पूरे गेहूं की रोटी: कैलोरी, लाभ और नुकसान

पूरे गेहूं की रोटी प्राचीन किस्मों में से एक है। इस उत्पाद के लिए मानवता के विकास के दौरान एक अलग रवैया था। कुछ देशों में यह एक कम ग्रेड माना जाता है, और इसलिए यह गरीबों को ही इस्तेमाल किया गया था। बाद में, आटा, क्योंकि जो इसके बारे में एक पशु चारा तैयार करने के लिए शुरू किया पशुधन मूल्यवान था। अब तेजी से पूरे अनाज रोटी के लोकप्रियता प्राप्त कर रहा। यह माना जाता है कि यह बहुत अधिक उपयोगी किसी भी अन्य प्रकार की तुलना में है।

अब इस उत्पाद कुलीन किस्मों के बीच माना जाता है। माना जाता है कि यह स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना पूरी गेहूं की रोटी का उपयोग करना संभव है। कैलोरी उत्पाद आप सभी अपवाद के बिना यह कर सकते हैं। इस तरह के आटे से उत्पाद चयापचय के लिए जरूरी हैं। स्वस्थ भोजन, उस उत्पाद शामिल हैं, क्योंकि यह शरीर लगभग विशेष रूप से लाभ लाता है।

धारणा

पूरे अनाज रोटी अपरिष्कृत आटे से बनी। इसका मतलब यह है कि बाहरी परत समाप्त नहीं किया जाता है, जो अनाज पीसने से पहले उपयोगी बहुमूल्य घटक है। और सफेद आटा अगर, बीज की जमीन एण्डोस्पर्म। इसके उत्पादन के दौरान स्क्रीनिंग भूसी (चोकर) और रोगाणु, आटा के बाद उपयोगी घटकों नहीं है होता है।

आमतौर पर, उत्पादों की तैयारी के लिए राई का आटा ले लो। इस से यह स्वादिष्ट पूरे अनाज रोटी पता चला है। 190 किलो कैलोरी की 100 ग्राम प्रति कैलोरी। उत्पाद प्राप्त की और से भूरा रंग के साथ भारी बुनना है। उन्होंने कहा कि एक लंबे समय के ताजगी और नमी को बरकरार रखता है है। उत्पाद उखड़ जाती नहीं है।

कैलोरी मान

बेकरी उत्पाद की विटामिन की एक बड़ी संख्या यह पूरे अनाज रोटी शामिल हैं। कैलोरी यह आटा पर निर्भर करता है। उत्पाद विटामिन ई, बी 3, साथ ही कई ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। यह कच्चे फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है।

इस गेहूं साबुत रोटी, तो कैलोरी यह 246 किलो कैलोरी है। इस उत्पाद सद्भाव को बचाने के लिए चुना जाता है। समुद्री शैवाल, प्याज, लहसुन, सूखे फल - कभी कभी यह अन्य सामग्री जोड़ने के निर्माताओं। पूरे गेहूं की रोटी, और राई रहे हैं। कैलोरी यह 190 किलो कैलोरी है। यह आंकड़ा अतिरिक्त उत्पादों भिन्न हो सकते हैं पर आधारित है।

उपयोगी गुण

विटामिन, एंजाइमों, अमीनो एसिड - अनाज गेहूं कई महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं। भीतरी भाग कार्बोहाइड्रेट होते है। मानक आटा के लिए कोर अनाज कुचल का इस्तेमाल किया। यह पता चला, शरीर में कोई मूल्यवान पदार्थ कार्य नहीं करता। लेकिन यह कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से कई अनावश्यक हैं की एक बहुत कुछ हो जाता है। यह चयापचय गड़बड़ी का कारण बन जाता है।

फिर भी अनाज के लाभकारी गुण पूरे अनाज रोटी प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। गेहूं या राई - का आटा प्रकार के आधार पर 100 प्रति ग्राम कैलोरी। उत्पाद, विटामिन शामिल एक खोल के साथ एंजाइमों। इस मिश्रण, बेहतर अवशोषित है आंत्र हालत में सुधार।

चोट

बड़े अंशों के कारण शरीर में आटा wholemeal बैक्टीरिया है, जो पाक के दौरान नहीं मरते घुसना करने के लिए। क्योंकि यह आंतों माइक्रोफ्लोरा में गड़बड़ी हो सकता है, और यह पाचन की गिरावट की ओर जाता है।

पूरे अनाज रोटी पाचन के लिए अशिष्ट माना जाता है। आंतों और पेट स्वस्थ होते हैं, यह आरोप उनके लिए उपयोगी होगा। लेकिन अगर बीमारी किसी तरह का है, यह अपच पैदा कर सकता है। लेकिन एक स्वस्थ शरीर के लिए इस तरह के उत्पादों सफेद आटा से स्वस्थ हैं। मध्यम उपयोग के साथ कोई भी साबुत रोटी नुकसान होगा। कैलोरी एक टुकड़ा 123 के बारे में किलो कैलोरी है।

कैसे चयन करने के लिए?

एक गुणवत्ता के उत्पाद की खरीद करने के लिए, यह निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना आवश्यक है:

• सूरत। सतह पर, यह फटा नहीं किया जाना चाहिए, और रोटी की गुणवत्ता में प्रपत्र चौड़ी होती है।
• रंग। राई किस्म गहरे भूरे रंग के स्वर है।
• लेबल। यह निर्माण और निर्माता की तारीख को दर्शाता है।

भंडार साबुत अनाज और परिष्कृत अनाज से अंधेरे रोटी बेच दिया। इसलिए आप ध्यान से रचना अवश्य पढ़ें। पूरे गेहूं की रोटी गेहूं के आटे के 50% से कम नहीं होना चाहिए। इस तरह के एक उत्पाद लंबे तृप्ति को बरकरार रखे हुए है, साथ ही पाचन के काम स्थापित करता है। नियमित रूप से इसके उपयोग मधुमेह के जोखिम को कम करता है। इस तरह की रोटी भी भोजन में प्रयोग किया जाता है के रूप में यह वजन कम कर रहा है। इसके अलावा, यह केवल नहीं खरीद सकते हैं, लेकिन यह भी घर पर खाना बनाना। पूरे अनाज रोटी कई अन्य किस्मों की तुलना उपयोगी माना जाता है।