खसखस के साथ मिठाई रोटी: नुस्खा

खसखस, घर में पकाया, साथ मिठाई रोटी एक शानदार विकल्प स्टोर खरीदा रूप में काम करेगा पेस्ट्री। लेकिन अगर आप एक लंबे समय के लिए रसोई घर में चारों ओर खिलवाड़ पसंद नहीं है, हमारी सलाह है कि आप कार्यान्वयन जिनमें से खाली समय का एक बहुत की आवश्यकता नहीं है के लिए निम्नलिखित विशिष्ट नुस्खे में से एक का उपयोग करें। उन्हें धन्यवाद, आप जल्दी और आसानी से खसखस के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई रोटी बना सकते हैं। एक पत्रिका के एक लेख के विपरीत, यह केवल प्राकृतिक तत्व है, जो आपके शरीर को नुकसान नहीं कर पा रहे होंगे।

एक बनाओ मिठाई रोटी: खसखस और सूखे फल के साथ नुस्खा (किशमिश, सूखे खुबानी)

प्रस्तुत उत्पाद बचपन से कई लोगों के लिए परिचित है। सब के बाद, खसखस के साथ इतने लंबे समय नहीं मिठाई रोटी, हम नियमित रूप से मां और दादी तैयार करते हैं। आप इस तरह के एक विनम्रता में अपने बच्चों के इलाज के लिए निर्णय लेते हैं तो निम्न आइटम की देखभाल के लिए आवश्यक है:

• प्रकाश ग्रेड आटा (आटा) - 450 ग्राम,
• सक्रिय खमीर गति (सूखा आटा लेने के लिए) - पूर्ण मिठाई चम्मच;
• ठीक नमक (आटा) - छोटे चम्मच आधा;
• चीनी मध्यम आकार (परीक्षण के लिए - भरने के लिए 2 बड़े चम्मच - के बारे में 150 ग्राम);
• प्राकृतिक मक्खन क्रीम (आटा में जोड़ा) - 3 बड़े चम्मच;
• ताजा उच्च वसा वाले दूध (परीक्षण के लिए - के बारे में 300 मिलीलीटर, भरने के लिए - के बारे में 100 मिलीलीटर) - 400 मिलीलीटर की कुल;
• अफीम (भरने के लिए प्रयोग किया जाता) - के बारे में 100 ग्राम;
• मिठाई खूबानी (स्टफिंग जोड़ने) - 50 ग्राम;
• (भरने के लिए) अंधेरे किशमिश - के बारे में '50

Mesim खमीर आधार

बहुत कई गृहिणियों रोटी बनाने की मशीन में मिठाई रोटी बनाते हैं। इस तरह के उपकरणों के लिए व्यंजन विधि आत्म पाक के इरादे से उन लोगों से अलग नहीं है। यही कारण है कि घर का बना स्वादिष्ट उपहार की तैयारी की वर्णित विधियों इस में और अन्य मामले में इस्तेमाल किया जा सकता है।

खमीर की अपनी नींव बदलने के लिए, आप एक छोटे से गर्मी कम गर्मी के ऊपर दूध की आवश्यकता होगी। यह करने के लिए अगला मध्यम आकार चीनी डालना और यह अच्छी तरह से भंग किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के बाद, सामग्री आप चाहते हैं सूखा खमीर एक चम्मच जोड़ने के लिए, और इंतजार जब तक वे vzbuhnut करने के लिए।

दूध आधारित जरूरत के लिए एक घंटे के बारे में एक चौथाई के बाद एक नरम डाल करने के लिए खाना पकाने के तेल और एक छोटे से नमक। हाथ से घटकों हलचल हो, तो वह धीरे-धीरे उच्च ग्रेड आटा डालना। नतीजतन, आप एक समान आधार मिलना चाहिए थोड़ा उंगलियों से चिपक।

बेशक, रोटी मशीन में एक मिठाई रोटी, जिनमें से व्यंजनों उत्पादों का एक ही सेट, एक बहुत सरल और आसान की तैयारी शामिल है। हालांकि, आत्म गूंथी और पके हुए उत्पाद बहुत स्वादिष्ट पता चला है। इसके अलावा, नहीं प्रत्येक परिवार के इस तरह के एक उपकरण है।

गूंध खमीर आटा, यह मोटी कपड़े से कवर और कुछ घंटों के लिए एक तरफ छोड़ने के लिए की जरूरत है। एक ही समय में हर 30-35 मिनट रसीला और नरम नींव हाथ स्थानांतरण की सिफारिश की।

अफीम भरने की तैयारी

जब तक आटा गर्मी में आता है, आप सुरक्षित रूप से भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सूखी खसखस दानेदार चीनी के साथ मिलाया जा करने की जरूरत है, तो ताजा दूध डालना और आग पर डाल दिया। इन अवयवों के बारे में ¼ घंटे अभीष्टतापूर्वक उबालें। एक ही उत्पाद पर थोड़ा गाढ़ा चाहिए, लेकिन कारमेल में बदलना नहीं है।

सूखे फल के प्रसंस्करण (किशमिश और खुबानी)

इससे पहले कि आप किशमिश और सूखे खुबानी के साथ मिठाई रोटी बेक, सूखे फल ध्यान से संभाला जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, वे धोया जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी से जला हुआ और 35 मिनट के लिए गर्म पानी में खड़ा करते हैं। इसके अलावा फिर से धोने के लिए की जरूरत है। इस मामले में छोटे टुकड़ों में टुकड़ा करने के लिए वांछनीय खुबानी।

एक सुंदर रोटी अफीम के निर्माण की प्रक्रिया

खसखस और सूखे फल के साथ मीठा रोटी चरणों में गठन किया जाना चाहिए। गूंथी खमीर आटा शुरू करने के लिए चार बराबर भागों में विभाजित किया जाना है। इसके बाद, आप एक आयताकार गठन में प्रत्येक टुकड़ा शुरू करने की जरूरत है। यह अफीम समान रूप से भरने एक चम्मच के साथ पूरी चादर पर वितरण की ¼ रखा जाना चाहिए। उसके बाद, उत्पाद सूखे खुबानी और किशमिश छिड़क लिए आवश्यक है। जलाशय के अंत में एक तंग रोल में समेट दिया और एक तेल गहरे रूप में रख के साथ भरा होना चाहिए।

परीक्षण टुकड़े के बाकी के साथ सभी एक ही कार्रवाई किया जाना चाहिए। एक ही समय में आप दो पंक्तियों में एक ही थाली में डाल करना चाहते हैं।

ओवन में पाक की प्रक्रिया

खसखस के साथ मिठाई रोटी ही गर्म ओवन में बेक चाहिए। 205 डिग्री के तापमान पर यह 50 मिनट के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। इस समय के दौरान, आटा उत्पादों एक स्वादिष्ट भरने के साथ बढ़ जाता है, एक, रसीला, मुलायम और गुलाबी हो जाता है। एक मेज के लिए यह दूध पिलाने की एक ताज़ा तैयार गर्म चाय या कॉफी, कोको के साथ कटा हुआ जा सकता है।

कैसे खसखस के साथ एक रोल के रूप में मिठाई रोटी पकाने के लिए?

वहाँ इस तरह के एक उत्पाद के लिए एक और नुस्खा, तैयारी जिनमें से कम पैसे और समय की आवश्यकता है के लिए है। उसे के लिए, हम पहले से खरीद की जरूरत है:

• प्रकाश ग्रेड आटा (आटा) - 500 ग्राम,
• सक्रिय खमीर गति (सूखा आटा लेने के लिए) - पूर्ण मिठाई चम्मच;
• ठीक नमक (आटा) - छोटे चम्मच आधा;
• चीनी मध्यम आकार - आटा 2 बड़े चम्मच के लिए, 4 बड़े चम्मच भरने;
• प्राकृतिक मक्खन तेल (आटा में जोड़ा) - 100 ग्राम,
• उच्च वसा ताजा दूध - परीक्षण के बारे में 400 मिलीलीटर के लिए;
• अफीम (भरने के लिए प्रयोग किया जाता) - के बारे में 100 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट (परत) - 90 ग्राम;
• क्रीम (परत) - 50 मिलीलीटर।

रोल की तैयारी के लिए आटा

इससे पहले कि आप खसखस के साथ एक मिठाई रोटी बनाने के लिए, खमीर आधार गूंथ चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप गर्म करने के लिए वसा वाले दूध सूखी सक्रिय खमीर और चीनी डालो, और फिर उन्हें भंग करने के लिए प्रतीक्षा करें, तिमाही घंटे पर शांति में छोड़ने और शांत की जरूरत है। इसके बाद, सामग्री पूर्व पिघल जोड़ने की जरूरत है और खाना पकाने के तेल, नमक और ठीक ग्रेड आटा ठंडा हो गया। एक नरम नींव गूंध, यह एक मोटी कपड़े कवर करने के लिए, और फिर आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ आवश्यक है। इस बार यह सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह से बढ़ी है पर्याप्त होगा।

रोल अफीम बनाने की प्रक्रिया

इसके बाद के संस्करण समय खमीर आधार की चूक के बाद एक बड़े आयताकार संरचनाओं में आधा और रोल में विभाजित हो। इसके अलावा, उनकी सतह, शुष्क होना चाहिए खसखस और ठीक चीनी के साथ छिड़के। उसके बाद, चादरें एक तंग रोल में निम्नलिखित स्पिन पर आधारित है और एक greased पकाना शीट पर चलते हैं। अगर आप चाहें तो वे पीटा अंडे का सफेद के साथ सतह चिकना कर सकते हैं। यह प्रक्रिया एक चमकदार भूरे रंग के उद्भव सुविधा होगी।

ओवन का गठन लेख में पाक

लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में एक मिठाई अफीम बीज पाव रोटी सेंकना सिफारिश की है। तापमान 205 डिग्री अधिक नहीं होनी चाहिए। एक बार उत्पाद वृद्धि होगी, रसीला और नरम हो जाएगा, इसे सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है।

बैच के बच्चों के लिए है, तो इसके अलावा में यह चॉकलेट टुकड़े के साथ सजाया जा सकता है। इस क्रीम के साथ एक जल स्नान में सफेद टाइल पिघल की आवश्यकता है। चमक रोल डालना करने के लिए जिसके परिणामस्वरूप जरूरत, एक सिरिंज या एक पारंपरिक खाना पकाने चम्मच का उपयोग कर।

मेज पर मिठाई घर का बना पेस्ट्री दाहिनी ओर

अफीम बीज रोल बनाने और सफेद टुकड़े के साथ इसे सजाने के लिए, आप जब तक घर पूरी तरह से शांत करने के लिए एक इलाज नहीं है इंतज़ार करना होगा। इसके अलावा, यह मोटी स्लाइस में कटौती करने और ताज़ा तैयार कॉफी, कोको और काली चाय वाले परिवारों की सेवा के लिए नहीं की आवश्यकता है। बोन एपीटिट!