अर्जेंटीना झींगा: खाना पकाने के कई तरीके

समुद्री भोजन पारंपरिक रूप से मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। अर्जेंटीना झींगा - उन व्यंजनों स्वभाव से कोताही में से एक। वे साधारण की तुलना में काफी बड़े हैं। और शाही और बाघ से अर्जेंटीना झींगा, उदाहरण के लिए, अलग हैं क्योंकि उनमें कृत्रिम रूप से बड़े हो नहीं कर रहे हैं, और अटलांटिक के वातावरण में ध्यान केन्द्रित करना। जिस तरह से, समुद्री भोजन बाजार में आज से, वे तलाकशुदा आदमी है, जो शायद यही वजह है अधिक से अधिक बड़े सुपरमार्केट में दिखाई देने लगे से भी सस्ता है। मूल्य, ज़ाहिर है, पूरी तरह से लोकतांत्रिक नहीं है, लेकिन एक विनम्रता काफी सक्षम के रूप में की कोशिश करो!

पोषाहार सूचना

अर्जेंटीना झींगा - बस सही प्रोटीन उत्पाद! 100 ग्राम वे प्रोटीन और 1.5g वसा की 19 ग्राम होता है। कैलोरी, हालांकि, बहुत अधिक है - 375 इकाइयों। लेकिन सामग्री और सभी प्रकार की "उपहार" - अमीनो एसिड, खनिज और विटामिन - उच्च। इसके अलावा, समुद्री भोजन प्रोटीन को पचाने में आसान है।

अर्जेंटीना झींगा: नुस्खा

पहली जगह में हम देखो, किस रूप में समुद्री भोजन खरीदे जाते हैं। यदि वे पहले से ही पकाया (गुलाबी), यह आसान करने के लिए पर्याप्त करने के लिए पानी में गोता लगाना उनके साथ उबलते पानी, फेंकने में एक कोलंडर। तुम भी इष्टतम तापमान की स्थापना कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में खाना defrost कर सकते हैं। और के बाद स्वादिष्ट और नाजुक व्यंजनों के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया गया। अर्जेंटीना झींगा कच्चे खरीदा है, तो वे अच्छी तरह से उबाल चाहिए। और यहाँ मुख्य बात - पाक अतिवाद के बिना ऐसा करने के लिए, ज़रूरत से ज़्यादा पका के रूप में, वे कठोर हो जाते हैं। कच्चे झींगे (नीले-हरे) एक बड़े कंटेनर में पकाया किया जाना चाहिए, धीरे सरगर्मी। उबलते पानी ऊपर के साथ उत्पाद को शामिल करना चाहिए। पानी में आप नींबू का रस, एक छोटे से अदरक, लहसुन, काली मिर्च जोड़ सकते हैं। के बारे में 5 मिनट के लिए खाना बनाना। निर्धारित तत्परता सरल: वे सतह पर तैरने लगते हैं और गुलाबी रंग बनने के लिए शुरू करते हैं। कैच धीरे साथ एक slotted चम्मच। एक डिश पर फैला हुआ है और नींबू का रस और एक छोटे से जैतून का तेल की एक बूंद डालना। साग के साथ सजाने और सेवा करते हैं।

टिप्पणी

कुछ रसोइयों झींगा सिर को अलग और पृष्ठीय पोत दूर करने के लिए पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए पीठ के साथ कैंची से समुद्री जीवन के गोले में कटौती, और फिर बहते पानी के साथ कुल्ला। शेल ही अलग नहीं किया जा सकता है। यह खाना पकाने विधि पेशेवरों के लिए उपयुक्त है। लेकिन फिर भी में सबसे अच्छे रेस्तरां, बावर्ची अभी भी पकाना और सेवा पूरे झींगा में अपने प्राकृतिक रूप।

तला हुआ

कैसे फ्राइड रूप में अर्जेंटीना झींगा पकाने के लिए? नुस्खा भी बहुत जटिल है, लेकिन वहाँ बारीकियों हैं। इस फार्म, समुद्री भोजन और एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया, और एक स्वयं का इलाज के रूप में में।

1. जमे हुए झींगा स्वाभाविक रूप से पिघलना। उदाहरण के लिए, एक बैग या उनमें से एक कटोरा मेज पर रसोई घर में एक गर्म स्थान में छोड़ सकते हैं, और वे कुछ घंटों के लिए हालत तक पहुंच जाएगा।
2. लगभग उबलते जब तक एक अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल की बड़ी राशि गरम करें। हम तेल में मसाले और लहसुन का एक सा दर्ज करें।
3. एक slotted चम्मच और एक थाली पर प्रसार के साथ उबलते तेल में फ्राई झींगा जल्दी से (चीनी में)। हरियाली की टहनियों से सजाएँ।

चटनी

जब मेज पर झींगा प्रस्तुत करने पर विशेष ध्यान सॉस की तैयारी करने के लिए दिया जाता है। वास्तव में, वह विविधताओं का एक बहुत है, तो हम आपका ध्यान एक आम संस्करण के लिए प्रदान करते हैं।

1. सामग्री: लहसुन की लौंग के एक जोड़े, सोया सॉस, नींबू से डेढ़, ताजा या मसालेदार अदरक, जैतून का तेल आधा कप - 3 बड़े चम्मच।
2. एक उपयुक्त कटोरा जिंजर रूट, लहसुन कसा हुआ, बारीक काट, जैतून का तेल, सोया सॉस में मिला लें। एक अच्छा मिश्रण।
3. उबालें या उबाल सॉस आवश्यकता नहीं है। पहले से ही उल्लेख किया है, आप घटक अलग-अलग हो सकते हैं।
4. भोजन के दौरान सॉस में साफ झींगा डुबकी और अपने मुँह में भेजने के लिए चाहिए!