स्वादिष्ट और रसदार Buryat मुद्रा: खाना पकाने नुस्खा

Buryatskie आसन (नुस्खा विस्तार से नीचे चर्चा की जाएगी) एक पारंपरिक पकवान नाम रखने वाले रूसी गणराज्य रहे हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि मांस उत्पादों की तैयारी के लिए अजीब खाद्य पदार्थों की एक बड़ी संख्या को खरीदने के लिए की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे लायक केफिर आटा और कीमा की स्टफिंग के आधार पर किया जाता है,।

Buryat मुद्रा: नुस्खा विस्तार

व्यंजनों के लिए घटक:

• मोटी वसा दही - आधा कप;
• अंडा छोटे चिकन - 1 पीसी;।
• शुद्ध पानी - एक गिलास पूर्ण;
• sifted आटा - कप 2 की;
• बीफ वसा - 550 ग्राम;
• दुबला पोर्क - 350 ग्राम;
• मिठाई सफेद प्याज - 3 पीसी;।
• नमक छोटे सोडियम - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च भूमि allspice - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के मूल बातें

इससे पहले कि आप Buryat मुद्रा में खाना अच्छी तरह से कड़ा आटा गूंथ किया जाना चाहिए। यह एक मिश्रण एक मोटी वसा दही के साथ शुद्ध पानी की आवश्यकता है, और फिर उन्हें साधारण नमक (एक छोटे से) डालना, अंडे हराया और sifted आटा जोड़ें। नतीजतन, आप एक शांत ढांचा है, जो आवश्यक है कटोरा कवर और 25-35 मिनट के लिए यह छोड़ने के लिए मिलना चाहिए।

खाना पकाने स्टफिंग

Buryat एक नुस्खा है कि बहुत सरल है, मिश्रित कीमा से बना बन गया है। इस बीफ और पोर्क के मांस की खरीद की आवश्यकता है ऐसा करने के लिए, और फिर एक बड़े जंगला के माध्यम से अच्छी तरह से उन्हें धोने, टुकड़ों में काट और एक मांस मिक्सी में पीस लें। इस के बाद यह साफ करने के लिए आवश्यक है , सफेद प्याज बारीक काट और कीमा में एक साथ डाल साधारण नमक और भूमि allspice के साथ। इसके अलावा भरने में यह थोड़ा पीने के पानी को जोड़ने के लिए सिफारिश की है। यह भरने रसदार कर देगा, और उत्पादों के लिए खुद को शोरबा से प्राप्त कर रहे हैं।

सेमीफाइनल मॉडलिंग

मांस व्यंजन Buryat आसन काफी आसानी से गठन किया था। ऐसा करने के लिए, 6 सेमी तक एक सॉसेज व्यास में आटा रोल, और फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके अलावा, वे netolstym घेरे, एक मिश्रित स्टफिंग (2 बड़े चम्मच) के बीच में डाल दिया जब तक गूंथ किया जाना चाहिए और किनारों सुरक्षित करते हैं कि एक छोटा सा छेद केंद्र में छोड़ दिया है।

गठन के पाठ्यक्रम

आखिर अर्द्ध तैयार Buryat व्यंजन बनाया जाएगा, हम, poznitsy से सलाखों लेना चाहिए तेल और जगह मांस उत्पादों के साथ ब्रश इतना है कि वे (2 सेंटीमीटर की दूरी पर) एक दूसरे को स्पर्श नहीं करते। इस तरह के रसोई उपकरणों आप स्टॉक में नहीं है, तो आप के बजाय एक नियमित रूप से mantovarke उपयोग कर सकते हैं। तुल्यता के आधार पर यह जाली के बाकी को भरने के लिए आवश्यक है।

एक जोड़े के लिए हीट उपचार

आखिर पकवान पकवान (या mantovarki poznitsy) के तल पर गठित किया जाएगा थोड़ा पानी, पेस्ट से भरे जंगला डालना, ढक्कन बंद और एक धीमी आग पर डाल होना चाहिए। उबलते के बाद Buryat पकवान 35-45 मिनट उबले हुए सिफारिश की है।

मेज पर एक रात के खाने बनाने के लिए

Buryatskie आसन (नुस्खा ऊपर चर्चा की गई है) रात के खाने के गर्म के लिए कार्य किया। करने के लिए एक मांस व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक था, यह इसके अलावा एक सॉस, वसा मलाई, ताजा जड़ी बूटी या मेयोनेज़ पेश करने के लिए सिफारिश की है। भी कर सकते हैं स्वाद सामान्य मक्खन बन गया है और सुगंधित मसालों के साथ छिड़के। बोन एपीटिट!