चिकन और मशरूम से व्यंजन

चिकन और मशरूम से व्यंजन हमेशा टेबल पर पसंद करते हैं। शायद ही कोई व्यक्ति इन स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक खाद्य पदार्थों के संयोजन को पसंद नहीं करता है। इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए, आप किसी भी प्रकार के मशरूम को ले सकते हैं, लेकिन व्यवहार में, अक्सर वे शराबखाने का उपयोग करते हैं

इसलिए, हम चिकन और मशरूम से सरल व्यंजन तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन स्तन, मशरूम, अनानास और पनीर से सलाद ।

आपको एक सलाद के लिए: एक बड़ी चिकन पट्टिका, 3 अंडे, 300 ग्राम मशरूम, पनीर के 150 ग्राम, डिब्बाबंद अनानास के 0.5 के डिब्बे, एक छोटा प्याज, लहसुन की 3 लौंग, थोड़ा मेयोनेज़।

सलाद की तैयारी फ्राइंग मशरूम से शुरू होता है। प्रारंभिक रूप से वे साफ और स्लाइस में कटौती कर रहे हैं। स्लाइस बहुत पतली नहीं होना चाहिए, क्योंकि सलाद में तला मशरूम रसदार होना चाहिए। चैंपिनंस तेल में तले हुए हैं त्वचा के बिना चिकन पट्टिका थोड़ी मात्रा में नमक के साथ उबला हुआ है। ठंडा फ़ैललेट छोटे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। उबले हुए चिकन अंडे भी टुकड़ों में काट रहे हैं पनीर भट्ठी के लिए बेहतर है डिब्बाबंद अनानास, पहले हटा दिए गए और टुकड़े में कटौती, एक कोलंडर में बाहर रखी। सभी कट उत्पाद मिश्रित होते हैं कटा हुआ लहसुन मेयोनेज़ में जोड़ा जाता है और इससे सब्जी के लिए ड्रेसिंग होता है। सभी सामग्री मिश्रित और स्वाद के लिए नमकीन है। यह सलाद ताजे जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

चिकन और मशरूम से बर्तन बहुत विविध हैं। उनमें से कई प्रकार के रोल हैं, जो ओवन में पके हुए हैं। यह व्यंजन बहुत ही उत्सव लगता है, इसलिए मशरूम के साथ चिकन का एक रोल विशेष अवसरों के लिए तैयार किया जाता है। लेकिन ऐसा रोल पकाया जा सकता है और अधिक बार, क्योंकि नुस्खा जटिल नहीं है और तैयारी की प्रक्रिया इतनी श्रमसाध्य नहीं है।

आवश्यक उत्पाद: 1 किलो फ़िललेट्स, 2 बड़े प्याज, 0.5 किलोग्राम सेप (या कोई अन्य), पनीर, मक्खन, कटा हुआ अखरोट (मुट्ठी), लहसुन, खट्टा क्रीम, नमक, ग्रीन (अजमोद, डिल) के 80 ग्राम। सूरजमुखी तेल

प्याज, आधा छल्ले में काट, तेल में तला हुआ। यह सूक्ष्मता कटा हुआ मशरूम को जोड़ने के लिए और ढक्कन के नीचे उन्हें स्टू डाले जब तक कि रस वाष्पीकरण न हो जाए। इसके बाद मशरूम सुनहरा भूरा होने तक तले हुए होते हैं। पट्टियों के टुकड़े पीटा जाता है ताकि एक पतली परत का निर्माण हो। उसने खाना फिल्म के साथ एक ट्रे पर रखा पट्टिका नमकीन और काली मिर्च है। उस पर, कटा हुआ लहसुन डालना और पूरे सतह पर इसे समान रूप से वितरित करें। परत को वनस्पति तेल से मिलाया जाता है और 0.5 घंटे के लिए डालना जाता है। पट्टिका पर समान रूप से तली हुई मशरूम, grated पनीर, नट, कटा हुआ साग फैल गया।

एक फिल्म की सहायता से, एक रोल का निर्माण होता है, जो एक धागा से पूरी लंबाई के साथ बांधता है तैयार पकाना शीट पर रोल रखो, इसे मक्खन के साथ चिकनाकर पन्नी के साथ कवर करें। ओवन में इस पकवान को सेंकना मध्यम तापमान पर होना चाहिए। 20 मिनट के बाद, पन्नी हटा दी जाती है और रोल खट्टा क्रीम के साथ लिप्त है। ओवन में कुछ और मिनट के लिए रोल छोड़ दें समाप्त रोल के साथ, धागे को निकालें और उसे भागों में काटें।

फ्रांसीसी व्यंजनों से चिकन और मशरूम के व्यंजन अपने उत्कृष्ट स्वाद और विदेशी नामों से अलग हैं। ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन हम केवल एक पर ध्यान देंगे। निम्नलिखित मशरूम के साथ चिकन फ्रैक्सेई के लिए एक नुस्खा है। इस डिश के लिए आपको जरुरत है: चिकन -1 किलोग्राम, मशरूम - 500 ग्राम, नमक, मक्खन - 130 ग्राम, लहसुन - 1 दाँत, वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर, साग, मिर्च

प्रसंस्कृत और धोया चिकन टुकड़ों में काट दिया जाता है। चिकन के टुकड़े वनस्पति तेल में एक सॉस पैन में तले हुए हैं । इसे मध्यम गर्मी पर भूनें तला हुआ चिकन को 70 ग्राम मक्खन मक्खन जोड़ें। हर कोई नाराज और काली मिर्च बनाता है Sauté पैन में, थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट के लिए चिकन डालें। तैयार और कटा मशरूम शेष मक्खन 10 मिनट पर तले हुए हैं। मशरूम को सॉस पैन में रखा जाता है, जिसके बाद सब कुछ 15 मिनट के लिए गरम हो जाता है। डिश उदारता से जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़का।