Mulled शराब के लिए। शराब आप किस तरह mulled शराब के लिए की जरूरत है?

गर्मी देने पेय, स्वादिष्ट और स्वस्थ, अलग अलग लोगों को खाना पकाने में देखते हैं। वे एक लंबे समय के आविष्कार किया गया, हाइपोथर्मिया से बचाने के लिए एक प्रभावी साधन के रूप में। और अगर एक बार खुद को ठंड से बचाने के लिए भोजन के रूप में इस्तेमाल किया है, हमारे समय में, इन पेय खुशी के लिए, उनके सुखद स्वाद के लिए खपत करते हैं। परंपरागत चाय और कॉफी के अलावा, यह जड़ी बूटी, चॉकलेट और कोको, पंच, शराब, मीड से निकालता है, mulled शराब। बाद में, हम बात करेंगे।

Mulled शराब - यह क्या है?

नहीं सभी शराब पारखी जानते हैं कि यह एक जाम के लिए है, जिसके आधार पर वह तैयारी कर रहा है पर। और अगर वे करते हैं, वे उलझन में हैं: mulled शराब के लिए क्या शराब उपयुक्त और कौन से नहीं। के स्पष्ट होने दो। सबसे पहले, यह करने के लिए संबंधित शराब पेय, लेकिन एक स्पष्ट स्वाद के साथ। तरल दृढ़ता से नशे में गर्म या गर्म है। इत्र और पेय का स्वाद मसालों कि यह रखना पर निर्भर हैं। यह मसाले: लौंग, इलायची, जायफल, दालचीनी और वेनिला। मूल बातें के लिए के रूप में - लाल अंगूर खाने के बाद मिठाई और मेज किस्मों - mulled शराब, क्लासिक संस्करण के लिए शराब। उपयुक्त शराब, ब्रांडी, रम: किले के लिए नशीली कहते हैं। हालांकि, अगर आप उन लोगों के साथ दूर करने के लिए नहीं जा सकते। सब के बाद, पेय की समस्या - अच्छा एक व्यक्ति, शरीर गर्मी से भर आराम करने के लिए, खुश, बेहतर लग रहा है।

सामग्री

लेकिन वापस mulled शराब के लिए ले जाया शराब किस तरह का है। वे सूखी, अर्द्ध मिठाई, मिठाई हो सकता है। उपयुक्त यहां तक कि सबसे साधारण, सस्ते, जो आप पीने शुद्ध किया जा सकता है यहां तक कि बन नहीं है: और अधिक बताएँ। लेकिन अगर आप अपने शहद, अदरक, नींबू या संतरे के छिलके तरक्की, स्वाद अलग होगा। इसकी विशिष्ट स्पर्श तेज पत्ता और लाने allspice। मिठाई, शहद को छोड़कर, चीनी जोड़ें। एक प्रकाश फल स्वाद किशमिश, सूखे खुबानी, सेब जोड़ देगा। उन्हें धन्यवाद, mulled शराब के लिए भी तीखा घर पर बनी शराब उचित विकल्प हो जाएगा। रंग के लिए के रूप में - लाल के अलावा कुछ, लिया जाता है और गुलाबी और सफेद।

खाना पकाने की बारीकियों

पेय के नाम पर जर्मन से हमारे लिए आ गया है। "चमक शराब," या "गर्म शराब" के रूप में यह अनुवाद करता है। एक तामचीनी सॉस पैन या तांबे में पकाया जाता है - लेकिन एल्यूमीनियम में (अन्यथा ऑक्सीकरण किया जाएगा) नहीं। शराब आप mulled शराब के लिए की जरूरत है किस तरह की - हमने पाया। अब आप नियम सीखने की जरूरत है: पेय केवल गर्म किया जा चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में उबाल नहीं है। और दूसरे या तीसरे चक्र से गरम किया जाता है, भी, नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप अपने अमीर खुशबू खो देंगे। और स्वाद भुगतना होगा। इसके अलावा, समाप्त पीने नींबू के छिलके से दूर करने के लिए सुनिश्चित करें। अन्यथा, यह कड़वा जब perederzhivanii स्वाद ले सकते हैं। वैसे भी, यह विचार करने के लिए शराब mulled शराब के लिए न केवल क्या जरूरत है परोसने से पहले फिल्टर करने के लिए जरूरत के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी। और गिलास में डाल गर्मी से हटाने के बाद तुरंत अनुशंसित नहीं है, और 40 मिनट के बाद बस बर्तन तौलिया या कंबल कवर और पीने के एक काढ़ा दे। तब ढक्कन खोलने, आपको आश्चर्य करेंगे कि स्पष्ट रूप से मसालों की सुगंध प्रकट करते हैं।

Mulled व्हाइट वाइन

के तैयार करते हैं सफेद शराब mulled शराब। एक आधार के रूप में, "सॉविनन", "Aligote", "Chardonnay" ले लो। सद्भावना "Tamyanka" और "मस्कट"। आधा लीटर से कम पानी की बोतल की एक ही राशि, 90-120 के बारे में जी जिन (जब तक कि एक और शराब, एक मजबूत, यह कम लेने के लिए), एक आधा नींबू (रस) कुत्ते की 100 ग्राम सिरप गुलाब (तैयार खरीद) की आवश्यकता है। यह नुस्खा में मसाले की एक संवर्धन (एकाधिक कलियों) और दालचीनी लाठी के एक जोड़े हैं। पीसा mulled शराब के रूप में:

• पानी उबालने चाहिए, उसे मसाले में फेंक। तो फिर उन्हें हटा दें।
• पानी में जोड़े और शराब गर्म करें। उबालने के लिए सावधान रहें।
• गुलाब शामिल करें, और गर्म और गर्मी बंद कर देते हैं।
• नींबू का रस और जिन में डालो। आप खट्टा लग रहा था पीते हैं, चीनी या शहद जोड़ें।
• चलो बैठते हैं, तो आपके स्वास्थ्य के लिए पीने!

Mulled रेड वाइन

तैयार करने में बहुत आसान है, लेकिन स्वाद के लिए सुखद से mulled शराब की जाएगी , रेड वाइन अगर यह Cahors से किया जाता है। इस मादक पेय पारखियों बस ऐसे ही प्यार अपने शुद्ध रूप में। और वह mulled शराब और महान किया था। तुम क्या आवश्यकता होगी: शराब की एक आधा लीटर; के बारे में 250 ग्राम एक कॉफी मदिरा या "amaretto" "मोचा"; 1.5-2 नींबू, कुछ gvozdichek और दालचीनी चिपक जाता है। यह सब विविधता के साथ क्या करें? शराब अच्छी तरह से लगभग एक फोड़ा करने के लिए गरम किया जाना चाहिए। , मदिरा डालो मसाले और नींबू डाल, स्लाइस में काट लें। लिपटे बर्तन 15-20 मिनट के लिए खड़े होंगे करते हैं। फिर, अलग तरल और पीते हैं। मीठा के अनुरोध पर।

और एक बार फिर लाल

आप जानते हैं, काफी अलग पीसा mulled शराब हो सकता है। पकाने की विधि वाइन और मसालों आप, सामग्री की एक विस्तृत सूची से चयन करने ताकि हम जायके और स्वाद उत्तेजना का एक अद्भुत रचना मिल अनुमति देता है। की "विशेष" असाधारण प्रशंसक, इस तरह के एक अद्भुत mulled शराब की पेशकश कर सकते हैं। रेड वाइन आधार के हर कांच के लिए, चीनी के आधा कप और दालचीनी का एक टुकड़ा ले लो। के बारे में 10 मिनट के लिए घटकों उबालें। अलग से, ले ही ठंडा शराब का एक छोटा, यह 2 अंडे की जर्दी में गोली मार करेगा, और कटोरी। एक पहले से ही गर्म घटकों में जोड़ें। एक जल स्नान और गर्मी में पैन। जब तरल पर्याप्त गर्म है, mulled शराब आग से हटा दिया और नशे में है।

mulled शराब कॉफी

यही कारण है कि रेड वाइन अक्सर ब्याज हमें पीने के लिए की मुख्य घटक बन जाता है। इसमें सफेद की तुलना में एक बड़ी हद तक,, खुरदरापन का एक प्रकार व्यक्त mulled शराब कि जिसके लिए एक ही उत्साह हम इसकी सराहना दे रही है। इसलिए, यह भी इस तरह के एक "लाल रंग में" ( "कैबरनेट", "लिडा," "Cahors", "चर्च", आदि) के 300 ग्राम से मिलकर पेय कोशिश कर रहा लायक है, ताजा मजबूत कॉफी के 2 कप, चीनी के 120-150 ग्राम और 120 ग्राम ब्रांडी। कैसे पकाने के लिए: शराब गर्म करें। गर्म कॉफी डालो, भंग करने के लिए चीनी जोड़ें। ब्रांडी के साथ गर्मी, स्वाद से निकालें और मेज पर लाने के लिए!

स्वादिष्ट शहद के साथ mulled शराब

पहले से ही उल्लेख किया है, इस तरह के खट्टे के रूप में फल का स्वाद, के साथ तैयार mulled शराब। इस का एक बड़ा भाग पेय आपको मिल के स्वाद के लिए सुखद है जब आप इन अनुपात पर ध्यान दें:

• शराब (लाल) - 750 ग्राम,
• पानी - 100 ग्राम;
• शहद - 5-6 बड़े चम्मच;
• लौंग और allspice - एक चुटकी;
• आधा चम्मच जायफल (जाली);
• एक छोटे से कसा हुआ जिंजर रूट;
• 1 बड़ा नारंगी;
• 100 ग्राम ब्रांडी के लिए 70 से;
• ताजा नींबू छील (1 टुकड़ा घिस)।

कैसे सामग्री के सभी से एक mulled शराब पकाने के लिए? उबलते पानी में मसाले डाल दिया और 2-3 मिनट के लिए उन्हें उबाल। तो बस एक ढक्कन के साथ पैन कवर, एक तौलिया के शीर्ष पर, यह 20 मिनट के लिए शराब बनाना हैं। शोरबा तनाव। एक और सॉस पैन रखो उत्साह में। ऑरेंज पतली स्लाइस (छील के साथ) में कटौती और एक ही दिशा से लोड करें। तो फिर तुम लगभग एक फोड़ा करने के लिए शराब, नींबू, गर्मी डालना। फिर आग, मेहराब शहद, हलचल से workpiece हटाने और ब्रांडी डालना। आखिरी बात mulled शराब शोरबा के साथ कनेक्ट करने, फिर से गर्म और कप में डाल दिया!

पेय क्लासिक

क्लासिक, पारंपरिक mulled शराब यहाँ पेय बनाने की विधि माना जाता है। अपने पसंदीदा रेड वाइन की एक बोतल, जायफल और लौंग का एक सा, चीनी की चम्मच की एक जोड़ी और एक गिलास पानी ले लो। उबलते पानी में,, मसाले जगह में कुछ मिनट तक उबालें, फिर ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। शोरबा तनाव और उस में चीनी भंग। 70-80 डिग्री तक शराब गर्मी और शोरबा के साथ कनेक्ट। खुशी के साथ सेवन करें, न केवल पेट लेकिन यह भी आत्मा वार्मिंग। mulled शराब का आनंद लें और बीमार नहीं मिलता!