

एक तैयार राई रोटी का काढ़ा सरल नियमों का पालन करके:

1. रोटी ही राई ले।
2. केवल उपयोग उबला हुआ पानी ठंडा हो गया।
3. एक ठंडे स्थान में क्वास रखें।
4. 2-3 दिनों के लिए एक काढ़ा पीने।
5. राई रोटी का सानी के लिए व्यंजन केवल तामचीनी या कांच इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
6. पूरे क्वास बेरी और पका हुआ जामुन लेने के लिए।

क्वास घर: खमीर के बिना एक नुस्खा
0.5-लीटर ग्लास जार में,, उबला हुआ पानी ostuzhennoy डालना राई रोटी के 0.5 शेयर चूर्णित और चम्मच (चम्मच) चीनी जोड़ें। बैंक ख़मीर एक कपड़े से कवर और एक गर्म स्थान Kvas में छोड़ दें। खमीर बिना किण्वन एक या दो दिन होता है। एक या दो दिन के बाद ख़मीर करने की कोशिश है, यह एक तेज स्वाद के साथ बादल छाए रहेंगे होना चाहिए। एक 2-लीटर जार में, खमीर डालना कुचल रोटी, चम्मच चीनी के दो स्लाइस जोड़ सकते हैं और भरने के जार उबला हुआ पानी ठंडा हो गया। ढक्कन बंद और दिन लगातार दे। एक या दो दिन के बाद, हमारे क्वास के स्वाद की कोशिश, एक अलग कटोरी 2/3 द्रव में विलय। शेष जामन एक छोटे से गर्म उबला हुआ पानी के साथ टॉप-अप, जोड़ने कटा हुआ रोटी, कवर और फिर से जोर देते हैं।

क्वास घर, नुस्खा जो खमीर शामिल नहीं है - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय है कि गर्मियों में प्रसन्न करेगा है, और तैयार करने के लिए जो की काफी इच्छा, समय और उत्पादों का एक सा होना चाहिए।