ग्रीन सॉस सबसे अच्छा व्यंजनों

सॉस रेस्तरां का बिजनेस कार्ड है प्रत्येक पकाना चमकीले, स्वादिष्ट और मूल पकवान बनाने की कोशिश करता है। इसलिए, प्रायः एक पूरक सॉस के रूप में कार्य किया जाता है, जिसे मांस, मछली, आलू आदि के साथ खाया जा सकता है। यह अलग-अलग रंगों और जायके से हो सकता है। इस अनुच्छेद से आप हरे सॉस बनाने के तरीके सीखेंगे। सब के बाद, यह मांस, मछली या सब्जियों के लगभग किसी भी पकवान फिट बैठता है

शीत हरा सॉस: नुस्खा

एक नियम के रूप में, यह आपके पसंद के लिए किया जाता है। सब के बाद, गर्म हरा सॉस खट्टा, मीठा या तटस्थ हो सकता है। यह एक उज्ज्वल रंग दिखाता है, जो डिश के साथ अच्छा दिखता है।

गर्म हरा सॉस के लिए खाना पकाने के लिए, एक छोटी सी कोलांटो ले लो। इसे अच्छी तरह कुल्ला, इसे सूखा और बारीकी से काटना। कोलांटो के साथ एक कंटेनर में, 2 लज्जा, शुध्द, कटा हुआ लहसुन का स्थान दें। काली मिर्च सेर्रानो लें, बस हड्डियों को निकाल दें ताकि सॉस बहुत तेज हो सके। इसे बारीकी से काटें और लहसुन और कोलांटो के साथ एक कंटेनर में डाल दिया।

दो छोटे नींद ले लो, एक अलग कंटेनर में उन्हें बाहर रस निचोड़। फिर 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। सफेद सिरका एक चूने से छील फेंकना 0.5 सेंट लें एल। डिजोन और मसालेदार सरसों इसी क्षमता में, 10 जीआर डाल दिया शहद।

ब्लेंडर के कटोरे में सभी उपरोक्त अवयवों को मिलाएं, इसे एकरूपता में लाएं। धीरे धीरे 0.5 tbsp में डाल देना। जैतून का तेल अब नमक और स्वाद के लिए अन्य मसालों जोड़ें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखो।

यह सॉस संतृप्त हरा रंग है यह मछली, पिज्जा, नूडल्स या किसी दलिया के लिए आता है। बस यह मत भूलो कि सॉस खुद को स्वाद के लिए लाया जाना चाहिए

मैक्सिकन सॉस

यह नुस्खा सरल और हर परिचारिका के लिए सुलभ है। मैक्सिकन हरी सॉस की तैयारी के लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. ग्रीन टमाटर - 5 पीसी

2. लहसुन - 4 लौंग

3. कोलांटो - 1 गुच्छा।

4. मिर्च काली मिर्च - 3 पीसी

4. एवोकैडो - साढ़े घंटे

5. जल - साढ़े सेंट

6. स्वाद के लिए नमक।

टमाटर पील ऐसा करने के लिए, उन्हें 1 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में कम करें। फिर टमाटर जल्दी और अच्छी तरह से साफ कर रहे हैं लहसुन को मनमाने ढंग से काट लें, इसमें धनिया, मिर्च, एवोकैडो और नमक जोड़ें। चिकनी जब तक ब्लेंडर को सचेत करें फिर पानी जोड़ने और फिर से अच्छी तरह मिश्रण करें।

आपको एक असली गर्म मैक्सिकन हरी सॉस मिला है मांस से बने किसी भी डिश के लिए यह सही है

सर्दियों के लिए सॉस

इसे पकाने के लिए आवश्यक नहीं है। इस सॉस की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पर्याप्त मात्रा में नमक जोड़ना फिर पूरे सर्दियों में इसका उपयोग किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए, अजमोद और डिल का एक बड़ा हिस्सा लें। चिकना जब तक ब्लेंडर ग्रीस

फिर आपको हरे रंग के टमाटर से छील को साफ और निकालना होगा। शुरू करने के लिए, पर्याप्त और 4 पीसी उन्हें काटें और ब्लेंडर में हरियाली में जोड़ें। चिकनी जब तक मिश्रण फिर से मारो। फिर उसी क्षमता में, 4 हरी मिर्च मिर्च और लहसुन के कई लौंग डाल दें। इससे पहले, उन्हें धोएं और साफ़ करें

उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। नमक और मिश्रण अच्छी तरह से। अब हरा सॉस सर्दियों के लिए तैयार है। आपको इसे एक जार में डालना और फ्रिज में डाल दिया है।

हरी बीन्स के साथ सॉस

इसकी तैयारी के लिए, 2 लीटर पानी उबाल लें, नमक जोड़ें। फिर सेम (2 चम्मच) 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी। सही समय के बाद, कटोरे में शोर के साथ पानी से सेम निकालें, जिसे तुरंत बर्फ पर डाल दिया जाता है बीन्स रंग रखने और फीका नहीं करने के लिए यह आवश्यक है।

एक फ्राइंग पैन 5 tbsp में डालो। एल। जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन के 4 लौंग और लगभग 3 मिनट के लिए भून डाल दिया। इसे एक सुनहरा परत में नहीं लाएं सेम, लहसुन, 1 चम्मच एक ब्लेंडर में डाल नींबू छील, 2 tbsp डालना। एल। नींबू का रस और समरूप होने तक हराया।

एक मोटे भट्ठी 200 जीआर पर रगड़ें बकरी पनीर, और इसमें मिश्रण डालना, जो एक ब्लेंडर में मिलाया गया था। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जनसंहार अच्छी तरह से मिश्रण, फ्रिज में 40 मिनट के लिए रख दिया और मेज पर सेवा की जा सकती है।

इतालवी सॉस

यह आदर्श रूप से उबला हुआ मांस या ग्रील्ड के साथ संयुक्त है। हरी इतालवी सॉस की तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

1. अजमोद - 1 गुच्छा

2. स्निट-प्याज - 1 छोटे समूह।

3. नमक - 2.5 ग्राम

4. शराब सिरका (प्रकाश) - साढ़े सेंट एल।

5. पानी - 15 मिलीलीटर

6. जैतून का तेल - 7-10 मिलीलीटर

उपरोक्त सामग्री को ब्लेंडर में रखा जाता है और जब तक चिकनी नहीं होता है। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल और थोड़ा सा पानी सॉस को मोटी नहीं बनाना

अब आप जानते हैं कि कैसे इतालवी हरी सॉस पकाने के लिए। नुस्खा बहुत सरल और सस्ती है इसलिए, हर गृहिणी इसे पका सकती है

पाक कला युक्तियाँ

यदि आप सॉस के अधिक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो कड़वा काली मिर्च के साथ हड्डियों को हटा दें। आखिरकार, वे तीव्रता देते हैं। मैक्सिकन व्यंजन में गर्म मिर्च और लहसुन न केवल जोड़ने के लिए वांछनीय है, बल्कि काली मिर्च भी।

ग्रीन सॉस को ब्रोकोली, फूलगोभी, ताजा जड़ी बूटियों, लीक, एवोकाडोस, हरी टमाटर, खीरे, सेब और कई अन्य जैसे सामग्री दी गई है। एट अल।

जब आप एक ब्लेंडर में सॉस को हरा दें, तो कुछ पानी जोड़ने की कोशिश करें। इसके अलावा हरे और अन्य उत्पादों को अग्रिम में पीस लें। फिर सामूहिक स्थिति को एक समरूप राज्य में लाया जाना आसान है।

हरे सॉस तैयार करें, विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करें और अपने घरों और मेहमानों को एक नया, रसीला और नाजुक स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करें।