चीनी के बिना पाक। दिलकश पाई व्यंजनों

क्यों बना रहा है चीनी लोकप्रिय है? कई अपने आहार देख रहे लोगों। इसके कारण - एक बहुत। मुख्य हैं:

• अपने वजन को नियंत्रित करने की इच्छा;
• रोगों, जो भोजन का सेवन पर प्रतिबंध लागू;
• एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने और उचित पोषण के नियमों का पालन।

हालांकि, यह भोजन और हानिकारक खाद्य उत्पादों का उपभोग नहीं बहुत मुश्किल है। यह मिठाई और पके हुए माल की विशेष रूप से सच है। हालांकि, वहाँ यह सब बुरा है। वे बदला जा सकता है। कीमा pies और मिठाई के बजाय आप पेस्ट्री, चीनी के बिना पकाया खा सकते हैं।

इस तरह पाक की खपत के क्या लाभ हैं? सबसे पहले, वजन नहीं है। दूसरा, यह रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता। स्वादिष्ट और सरल पाक के लिए व्यंजनों आप लेख में मिल जाएगा।

क्या चीनी की जगह ले सकता

जाहिर है, इस स्वीटनर। इस तरह के यौगिकों की एक महान विविधता, उनमें से कुछ कई बार चीनी ही ज्यादा मीठा है, ताकि मिठाई और पेस्ट्री की तैयारी के लिए काफ़ी होना चाहिए। मिठास को दो समूहों में विभाजित हैं: प्राकृतिक और सिंथेटिक। पहला उत्पाद प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त की है। एक उदाहरण फ्रुक्टोज है। बाद के एक रासायनिक प्रतिक्रिया का परिणाम है। उदाहरण aspartame।

इसके अलावा, चीनी ऐसे मधु के रूप में एक उत्पाद के साथ बदल दिया है। हनी भी उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को दर्शाता है। हालांकि, चीनी के विपरीत, यह शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है, के बाद से उपयोगी यौगिकों की एक बड़ी संख्या इसकी संरचना में शामिल है।

आप मिठास कभी नहीं जोड़ सकते हैं। इस मामले में, स्वाद उत्पादों है कि पाक नुस्खा में जाने के लिए दिया जाएगा।

चीनी के बिना पाई

व्यंजनों दिलकश pies एक नोटबुक में प्रत्येक परिवार होना चाहिए। हम आपको एक स्वादिष्ट खाना बनाना की पेशकश चीनी के बिना एप्पल पाई। हानिकारक सफेद रेत के बजाय इस व्यंजन की तैयारी में प्राकृतिक शहद इस्तेमाल किया जाएगा। इसके अलावा, जो लोग आंकड़ा का पालन करें गेहूं का आटा जई बदल सकते हैं।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• आधा आटा, गेहूं या जई का एक कप।
• अंडे की एक जोड़ी।
• आधा अनाज हरक्यूलिस का एक कप।
• शहद की 2 बड़े चम्मच।
• किसी भी किस्म का सेब, आकार के आधार पर आप 3 या 5 टुकड़े की आवश्यकता होगी।
• बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच।

तैयारी

चीनी के बिना घर का बना केक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

- यह सेब तैयार करने के लिए आवश्यक है। वे, धोया सूखे और डंठल और कोर, जहां बीज पाए जाते हैं से साफ किया जाता है। इसके बाद खुली फल स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, स्लाइस किसी भी आकार हो सकता है। तैयार सेब एक कटोरा में तह किया जा करने की जरूरत है। वहाँ भी भेजा है और शहद है। सभी मिलाया। एक बेहतर स्वाद और स्वाद के लिए करने के लिए दालचीनी और वेनिला का शहद और सेब मिश्रण जोड़ा जा सकता है।

- परीक्षा के लिए तैयारी में अंडे की एक गहरी कटोरी में टूट जाना चाहिए। आवश्यक है। और अंडे, और एक कटोरी शांत होना चाहिए, ऐसा करने के लिए वे कुछ समय फ्रिज में लेने की जरूरत। अंडे फोम की मजबूत निर्माण तक कोड़ा चाहिए। इस आसान करने के लिए बनाने के लिए, वे एक छोटे से नमक जोड़ सकते हैं। whisk करने के लिए रोक के बिना,, गुच्छे का एक बहुत जोड़ने तो बेकिंग सोडा।

- एक बेकिंग डिश तैयार करें। करने के लिए शार्लट तैयार विभाजन समाप्त होता है या कपकेक के कंटेनर के साथ उपयुक्त रूप। यदि यह मौजूद नहीं है, आप एक गहरी फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। प्रपत्र तेल या नकली मक्खन के साथ lubricated किया जाना चाहिए। इस फार्म ब्रेडक्रंब या सूजी के साथ छिड़का के बाद।

- तैयार रूप में आटा शीर्ष पर डाल दिया जाता है की जो शहद में भिगो सेब खड़ी दिखती हैं। यह सब शहद के साथ पानी पिलाया, जिसमें फल लथपथ।

- प्रपत्र ओवन, 170 डिग्री के लिए छोड़ देते करने के लिए भेजा जाता है।

लगभग आधे घंटे के बेक्ड सेब पाइ। तत्परता एक मैच या एक दन्तखुदनी का उपयोग कर जाँच की जा सकती। यह अपने सबसे मोटे बिंदु पर एप्पल पाई छेद करने के लिए आवश्यक है। दन्तखुदनी या matchstick शुष्क बने रहे हैं, तो केक तैयार है।

संतरा, आलूबुखारा और अदरक के साथ जई केक

दिलकश पाई व्यंजनों कुछ सामग्री है कि अपने खाद्य उत्पादों के स्वाद की अपनी संरचना में उपस्थिति शामिल हैं। दलिया केक तैयार करने के लिए लेने की जरूरत:

• जमीन दलिया आधा कप;
• 1 कप ठोस गुच्छे;
• शहद की 2 बड़े चम्मच;
• भाप अंडे;
• वैनिलिन;
• आधा चम्मच। बेकिंग सोडा;
• नमक और जायफल की एक चुटकी द्वारा 1;
• चम्मच जमीन दालचीनी;
• सूखे बेर की 100 ग्राम;
• एक नारंगी के छिलके;
• दही का एक कप;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• चम्मच जिंजर रूट कसा हुआ;
• 3 बड़े चम्मच संतरे का रस।

तैयारी

दलिया की ठोस गुच्छे दही डालना और प्रफुल्लित करने छोड़ने के लिए आवश्यक है। ऑरेंज धोने के लिए उबलते पानी और साफ डाल। पील जाली होना चाहिए।

गुच्छे के बाद अंडा मिश्रण में जोड़ने के लिए सूजन है। सभी चिकनी जब तक हलचल।

अलग से, मिश्रण कसा हुआ अदरक, कसा हुआ उत्साह, शहद और संतरे का रस। फिर जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मसाले, नमक, तेल और राख जोड़ा जाता है। मिल्ड अनाज धीरे-धीरे बंद करने के लिए, एक ही समय में सरगर्मी है, ताकि एकरूपता प्राप्त करने के लिए जोड़ा जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप आटा मोटी होना चाहिए।

सबसे हाल ही में पूर्व धोये जोड़ सकते हैं और सूखे बेर छोटे टुकड़ों में काट लें।

आटा केक पाक के लिए सांचे में रखी और 175 डिग्री तक ओवन को भेजा जाता है। खाना पकाने के समय एक घंटे से डेढ़ भिन्न होता है।

चीनी कुकीज़

स्वादिष्ट और सरल पाक व्यंजनों आपके लिए उपयोगी है, तो अचानक मेहमानों पर उतरा हो जाएगा। बहुत बढ़िया भोजन चाय इस प्रकार तैयार करने के लिए। आप लाने की जरूरत है:

• आटे की 300 ग्राम;
• 1 अंडा,
• मक्खन की 150 ग्राम;
• खपच्ची लवण;
• दूध के 50 मिलीलीटर;
• सूखे फल के एक मिश्रण से 200 ग्राम (सूखे फल का केवल एक प्रकार का इस्तेमाल किया जा सकता है)।

जमे हुए तेल जाली होना चाहिए। सूखे फल भी कुचल दिया जाना चाहिए। यह एक ब्लेंडर की मदद से किया जा सकता है। यह सब चिकनी जब तक, और फिर सूखे फल और मक्खन जोड़ा आटा करने के लिए मिलाया जाता है। फिर अंडे और दूध की बारी आती है। अंत में सूखे फल, तो सब फिर से मिलाया जोड़ें।

जिसके परिणामस्वरूप आटा एक सॉसेज में लुढ़का, और डेढ़ सेंटीमीटर की मोटी स्लाइस में काट रहा है। कुकीज़ 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पके हुए किया जाना चाहिए।

नेपोलियन केक (चीनी और अंडे के बिना पाक)

केक लेने के लिए तैयार करने के लिए:

• 200 ग्राम मक्खन,
• सफेद आटे की 400 ग्राम;
• गेहूं के आटे का 100 ग्राम;
• दूध में वसा की 200 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी।

आप क्रीम तैयार करने के लिए की आवश्यकता है:

• 10% क्रीम की 600 ग्राम;
• 80 ग्राम मक्खन,
• तिथियों की 250 ग्राम;
• आटे की 40 ग्राम;
• वेनिला की एक चुटकी;
• भुना हुआ अखरोट के 40 ग्राम।

सबसे पहले आप दूध और नमक के साथ तेल मिश्रण की जरूरत है। मिश्रण में, आटा जोड़ें। इस प्रकार, यह आटा बाहर कर देना चाहिए। परीक्षण के प्रत्येक भाग यह एक पतली परत में लाने की जरूरत है। तेजी greased बेकिंग ट्रे पर गुजरती हैं और 8 मिनट के लिए 180 डिग्री दूध देने के लिए एक ओवन में बेक किया हुआ होना चाहिए।

दिनांक पर उबलते पानी डालना करने के लिए क्रीम तैयार करने के लिए, छील हटा दें। फिर क्रीम के 200 ग्राम के साथ एक साथ एक प्यूरी में कुचल दिया। फिर शेष क्रीम, मसले आलू और आटा मिलाया जा। मिश्रण की थाली, जहां पकाया जाता है जब तक मोटी, तो वेनिला और मक्खन में जोड़ा करने के लिए भेजा जाता है।

प्रत्येक केक समान रूप से क्रीम स्मियर चाहिए। केक तैयार है।

चीनी, जो व्यंजनों इस लेख में आपका ध्यान करने के लिए प्रस्तुत किया गया बिना पाक आपके पूरे परिवार का आनंद लेना सुनिश्चित कर रहे हैं। बोन एपीटिट!