स्क्वाश "कुकुरमुत्तों की तरह" - नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए एक नुस्खा। मसालेदार तोरी "तेजी से उभर"

फलों और सब्जियों के अचार, सर्दियों में कई के लिए एक पंथ परंपरा बन गई है के लिए घर-डिब्बाबंद। लगभग हर घर फसल के लिए आवश्यक है। फिर बर्फीले सर्दियों शाम का अनुभव और परिपक्व और ताजे फल और सब्जियों की गर्मियों इत्र का आनंद लें।

लगभग सब कुछ विशेष रूप से लोकप्रिय जंगली मशरूम के संरक्षण, लेकिन अगर वे किसी भी कारण से इकट्ठा करने में विफल, आप सर्दियों में नसबंदी के बिना "कुकुरमुत्तों की तरह" स्क्वैश रक्षा कर सकते हैं। हाँ, हाँ यह इस सब्जी को इस तरह से स्वाद वे मशरूम रसीले और फर्म जैसे लगते हैं में किया जा सकता है, और नुस्खा भी नौसिखिया कुक यह से निपटने के लिए, कुरूपता के लिए सरल है।

कैसे स्क्वैश पकाने के लिए "कुकुरमुत्तों की तरह"? सर्दियों के लिए नुस्खा इस लेख में आप के लिए प्रस्तुत किया जाएगा। वास्तव में - संरक्षण के इस प्रकार एक पूर्व कटौती तोरी या courgette, जो मसाले में मसालेदार कर रहे हैं, साथ ही साथ तोरी के टुकड़े नरम स्वाद है है - काम दोगुना सरल है। उत्पाद किसी भी गंध और स्वाद है कि इच्छा परिचारिका खरीदा जा सकता है। पर तोरी के आधार केवल एक चीनी जोड़कर भी जाम या मुरब्बा, पकाया जा सकता है।

मसालेदार तोरी "कुकुरमुत्तों की तरह": सर्दियों के लिए नुस्खा

मसाले स्क्वैश जरूरत में मसालेदार तैयार करने के लिए:

• ताजा युवा स्क्वैश के 2 किलो।
• एप्पल साइडर सिरका - 125 ग्राम।
• गुच्छा ताजा डिल और अजमोद।
• 4 चम्मच। चीनी की चम्मच।
• मेजर नमक - 2 चम्मच। चम्मच।
• वनस्पति तेल - 125 मिलीलीटर।
• लहसुन की 5-7 लौंग।
• काली मिर्च के 10 अनाज।

स्क्वैश पाक कला "कुकुरमुत्तों की तरह": marinating

तो कितने करीब स्क्वैश "कुकुरमुत्तों की तरह"? यह बहुत आसान है। सबसे पहले बहते पानी में तोरी धोने और उन्हें त्वचा से हटा दें। 15 सेमी से अधिक लंबा नहीं की सिफारिश की युवा फल तैयार करना।

इलाज किया फल एक जैतून या जैतून के आकार के बारे छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक मूसल के साथ एक मोर्टार में peppercorns पाउंड या उन्हें चर्मपत्र कागज (पन्नी या फिल्म) और पीसने में लपेट, मांस के लिए उपयोग किया बीज हथौड़ा पिटाई।

पानी के साथ बीम ताजा हरी धोने, नमी से सूखी और बहुत पतले मिल्ड। एक छोटी कटोरी में मुड़ा हुआ और रसोई लहसुन प्रेस भर में कटा हुआ साग जोड़ें। भार लहसुन जड़ी बूटी और मसाला नमक ताजा काली मिर्च जमीन।

बेसिन वनस्पति तेल और सिरका, जड़ी बूटियों और मसालों, लहसुन, और ढक्कन बंद करें, 10-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ रहा है। यह महत्वपूर्ण है कि कमरा था एक आरामदायक तापमान, नहीं 20 से अधिक ^{डिग्री} सेल्सियस

प्रक्रिया पूर्ण करना

अगले दिन, तुम जार और lids नसबंदी की जरूरत है। अपने परिवार के लिए पर्याप्त करने के लिए छोटी मात्रा के कंटेनर में सिफारिश की ऐसी courgettes बंद करो, 1-2 बार एक ठंड नाश्ते का आनंद लें करने के लिए।

तोरी, जो अचार में रात भर खड़े थे, उन्हें "पर हैंगर", या बल्कि लगभग पूरी तरह से साथ भरने, जार पर फैल गया। 12 मिनट - घर के संरक्षण के साथ डिब्बे के बारे में 10 (उबलते पानी या mantovarke की एक पैन के साथ एक कोलंडर का प्रयोग करके) एक जल स्नान का पर्दाफाश।

फिर, बाँझ कवर के साथ प्रत्येक जार बंद रोल कर सकते हैं सलामी बल्लेबाज और नीचे तह कर देते हैं। रिजर्व कंटेनर तो कुछ समय में जकड़न (रस और अचार) टोपी कसकर मुड़ से बाहर प्रवाहित नहीं होता की जाँच करने के लिए।

यहाँ हम है और "कुकुरमुत्तों की तरह" छुटकारा पाने के लिए तैयार हैं। सर्दियों के लिए नुस्खा मशरूम के सभी प्रेमियों के लिए अपील करेंगे। ठंडा एक शांत और अंधेरी जगह में भंडारण, खाली चखने के लिए दो सप्ताह में किया जाएगा खोलने के लिए के बाद पूरी तरह ठंडा डिब्बे।

workpiece के एक सलाद, मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या यदि टोस्ट रोटी स्लाइस पर फैलता है के रूप में थोड़ा कुचल टुकड़े।

एक्यूट स्क्वैश "बाढ़": नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए नुस्खा, हल्दी के योग के साथ

खाना पकाने के लिए पिछले नुस्खा में के रूप में आप तोरी या स्क्वैश केवल युवा फल का चयन करने की जरूरत है। तो फिर स्वाद ठंडे नाश्ते अधिक निविदा हो जाएगा।

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• 5 मध्यम तोरी।
• स्पाइन अदरक।
• कड़वा काली मिर्च जलने का एक छोटा सा फली।
• हल्दी - एक चम्मच।
• अजमोद का एक गुच्छा।
• 3 चम्मच चीनी।
• चम्मच मोटे नमक।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 75 मिलीलीटर।
• 50 मिलीलीटर एप्पल साइडर सिरका।
• हाल में जमीन काली मिर्च या अन्य मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

तो अब हम कैसे खाना बनाना बारे में बात करेंगे मसालेदार तोरी "कुकुरमुत्तों की तरह"। फ्रिज में - क्योंकि तोरी 2-3 दिनों में खाने के लिए तैयार हो जाएगा यह नुस्खा अच्छा है, पहले 10 घंटे, वे कमरे के तापमान, के बाकी पर अचार में संचार। , जोड़ा जा रहा है हल्दी सब्जियों को एक सुनहरे रंग देते हैं, और पहिले अधिक एक मशरूम की तरह था स्क्वैश के लिए, आप त्वचा के साथ बैंगन की एक जोड़ी जोड़ सकते हैं।

तोरी साफ और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।

स्वच्छ अदरक रीढ़ की हड्डी, लहसुन छील से छुटकारा और जड़ों chesnokodavilku के माध्यम से पारित हो।

गर्म मिर्च धोने, बीज और पतले काट से छुटकारा पाने के।

रसोई बेसिन मिश्रण तोरी (बैंगन के योग के साथ वैकल्पिक रूप से), कटा हुआ मिर्च, लहसुन और अदरक जोड़ सकते हैं। नमक के साथ सीजन और चीनी जोड़ें।

अच्छी तरह से, मिश्रण तेल, सिरका डालना और हल्दी जोड़ें।

साथ कटा हुआ ताजा अजमोद उपजी है। फसल में जोड़े और एक बार फिर promeshat कि सब्जियों के सभी टुकड़ों को मसालों और seasonings के साथ कवर किया गया था।

एक ठंडे स्थान में रात को एक बेसिन, एक ढक्कन या एक बड़ी ट्रे के साथ कवर में छोड़ दो, बैंक के नेट की सुबह फैल उन्हें सोडा और काग प्लास्टिक टोपी के साथ धोने के बाद।

अब आप स्क्वैश खाना बनाना "कुकुरमुत्तों की तरह" पता है। भोजन कुछ दिनों के हो सकता है, लेकिन अधिक बैंकों ठंड में हैं, उज्जवल यह उनके स्वाद हो जाता है। यही है, वे सर्दियों में प्रयोग करने योग्य हैं। बोन एपीटिट!

पाक कला युक्तियाँ

स्क्वैश सर्दियों में नसबंदी के बिना, जैसा कि आप देख, पकाने के लिए "कुकुरमुत्तों की तरह" मुश्किल नहीं है। हमारा सुझाव है कि आप कुछ और सुझाव दिए गए सुनने।

• नमक और चीनी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता। खुराक के साथ नहीं पहचाना जाना चाहिए, आप परीक्षण पर एक जार तैयार कर सकते हैं, और उस पर पहले से ही है, अगर स्वाद के साथ संतुष्ट भविष्य में के अलावा विनियमित करने के लिए।
• हल्दी के अलावा, आप किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते, जब तक एक साथ शोरबा घन "मशरूम सुगंध।"
• दम किया हुआ या पकाया मांस, मछली या चिकन के साथ ग्रेवी - तोरी के आधार पर एक स्वादिष्ट चटनी पकाया जा सकता है। और workpiece भुना हुआ प्याज और लहसुन, टमाटर की चटनी (pureed टमाटर) को जोड़ने के लिए, आप स्पेगेटी या पास्ता के लिए एक अच्छी मसालेदार चटनी मिलता है।
• सामी courgettes होना चाहिए छोटे बीज के साथ, अतिपक्व फल कठोर स्वाद होगा। यह एक ही नुस्खा पर एक कद्दू या स्क्वैश बंद कर सकते हैं।

बोन एपीटिट!