छेद में मुर्गी

से थक गए तला हुआ चिकन पैर? एकरसता के थक गए? हमने कुछ नई सरल की पेशकश के लिए व्यंजनों चिकन।

में छेद में मुर्गी सरसों-मेयोनेज़ सॉस, एक नुस्खा पहले

आप की आवश्यकता होगी: ताजा (पहले से जमे हुए नहीं) चिकन या चिकन, नमक, मेयोनेज़ के एक छोटे से पैकेट (एक गिलास के बारे में), सफेद काली मिर्च, तैयार सरसों (तीन पूर्ण चम्मच), नमक (चम्मच) और ओवन (या माइक्रोवेव) में मांस भुनने के लिए एक आस्तीन , मक्खन का एक पैट (विवेक पर)।

बेकिंग आस्तीन लगभग सभी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। उन्हें पाक कला अनावश्यक वसा और मांस समान रूप से के माध्यम से पकाया के प्रयोग को समाप्त कर, अपने स्वयं के स्वाद और रोचकता रखते हुए। वांछनीय आस्तीन पारदर्शी चयन करने के लिए, खाना पकाने की निगरानी के लिए सक्षम होने के लिए - toasty मांस और अधिक स्वादिष्ट लग रहा है। एक बार फिर केवल ताजा चिकन सूट की ओर ध्यान आकर्षित। डीफ़्रॉस्ट मांस (चिकन सहित) शुष्क और कठिन हो जाएगा, और हमारे कार्य - अधिकतम रोचकता और कोमलता को प्राप्त करने के।

अब हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें। एक मेयोनेज़ कंटेनर, मिर्च, सरसों, नमक में मिला लें। इस लाइनअप पूरे चिकन (भी अंदर) के साथ रगड़ें और आस्तीन में डाल दिया, क्लिप की छोर बन्धन (या बांधने), ओवन में भेजें। वास्तव में एक घंटे के लिए बेक। तो चिकन बड़ा - 15 मिनट से समय बढ़ जाती है। समाप्त मांस आसानी से हड्डियों से अलग कर दिया और कोई पीप होता है। एक और गर्म मांस पर तेल टुकड़े फिट। podtaet तेल के बाद, चिकन (वैकल्पिक) साग के साथ छिड़का जाता है।

आस्तीन में आलू के साथ चिकन, दूसरा नुस्खा

एक नुस्खा पहले की सभी सामग्री, लेकिन मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और सरसों की राशि दोगुनी फ़िट। तुम भी आलू की एक किलो खुली और (या स्ट्रिप्स) की आवश्यकता होगी।

तैयारी के पाठ्यक्रम के समान है, फर्क सिर्फ इतना है है कि सरसों-मेयोनेज़ सॉस के साथ मिश्रित कटा हुआ आलू। वैसे, आलू, तुम दोनों चिकन में डाल सकते हैं, और सिर्फ एक आस्तीन में डाल दिया। आप बेक और विभिन्न आस्तीन में कर सकते हैं। इस मामले में, आलू भुना हुआ मांस की सुगंध के साथ संतृप्त कर रहे हैं। हालांकि, खुशबू और स्वाद तो ताजा कट जड़ी बूटियों पूरक जा सकता है।

आलू, लहसुन और मशरूम के साथ छेद में मुर्गी

आवश्यक है: ताजा चिकन, लहसुन (तीन प्रमुख क्षेत्रों), सफेद काली मिर्च, नमक, तेल (अधिमानतः जैतून का तेल), प्याज (मध्यम) और मशरूम के बारे में 500 ग्राम।

शुरू करने के लिए, मशरूम तैयार करते हैं। बेस्ट मशरूम उपयुक्त है। मशरूम की मात्रा अगर वांछित बढ़ाया जा सकता है - यह सब अपनी भूख पर निर्भर करता है। मशरूम छोटे चयन करने के लिए, "बंद" टोपी के साथ वांछनीय है। के स्लाइस काटें (या सिर्फ चार टुकड़ों में काट) और प्याज के साथ भून। मशरूम तेजी से खाना बनाना, इसलिए कृपया पंद्रह मिनट कम आंच पर तलने के लिए पर्याप्त होगा।

नमक, सफेद मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ चिकन रगड़। रोचकता के लिए मक्खन का एक टुकड़ा अंदर डाल करने के लिए वांछनीय। अब आलू और मशरूम बदल जाते हैं। आस्तीन (या बैग) में चिकन रखो और मशरूम कटा हुआ आलू चारों ओर फैल गया। यह बड़े में आलू कटौती करने के लिए महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह मुश्किल और propechetsya नहीं होगा।

चिकन आस्तीन में पकाया, पिछले नुस्खा में के रूप में, एक घंटे के बारे में। पारदर्शी आस्तीन आप यह निर्धारित करने के लिए कि "आंख" की अनुमति देता है। आप यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने के समय को बढ़ा सकते हैं। इस मामले में, पकवान एक और अधिक गुलाबी दृश्य बन जाएगा।

पकाया चिकन केवल एक अलग पकवान के रूप में गर्म के रूप में आस्तीन में सेवा की। एक बदलाव के लिए, यह ताजा सब्जियों की एक सलाद जोड़ना संभव है और, ज़ाहिर है - शराब। , और इसलिए शराब चुना जाना चाहिए भी tannic नहीं - चिकन मांस न केवल आहार लेकिन यह भी काफी नाजुक (मसाले और नमक के साथ यह अति न करें सबसे महत्वपूर्ण बात) माना जाता है। इस तरह के "कैबरनेट" के रूप में युवा रेड वाइन, "शिराज", "Merlot", "Tempranillo" नहीं भी उपयुक्त है। आप प्रशंसक हैं, तो रेड वाइन की, "पिनो नुआर" चुना है। लेकिन अधिमानतः अभी भी सफेद "Chardonnay", "Pinot Gris", "सॉविनन ब्लैंक"।

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