गर्म काली मिर्च या चटनी "चिली" टमाटर के साथ संरक्षित: व्यंजनों

गर्म काली मिर्च या चटनी "चिली" टमाटर के साथ संरक्षित - यह जो लोग मजाकिया प्यार के लिए एक महान नाश्ता है। संरक्षण टमाटर और चेरी टमाटर के परंपरागत प्रकार के रूप में तेज सूट टमाटर के लिए (बाद नज़र अधिक सुंदर, वे छुट्टी मेज सजाने के लिए अच्छा कर रहे हैं)।

लेख से सर्दियों के लिए कम से कम एक नुस्खा टमाटर "चिली" कोशिश करने के लिए सुनिश्चित करें। यह बहुत स्वादिष्ट है!

टमाटर सर्दियों के लिए "चिली"। व्यंजनों

हम टमाटर की तैयारी के लिए तीन मुख्य विकल्पों पर विचार करने का प्रस्ताव। सबसे का उपयोग कर - उनमें से दो केचप "चिली" है, जो किसी भी कम या ज्यादा बड़े किराने की दुकान में प्राप्त करने के लिए आसान है, एक तीसरा विकल्प के साथ समाप्त हो जाएगा मिर्च। चुनें जो उनमें से आप अपनी पसंद के हिसाब से अधिक होगा।

डिब्बाबंद केचप "चिली" टमाटर। विकल्प एक

आवश्यक सामग्री:

• टमाटर - 700-800 ग्राम;
• तैयार चटनी "चिली" - 250 ग्राम;
• चीनी का एक कप;
• सिरका के 150 मिलीलीटर;
• लहसुन की दो या तीन लौंग;
• (एक छोटे से सवारी के साथ) नमक के दो बड़े चम्मच;
• थोड़ा डिल (छाते इस्तेमाल किया जा सकता);
• पानी - 1 लीटर।

तैयारी

लहसुन धकेल दिया और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। डिल जड़ी बूटियों धोया जाना चाहिए, कागज तौलिए और कटौती के साथ सूखे।

बैंकों को अच्छी तरह से खामियों और डंठल बिना टमाटर धोया, और तैयार लहसुन और सोआ विस्तारित। फल उबलते पानी से फटा नहीं कर रहे हैं ताकि, यह एक दन्तखुदनी या आड़े इसके आधार पर एक चाकू के साथ छोटे चीरों के साथ एक पंचर बनाने के लिए हर 2-3 टमाटर की चटनी की सिफारिश की है।

इसके बाद, अचार तैयार करते हैं।

पानी बर्तन में डाल करने के लिए, नमक, चीनी, केचप जोड़ने के लिए, फोड़ा और सामग्री के पूरा विघटन के लिए लाने के लिए आवश्यक है। फिर सिरका डालना और फिर फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

तैयार जार में अचार डालना। धीरे डिब्बे अतिरिक्त हवा घटकों के बीच "जाम" छोड़ करने के लिए हलचल, शीर्ष करने के लिए अचार डालना और जल्दी से उबला हुआ गर्म रोल, को शामिल किया गया, यदि आवश्यक हो।

इसके बाद के डिब्बे (, आम तौर पर दिन के भीतर यदि बैंकों लीटर और दो दिन, अगर तीन लीटर के डिब्बे के अंदर) छिपा हुआ होना चाहिए में कंबल पूरा नीचे को शामिल किया गया और उनके ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें। उसके बाद, वे स्थायी भंडारण की एक जगह के लिए हटाया जा सकता है।

दूसरा अवतार तैयारी

यह नुस्खा में, यह अधिक बड़े टमाटर उपयोग करने के लिए, के रूप में वे कटौती करने की आवश्यकता होगी सुविधाजनक है।

आवश्यक सामग्री:

• टमाटर;
• तैयार चटनी "चिली" के बारे में 300 ग्राम;
• 1/2 कप चीनी,
• सिरका के 1/2 कप;
• लहसुन;
• लॉरेल;
• allspice काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक के दो बड़े चम्मच;
• छोटे हरे डिल (छाते इस्तेमाल किया जा सकता);
• पानी - 1 लीटर।

तैयारी

अच्छी तरह से धोया बैंकों में एक तेज पत्ता, जड़ी बूटियों और के तल पर रखा जाता है allspice काली मिर्च। इसके बाद, जार परत टमाटर, पहले दो या चार भागों (टमाटर की प्रारंभिक आकार के आधार पर) में कटौती, प्रत्येक परत छिड़क मसाले भरें। ढेर परतों (मसाले, टमाटर) पूरी तरह से जार को भरने के लिए जारी रखें। अंतिम परत मसाले का होना चाहिए।

इसके बाद, अचार तैयार करते हैं। पॉट मिश्रण पानी, चीनी, नमक, चटनी और सिरका। मिश्रण सामग्री का पूरा विघटन तक भाटा के लिए लाया है, और फिर डिब्बे में भर जाता है। तारा रोल और शांत जब तक एक कंबल में छुपा। उसके बाद, बैंकों तहखाने या रसोई में साफ किया जाता है।

काली मिर्च के साथ विकल्प

इस विधि तथ्य कोई विशेष नुस्खा है कि वहाँ के बावजूद, अविश्वसनीय रूप से सरल है। अजीब लेकिन सच है।

वास्तव में रहस्य निहित है कि कुक डिब्बाबंद मिर्च टमाटर आप प्राथमिक, टमाटर अपने सामान्य नुस्खा में जोड़ने से कर सकते हैं सर्दियों गर्म मिर्च के लिए।

यही कारण है, आप अपने पसंदीदा नुस्खा के लिए तैयारी कर रहे हैं, लेकिन अपने स्वाद के लिए ostrinku में जोड़ें। एक नियम के रूप में, एक लीटर जार 3-4 स्लाइस 0.5 सेमी की, तो आप लंबे समय तक काली मिर्च फली की तैयारी, या एक छोटे से मसाला में उपयोग कर रहे हैं, विस्तृत डाल करने के लिए अगर आप एक अच्छा ग्रेड का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। जो उत्साह के लिए जाना चाहते उन लोगों के लिए, काली मिर्च की मात्रा दो बार या यहाँ तक कि तीन बार बढ़ाया जा सकता है।

टमाटर की तैयारी के सभी तीन वेरिएंट में "चिली" को ध्यान में रखना है कि उन्हें खाने पहले नहीं एक महीने से भी सिफारिश की है तैयारी के बाद। अन्यथा, टमाटर समय अच्छी तरह से मसालेदार करने के लिए नहीं हो सकता है।

डिब्बाबंद मिर्च टमाटर कृपया आप और उनके स्वाद के लिए अपने प्रियजनों, वे भी एक उत्सव की मेज सजावट की जाएगी। यह नाश्ता गर्म मांस व्यंजन और मजबूत पेय के लिए प्रस्तुत करने के लिए सिफारिश की है, लेकिन अक्सर वे तुरंत एक अलग पकवान के रूप में मेज से बह रहे हैं।

कुक टमाटर सर्दियों के लिए "चिली"। ऊपर सूचीबद्ध व्यंजनों मदद करने के लिए!

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