घर पर कॉन्यैक

कॉन्यैक - इस शराब उच्चतम वर्ग है। उनका नुस्खा 17 वीं सदी में आविष्कार किया गया था, और उत्पादन कॉन्यैक के शहर, जिसे के नाम पर किया गया था, इस पेय में फ्रांस में शुरू हुआ। इस फ्रेंच ब्रांडी का उत्पादन - एक जटिल और समय लेने वाली मामला है, जो अधिक पेशेवरों के हजारों कार्यरत हैं।

लेकिन यह घर पर ब्रांडी निर्माण करने के लिए संभव है?

ऐसा करने के लिए घर पर कॉन्यैक मुश्किल नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात, जो लोग इस पेय तैयार करने के लिए पर्याप्त समय, धैर्य और सभी आवश्यक सामग्री तक शेयर अपने दम पर फैसला किया है के लिए। अब, वहाँ शराब पीने के लिए कई व्यंजनों, जो आप से थोड़ी ताकत की आवश्यकता होगी, लेकिन इसके बजाय जिसके परिणामस्वरूप पेय का स्वाद से क्या अतुलनीय खुशी के साथ, प्रस्तुत किया जाएगा रहे हैं।

घर पर पकाने की विधि ब्रांडी हमारे पूर्वजों को जाना जाता था। जो लोग चाहते हैं पुराने नुस्खा पर घर पर पेय बनाने के लिए ओक शाखाओं, वोदका, चीनी, जायफल का 2.5 लीटर, 2 लौंग और वेनिला के युवा पतली छाल की आवश्यकता होगी की कोशिश करने के लिए। ब्रांडी खाना पकाने गुप्त सरल है। युवा ओक छाल पतली टहनियाँ एकत्र जून में, और बाद छाया में सूखे का संग्रह। इसके बाद छाल जमीन और 2- 3 बड़े चम्मच वोदका के साथ एक कंटेनर रखा गया था। फिर 2 चम्मच जोड़ा जला चीनी की। एक चाकू की नोक - जायफल के 1/5 जोड़ा मसाले, लौंग 2, और एक सा वैनिलिन से। सबसे महत्वपूर्ण बात यह मसालों के साथ अति करने के लिए नहीं है, "इत्र" पाने के लिए नहीं।

ब्रांडी घर पर दूसरा नुस्खा भी आसान पकाने के लिए के लिए। अंगूर से सब रस बाहर निकल जाती है और शराब खमीर जोड़ने के लिए आवश्यक है। एक तांबे पैन या में enameled बर्तन शराब सामग्री एक महीने के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। बाद शराब सामग्री प्राप्त होता है, केवल दो उसे आगे निकलने की हो जाएगा, और जिसके परिणामस्वरूप ब्रांडी शराब छोटे ओक बैरल में डाल दिया। सामना में 1 या 2 बनाया पीने के लिए वर्ष का सबसे अच्छा बैरल में एक ड्रिंक सभी आवश्यक लकड़ी अवशोषित। आप प्रयोग और पीने के लिए मसाले, कैंडी या किसी सामग्री जोड़ सकते हैं।

जो लोग घर पर ब्रांडी के लिए, बहुत पहले तैयार किया गया था और अगले दो साल इंतजार नहीं करना चाहता था, जब तक पेय आवश्यक जोखिम का अधिग्रहण करेगा, एक और जटिल नहीं नुस्खा है। 20 या 30 दिनों के कुल इस ब्रांडी निकालने पर खर्च किया जाएगा। इस तरह के एक ब्रांडी के लिए सामग्री हर किराने की दुकान है, जो इस पेय का एक और स्पष्ट लाभ यह है में पाया जा सकता। निम्नलिखित नुस्खा "घर पर ब्रांडी है।" यह अंगूर के रस के 3 लीटर बीयर 6 बोतल मिश्रण चीनी की 1 किलो, वोदका की आधा लीटर, खमीर की 100 ग्राम और तत्काल कॉफी का आधा डिब्बे जोड़ने के लिए आवश्यक है। 20-30 दिनों की आवश्यक प्रदर्शन के बाद पीने के लिए तैयार है।

कैसे खाना पकाने ब्रांडी की एक विधि का चयन करने के लिए - एक व्यक्ति बात है, लेकिन आदेश जिसके परिणामस्वरूप पेय का असली स्वाद की सराहना करने में याद करने के लिए कि ब्रांडी गर्म नहीं किया जा सकता है महत्वपूर्ण है। कई बार और रेस्तरां एक मोमबत्ती के ऊपर या शराब दीपक पर गर्म ब्रांडी के रूप में देखा जा सकता है। यह अस्वीकार्य है। वार्मिंग ब्रांडी के बाद, पेय लुप्त हो जाना के प्रकाश खुशबू है, और शुरू होता है स्पष्ट रूप से शराब उभरने के लिए। सबसे अच्छा स्वाद ब्रांडी जो 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान है प्राप्त कर लेता है ब्रांडी की बोतल आप पूरे घर में खुशबू फैल पीने के लिए एक भोजन से पहले आधे घंटे खोलने की जरूरत है। इस पेय कांच के गिलास, एक बड़े व्यापक नीचे के साथ। कांच के आठवें डालो, और पानी के पीने के थोड़ी मात्रा में जोड़ने से जायके का पूरा बुके का पता चलता है। कॉन्यैक चॉकलेट, बर्फ और नींबू के साथ संयुक्त है।

कोशिश करें, प्रयोग, fantasize और अपने मेहमानों और घर के ठीक ब्रांडी, घर पर ही बनाया आश्चर्य। वह कोई विकल्प खरीदकर से भी बदतर है, और भी बेहतर, प्राकृतिक और स्वस्थ है। एक केवल एक बार कोशिश करने के लिए है।