झुक मांस - एक स्वस्थ आहार के लिए एक अनिवार्य उत्पाद

अति प्राचीन काल से मांस मुख्य मानव भोजन में से एक है। यह एक बार सोचा कि मोटी भी हो, बेहतर था। सब के बाद, उच्च कैलोरी मांस और अधिक तेजी से भरा जा सकता है। और उन कठिन समय में उत्पादों के लाभ, और कोई भी वास्तव में इसके बारे में सोचा।

स्वस्थ होने के Zdόrovo

आज, एक भारी भोजन के लिए फैशन खत्म हो गया है। सभी प्रगतिशील मानव जाति युवा, सक्रिय जीवन शैली देखने के लिए, और इस तरह स्थिति पर नजर रखने जाता है। उचित पोषण अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और इसके अलावा में, शारीरिक फिटनेस बनाए रखने के लिए मदद करता है।

बेशक, नए घटनाक्रम किए गए थे और आहार में इस तरह के एक अनिवार्य उत्पाद, मांस के रूप में। झुक और पकाया सही तरीके से, यह केवल स्वास्थ्य के लिए लाभ के लिए किया जाएगा। कैसे एक स्वस्थ आहार के लिए सही मांस चुनने के लिए? के जांच करते हैं।

शब्द से झुक "पोस्ट"?

बेशक, किसी को भी धर्म के साथ भी थोड़ा परिचित, जानता है कि क्या शब्द "दुबला" है कि धार्मिक उपवास के दौरान खाया जा सकता है भोजन की एक विशेष प्रकार का होता है। हालांकि, ईसाई स्टेशनों के सबसे मांस की एक पूरी अस्वीकृति शामिल है। यह अनुमति दी ढीला दुबला के दौरान ही था। वे कुछ कर रहे हैं, और दुबला के रूप में जाना जाने लगा। तो यह नाम दिखाई दिया।

क्या दुबला है?

सामान्य शब्दों में, इस श्रेणी सभी कम वसा वाले किस्में शामिल हैं। यही कारण है कि वसा से किसी परतों के बिना एक दुबला मांस माना जाता है। इस तरह के ग्रेड में पशु प्रोटीन है, जो अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है की बड़ी मात्रा में होते हैं। इस प्रोटीन भी संचित वसा भंडार से छुटकारा पाने में मदद करता है। क्योंकि यह बहुत मांसपेशियों हासिल करने के लिए मदद करता है एथलीटों के लिए एक दुबला मांस आवश्यक है। बेशक, नियमित आहार और व्यायाम पर।

दुबला मांस के सबसे आम प्रकार

पहली जगह चिकन है। अधिक स्पष्ट वक्ष हिस्सा है, तथाकथित पट्टिका। पैरों और जांघों विशेष रूप से meatless कोई रास्ता संभव कहा जाता है।

एक खरगोश - अगले स्थिति पर। मुझे कहना पड़ेगा कि दूसरे स्थान पर उसे क्योंकि तथ्य यह है कि यह कम उपयोगी है, बल्कि ऊंची कीमतों की वजह से नहीं चला गया। और यह किसी भी सुपरमार्केट में, आप एक खरगोश, या चिकन बात खरीद सकते हैं ...

जाहिर, "कांस्य" टर्की के पास गया। यहाँ और उपयोग करते हैं, और किफायती मूल्य, और उपलब्धता। स्तन इसके अलावा मांसपेशियों मांस दुबला करने के लिए पंख, पैर, बाक़ी शामिल हो सकते हैं।

आप युवा वील, भेड़, horsemeat का ध्यान नहीं मिलना चाहिए। यहां तक कि युवा सूअरों अक्सर पर्याप्त आहार। प्रतियोगिता, बेशक, बटेर से बाहर। हालांकि, पहले इस पक्षी अक्सर बल्कि अपने घर के लिए की तुलना में खेल के थे,।

जंगल से निवासी

खेल में वहाँ meatless किस्मों के बहुत सारे हैं। इसके अलावा, खेल आमतौर पर अधिक प्रोटीन, खनिज, विटामिन, घरेलू पशुओं के मांस से होता है। और जंगली जानवरों और अमीर पक्षियों के मांस का स्वाद। छोटी हिरन हिरण मांस एक असली विनम्रता है। यहां तक कि जंगली सूअर, पालतू रिश्तेदार के विपरीत, butchered और तैयार इतनी के रूप में पूरी तरह से एक स्वस्थ आहार की अवधारणा में फिट किया जा सकता है। बहुत कम वसा, कतरनों में निहित है कंधे, पशु के पीछे। हालांकि, यह याद रखने खेल काफी एक विशिष्ट स्वाद है कि लायक है। इसलिए यह है कि यह कैसे पकाने के लिए पता करने के लिए आवश्यक है।

गर्मी उपचार के तरीके

इतना ही नहीं दुबला पाने के लिए। यह कैसे पकाने के लिए, भी, हर कोई नहीं जानता है। कुछ लोगों का मानना है कि सबसे अच्छा तरीका है - यह काढ़ा बनाने का कार्य है। वास्तव में, सब कुछ एक छोटे से अधिक जटिल। और हालांकि उपचार के इस प्रकार और आहार से संबंधित है, वहाँ अधिक इष्टतम हैं।

सबसे पहले सभी का हम गुस्से के बारे में बात कर रहे हैं। यह आपको भी मसाले और नमक के एक बड़े हिस्से के बिना एक महान परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। झुक मांस, उबले हुए, सभी जायके और स्वाद को बरकरार रखे हुए भी बहुत रसदार पता चला है। पोषक तत्वों की सामग्री के लिए के रूप में, वे सब पूरी तरह से भाप साथ संपर्क के बाद संरक्षित कर रहे हैं।

पोषण विशेषज्ञ द्वारा की सराहना की और अंगारों पर या पन्नी में पाक। वैसे, कुछ देशों में यह एक प्रसंस्करण बाल बच्चों के मेनू को सुझाते हैं।

झुक मांस: व्यंजनों और पाक कला ट्रिक्स

आप अपने आप को उपयोगी मांस व्यंजन तैयार करने के लिए कैसे जानने के लिए निर्णय लेते हैं, सबसे सरल के साथ शुरू करते हैं। तुरंत एक जटिल नुस्खा और जटिल तकनीकों को लागू न करें। तो, उबले हुए सब्जियों के साथ वील।

दुबला मांस (400 ग्राम) का टुकड़ा क्यूब्स में काट लें। कटोरी में गुना। कटा हुआ सब्जियों जोड़े (1 पीसी प्रत्येक।): गाजर, प्याज, तोरी, शिमला मिर्च। आप ब्रोकोली और गोभी, हरी बीन्स, मटर जोड़ सकते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ तुमसे प्यार करता हूँ कि। फ़िट और ताजे और जमे हुए मिश्रण। पाक कला समय स्टीमर के मॉडल पर निर्भर करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, "सब्जियों" मोड चुनने के बजाय "मांस" की तुलना में के रूप में वे लंबे समय तक के लिए तैयार करते हैं। कभी-कभी इस व्यंजन भी नमक की आवश्यकता नहीं है। किसी भी मामले में, जब मांस खाना पकाने के एक डबल बायलर में सब्जियों के साथ दुबला है, पूर्व नमक नहीं होना चाहिए।

पाक कला दुबला खेल। तैयार तीतर शव sauteed भरने जब तक नरम आलू के टुकड़े और अन्य सब्जियों (स्वाद के लिए), हल्के से नमक के साथ, रगड़ना पन्नी में लपेट और बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दिया। इसके अतिरिक्त आपके प्याज के छल्ले लागू कर सकते हैं, इस दुबला मांस रसदार जोड़ देगा। 1.5 घंटे के लिए ओवन में जहाज। 10 मिनट चीरा पन्नी या पैकेज के पूरा होने से पहले, पपड़ी शरमा।