चेरी पाई। मेरी दादी से पकाने की विधि।

प्रत्येक व्यक्ति को यात्रा करने के लिए आता है, और कभी कभी एक तत्काल समस्या प्रिय लोगों का इलाज से है। आप हमेशा दोस्तों और रिश्तेदारों को खुश करना चाहते हैं, लेकिन आप क्या करते हैं? सवाल का जवाब बहुत सरल है - के साथ केक चेरी। पकाने की विधि पाक कला बहुत समय लेने के लिए नहीं है और मुसीबत का कारण नहीं है। , स्वादिष्ट किफायती, और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी और सुंदर।

इससे पहले कि कैसे एक केक पकाने के लिए चेरी के साथ, यह सामग्री में से कुछ तैयार करने के लिए आवश्यक है। भोजन के लिए आटा, मक्खन और पनीर की 150 ग्राम की आवश्यकता होगी। देखते हैं, तो 1 अंडा, यह भी उपयोगी होगा। ये आटा के लिए घटक हैं। भरने के लिए 300 ग्राम चेरी, चीनी के 150 ग्राम, क्रीम और अंडे की जर्दी 5 की 300 ग्राम तैयार करने के लिए है।

तो मिठाई बनाने लगते हैं। पहली बात करने की ज़रूरत है ताकि फ्रीजर में मक्खन और पनीर पूर्व डाल उन्हें और अधिक ठोस बनाने के लिए। एक बार जब उत्पादों ठंडा कर रहे हैं, वे छोटे टुकड़ों में काट चाहिए। वे चिप्स के आकार पर भिन्न प्रकार के दर्शन होना चाहिए। आटा पहले से छान-बीन करना, नमक और मिश्रण। तो यह कटा हुआ मक्खन और पनीर के साथ कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है। जिसके परिणामस्वरूप आटा चिकनी होना चाहिए। यह गांठ के विभिन्न आकारों की एक संख्या के समान होना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए, भविष्य में उस आटा एक छोटे से sloilos बाहर चल करने की प्रक्रिया में है। इसके अलावा, वसा उत्पादों में निहित पाक में, पाई के आधार अधिक रसीला और मात्रा कर देगा। आप ठीक ढंग से आटा गूंथ हैं, तो चेरी के साथ परत केक असफल।

तैयार मिश्रण एक ज्वालामुखी गड्ढा के रूप में रखा जाना चाहिए। केंद्र ड्राइव की जर्दी में और जल्दी से मिलाया। मिश्रण एक गांठ का रूप ले लेता है, तो मिश्रण प्रक्रिया बंद कर दिया जाना चाहिए। प्राप्त मिश्रण भी चिकनी और वर्दी नहीं होना चाहिए, यह एक शर्त है। उसके बाद ही चेरी पाई नुस्खा काफी सरल है, अद्वितीय है।

के लिए पाक व्यंजन किसी भी मौजूदा आकार के अनुरूप, व्यास, जिनमें से 24 से 28 सेंटीमीटर से भिन्न होता है। आटा रोल और आकार में डाल करने के लिए किया जाना चाहिए। मिश्रण पूरी तरह से नीचे और किनारों को शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, आटा एक कांटा के साथ कई स्थानों पर बेध चाहिए, और उसके बाद ही फ्रीजर में भेज देते हैं। 25 मिनट - workpiece कम से कम 20 ठंडा किया जाना चाहिए।

अगले कदम के लिए भरना है। इसकी तैयारी से भी है कि क्या केक एक चेरी के साथ बाहर हो जाएगा निर्भर करेगा। पकाने की विधि, हालांकि आसान है, लेकिन यह एक छोटे प्रयास की आवश्यकता है। क्रीम और चीनी जोड़ें। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें। सभी घटकों को एक साथ पीस। चीनी पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। हम पहले से ठंडा आटा प्राप्त करने और उस पर भरने फैल गया। अब चेरी की बारी। यह पत्थरों का स्पष्ट है, और फिर मजबूती से टॉपिंग पर डाल दिया है। घटना में किनारों मोल्ड के दीवारों से परे एक छोटा सा, वे भरने के शीर्ष पर सीधे लपेट कर सकते हैं।

बेकिंग प्रक्रिया 200 डिग्री के तापमान पर कम से कम 1 घंटे के लिए पिछले चाहिए। तीखा चेरी, जब आटा एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण नुस्खा जिनमें से ऊपर वर्णित है, तैयार हो जाएगा। ओवन से बाहर केक ले रहा है, तो आप देखेंगे कि भरने बहुत तरल पदार्थ है। अनुभव आवश्यक नहीं है। ठंडा खाने के बाद मिठाई के रूप में, इसे और अधिक घना हो जाता है।

पिछले के लिए और कुछ और सुझाव। परीक्षण अधिक असाधारण स्वाद बनाने के लिए, तैयारी एक छोटे से दालचीनी के प्रारंभिक दौर में आटा करने के लिए जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, एक छोटे से मलाई भरने मोटी है बनने के लिए, आप आटा या सूजी का उपयोग कर सकते हैं। यह आटा गाढ़ा का कारण होगा। अतिरिक्त स्वाद पकवान मलाई में ब्रांडी की 50 ग्राम देता है। कुछ गृहिणियों, क्रम में मिठाई अधिक, देखो कुचल पागल या ब्रेडक्रंब के शीर्ष पर छिड़क को स्वादिष्ट बनाने के लिए। किसी भी मामले में, स्वादिष्ट और सुगंधित पाक मिलता है। यहाँ बुनियादी रहस्य पता होना चाहिए कि, खाना पकाने चेरी पाई के बाद से कर रहे हैं। पकाने की विधि ऊपर सुझाए गए, तो आप इस में मदद मिलेगी।