हम खट्टे क्रीम में आलू बनाते हैं, ओवन में पके हुए होते हैं और स्टोव पर ब्रेज़्ड होते हैं

ओवन में पके हुए खट्टा क्रीम में आलू बनाने के लिए कितने स्वादिष्ट होते हैं इस लेख में, हम सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक का वर्णन करते हैं। इसके अलावा, हम आपको चिकन स्तनों के साथ स्टोव पर उल्लेखनीय सब्जी के कंद को कैसे बुझाने के बारे में बताएंगे ।

ओवन में आलू के क्रीम में आलू (नुस्खा)

मांस के लिए गार्निश खाना शुरू करने के बाद , हम यह नुस्खा याद रखने की सलाह देते हैं। वास्तव में, उसके लिए धन्यवाद, आप थोड़े समय में एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान बना सकते हैं। उसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• आलू ताजा आयताकार - 8 मध्यम कंद;
• उच्च वसा वाले मक्खन - 30 ग्राम;
• ग्राम्य क्रीम मोटी - 60 मिलीलीटर;
• दुकान खट्टा क्रीम 30% - 150 ग्राम;
• मसाले किसी भी सुगंधित (नमक सहित) - स्वाद पर लागू होते हैं;
• ताजा और हरा प्याज अजमोद - एक छोटी गुच्छा पर;
• प्लेटों में हार्ड पनीर - 180 ग्राम

प्रोसेसिंग सामग्री

ओवन में पके हुए खट्टा क्रीम में आलू बनाने से पहले, आपको सभी कंदों को अच्छी तरह से धोना और साफ करना होगा। उसके बाद उन्हें 4 अनुदैर्ध्य भागों में कटौती करने की आवश्यकता होती है, एक बड़े कटोरे में डाल दिया जाता है, जो सुगंधित मसाले, नमक, कटा हुआ अजमोद और हरी प्याज के साथ होता है। सामग्री मिश्रण, आप डेयरी सॉस की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, क्रीम के साथ खट्टा क्रीम को गठबंधन करें और उन्हें ब्लेंडर के साथ दबाएं।

हम ओवन में डिश को बनाते हैं और सेंकना करते हैं

कैसे आलू क्रीम में आलू पकाने के लिए? ओवन में पके हुए, यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। अपनी तैयारी के लिए यह एक गहरी रूप का उपयोग करना आवश्यक है, जिसे मक्खन के साथ उदारतापूर्वक स्वाद दिया जाना चाहिए ।

व्यंजनों में आलू के स्लाइस बिछाने के बाद, उन्हें तुरंत डेयरी सॉस के साथ भरना चाहिए और पूरी तरह पनीर के साथ प्लेट्स को कवर करना चाहिए। इस रूप में, यह सिफारिश की जाती है कि डिश को प्रीहेटेड ओवन में भेज दिया जाए।

230 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए अधिमानतः आलू और खट्टा क्रीम के एक साइड डिश तैयार करें। यदि आपको डर है कि पनीर ऐसे गर्मी उपचार के दौरान जलाएंगे, तो ओवन तुरंत बंद होने से पहले इसे डिश में डाल दिया जाना चाहिए। इस मामले में, यह केवल पिघला देता है और खूबसूरती से आलू की सतह पर फैलता है।

सही ढंग से मेज पर बेक्ड गार्निश की सेवा

आलू, खट्टा क्रीम, पनीर - इस क्रम में यह स्वादिष्ट और हार्दिक पके हुए गार्निश की तैयारी के लिए सामग्री तैयार करना आवश्यक है। सब्जियां नरम होने के बाद, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए और प्लेटों पर फैलाना चाहिए। बेक्ड आलू के बगल में, आप मांस या सॉसेज का एक टुकड़ा मिश्रण कर सकते हैं। मेज पर इस तरह के खाने के लिए गर्म रूप में वांछनीय है।

हम खट्टे क्रीम में मसालेदार आलू बनाते हैं

हमने उपरोक्त ओवन में गार्निश को सेंकने के बारे में बताया। लेकिन अगर आप मांस के साथ एक पूर्ण पकवान तैयार करना चाहते हैं, तो हम इसे सॉस पैन में बुझाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• कुक्कुट मुर्गी - 300 ग्राम;
• आलू ताजा आयताकार - 4 मध्यम कंद;
• उच्च वसा वाले मक्खन - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 30% - 150 ग्राम;
• मसाले किसी भी सुगंधित (नमक सहित) - स्वाद पर लागू होते हैं;
• अजमोद और ताजा डिल - एक छोटी गुच्छा पर;
• प्याज और गाजर - एक टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• पीने का पानी - आधा कप

सामग्री का प्रसंस्करण

आलू से व्यंजन विभिन्न उत्पादों के इस्तेमाल के लिए उपलब्ध करा सकते हैं। हमने ताजा और युवा पोल्ट्री का उपयोग करने का निर्णय लिया। उन्हें हड्डियों और पीलों को तोड़ना, कुल्ला करना और बड़े क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता होती है। ठीक इसी तरह से पीस और आलू के कंद के लिए आवश्यक है। गाजर और प्याज के लिए, उन्हें सूक्ष्म रूप से काटने की सलाह दी जाती है।

तलना सामग्री

खट्टे क्रीम में मांस के साथ आलू को सुगंधित और स्वादिष्ट निकला, कुछ उत्पादों को पूर्व-तला हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको मध्यम गर्मी पर एक मोटी दीवार वाली सॉस पैन लगाने की जरूरत है, यह मक्खन और वनस्पति तेल में डाल दिया। वसा को गर्म करने के बाद, आपको पक्षी, गाजर और प्याज के स्तनों को जोड़ने की जरूरत है । मध्यम गर्मी पर खाना पकाना तब तक होना चाहिए जब तक कि वे ब्राउन नहीं होते।

दूसरे व्यंजन को मांस के साथ बुझाने की प्रक्रिया

चिकन मांस और सब्जियों, आलू, मसालों और कटा हुआ जड़ी-बूटियों को गहन भुनाते हुए उन्हें रखा जाना चाहिए। एक बड़े चम्मच के साथ सभी उत्पादों को मिश्रण करने के बाद, उन्हें पीने के पानी से भरना चाहिए और ताजा खट्टा क्रीम डाल दिया जाना चाहिए। इस रूप में, आपको 36 मिनट के लिए बंद ढक्कन के तहत मांस और सब्जियों को बुझाने की जरूरत है। आलू के लिए नरम और ढीले होने के लिए इस बार पर्याप्त होना चाहिए।

परिवार की मेज पर एक स्वादिष्ट खाने का सेवन करना

आलू और चिकन स्तनों को निकालने के बाद, उन्हें ¼ घंटे के लिए छोड़ दिया जाने की सलाह दी जाती है, ढक्कन के साथ पैन को कसकर बंद कर दिया जाता है। इस समय के बाद, पकवान को गहरी प्लेटों पर रखा जाना चाहिए और कटा हरी प्याज के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस तरह के एक रात्रिभोज को घर में बनाये गये अचार और मर्दिन के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए, साथ ही साथ ग्रे या सफेद रोटी का एक टुकड़ा। बोन एपेटिट!

चलो परिणाम को जोड़ते हैं

अब आप जानते हैं कि आलू से कौन से व्यंजनों का इस्तेमाल त्वरित और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए किया जा सकता है। यदि आप ऐसे व्यंजनों से तंग आ चुके हैं, तो आप अपने परिवार के सदस्यों के लिए अन्य तरीकों से दोपहर का भोजन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम ओवन में पकाई न केवल आलू के स्लाइस की सलाह देते हैं, लेकिन मशरूम पहले से तले हुए मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में। इसके अलावा, सब्जियों (आलू, प्याज और गाजर), मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ भुना हुआ पोर्क उत्कृष्ट डिश के रूप में काम करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आलू के उपयोग के लिए कॉल करने वाले कुछ व्यंजन हैं। व्यवहार में उन्हें लागू करने के बाद, आप कभी भी फिर से नहीं सोचेगे कि आपके परिवार के लिए तैयार करने के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक क्या है।