तोरी के साथ Lagman: सबसे अच्छा व्यंजनों

तोरी के साथ Lagman बहुत हार्दिक और खाना पकाने के जो समय और प्रयास की एक बहुत की आवश्यकता नहीं है के लिए स्वादिष्ट पकवान है। एक नियम के रूप में, इस तरह के एक रात के खाने के मांस सामग्री के साथ बनाया।

आज हम आपको दो व्यंजनों, जिनमें से एक सब्जियों का केवल एक ही है, और अन्य के उपयोग की आवश्यकता को पेश करने का फैसला किया है - यह मांस जोड़ने के लिए सिफारिश की है।

स्वादिष्ट सब्जी पकवान - Lagman (कदम नुस्खा से कदम)

इस तरह के एक भोजन तैयार करने के लिए अपने स्वयं के नूडल्स विस्तृत, लंबे vymeshivaya अंडा बल्लेबाज बनाने के लिए आवश्यक नहीं है। उत्पाद का प्रदर्शन लगभग सभी सुपरमार्केट और दुकानों में बेचा जाता है के बाद। इस घटक की खरीद करके, आप खाना पकाने के समय पौष्टिक पूर्वी व्यंजन कम।

तो यम-यम नुस्खा लघ्मन तोरी के साथ निम्नलिखित उत्पादों की खरीद की आवश्यकता है:

• नूडल्स चोरी Lagman - 150 ग्राम;
• ताजा युवा तोरी - 1 पीसी;।
• टमाटर लाल मांसल - बड़े टुकड़ों।
• उच्च वसा पनीर "Adygeisky" - 70 ग्राम;
• करी - 0.5 छोटे चम्मच;
• allspice कुचल - 1/3 छोटा चम्मच,
• Asafetida- 1/3 छोटा चम्मच मसाला;
• नमक समुद्री मध्यम आकार - विवेक पर उपयोग करने के लिए;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - बड़ा चम्मच के एक जोड़े।

नूडल्स

घर पर तोरी के साथ Lagman पकाना बहुत मुश्किल नहीं है। आरंभ करने के लिए आप की दुकान में खरीदा व्यापक नूडल्स के साथ इलाज किया जा करना चाहते हैं। शुरू कर दिया पूरा करने के लिए, पीने का पानी मध्यम आंच से अधिक उबाल चाहिए, यह करने के लिए एक छोटे से नमक जोड़ने। इसके अलावा, बुदबुदाती तरल में पूरे उत्पाद बाहर रखना और पूर्ण कोमलता को इसे उबालने के लिए आवश्यक है। पर समाप्त नूडल्स के अंत एक कोलंडर में खारिज कर दिया जाना चाहिए, कुल्ला और अधिकतम अत्यधिक नमी से छुटकारा।

शेष घटकों का संसाधन

इससे पहले कि आप तोरी के साथ Lagman खाना बनाना, कृपया मुख्य उत्पाद का इलाज। सभी सब्जियों, धोया जा साफ, और फिर छोटे क्यूब्स में काट की जरूरत है। Adygei पनीर का सवाल है, यह भी मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

गर्मी उपचार

कैसे तोरी के साथ एक स्वादिष्ट Lagman पकाने के लिए? इस व्यंजन की पकाने की विधि सभी घटकों के एक पूर्व फ्राइंग की आवश्यकता है। इस प्रकार, में एक फ्राइंग पैन गर्म, परिष्कृत तेल होना चाहिए, उसे Astafidu मसाला और कुचल करी जोड़ने allspice, तो Adygei पनीर के टुकड़े डाल दिया और हल्के से यह भून, एक बड़े चम्मच सरगर्मी।

एक बार एक डेयरी उत्पाद गुलाबी हो जाएगा, यह युवा तोरी और मांसल टमाटर की क्यूब्स जोड़ने के लिए आवश्यक है। कई मिनट के लिए बाहर डाल करने के लिए आवश्यक पकवान के इस भाग में।

जब रस, सब्जियों से अलग, सुखाया, पैन शोरबा, जो पहले पकाया नूडल्स की ladles के एक जोड़े डालना चाहिए। नतीजतन, आप पकवान है कि एक सूप जैसा दिखता है मिलना चाहिए। कवर के तहत यह स्टू 7 मिनट के लिए सिफारिश की है। इस समय के दौरान, courgettes पूरी तरह से नरम होना चाहिए।

अंतिम चरण

एक बार जब सब्जियों पकाया जाता है, वे पहले लघ्मन उबला हुआ नूडल्स और मिश्रण अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए। अगर वांछित, इस रात के खाने के कुछ नए कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ सकते हैं।

हम रात के खाने के स्वादिष्ट प्राच्य पकवान के लिए सेवा

अब आप जानते हैं कि कैसे तोरी के साथ Lagman तैयार करने के लिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक रात के खाने परिवार के सदस्यों को केवल जब गर्म परोसा जाता है। इसके अलावा, यह किसी भी चटनी या यहाँ तक कि मांस का एक टुकड़ा के अलावा में मौजूद हो सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

कैसे एक क्लासिक Lagman बनाने के लिए?

व्यंजनों लघ्मन विभिन्न घटकों शामिल हो सकते हैं। हालांकि, इस व्यंजन के क्लासिक संस्करण एक है कि गोमांस सॉस से तैयार किया जाता है। इस तरह के एक स्वादिष्ट खाने और समृद्धि हम की जरूरत है तैयार करने के लिए:

• नूडल्स चोरी Lagman - 150 ग्राम;
• ताजा युवा तोरी - 1 पीसी;।
• टमाटर लाल मांसल - बड़े टुकड़ों।
• गाजर, प्याज, मिठाई काली मिर्च - पहला पीसी के लिए;।
• विभिन्न मसाले, नमक और अन्य मसाले - होगा पर उपयोग;
• युवा गोमांस दुबला - 400 ग्राम;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।

खाना पकाने के मूल बातें

कैसे एक स्वादिष्ट Lagman पकाने के लिए? सब्जियों और मसालों के साथ एक सुगंधित मांस ग्रेवी बनाने के लिए शुरू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, आप गोमांस की प्रक्रिया और मध्यम क्यूब्स में काट करना चाहते हैं। इसके बाद, आप धोने और ऊपर सब्जियों को साफ, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट की जरूरत है।

एक बार जब उत्पादों एक सॉस पैन में कार्रवाई की जाती है डालना एक छोटे से निर्गन्धीकृत जा करने के लिए (यानी परिष्कृत) तेल और फिर मांस डाल दिया और सुनहरा भूरा होने तक यह भून। एक ही थाली में बाद में आप सब्जियों (गाजर, तोरी, टमाटर, प्याज और मिर्च) को रखना चाहते हैं। उबाल इन अवयवों लंबा होना चाहिए जब तक वे नरम हैं। एक ही समय में वे मसाले, नमक और मसाले की एक किस्म स्वाद के लिए अनिवार्य होना चाहिए। अगर वांछित, वे जोड़ा गया है और सोया सॉस जा सकता है।

नूडल्स खाना पकाने

इस तरह के एक पकवान Lagman प्रक्रिया का सवाल है? व्यंजनों Lagman नमकीन पानी उबलते में यह रखना की आवश्यकता होती है, और फिर 7-14 मिनट के लिए तैयार है जब तक पकाना। कि आटा उत्पादों के बाद एक कोलंडर में त्यागने और दृढ़ता से हिला के लिए आवश्यक है।

की तैयारी में अंतिम चरण

बाद लघ्मन नूडल्स एक काढ़े है, यह पहले से भुना हुआ और ब्रेज़्ड सामग्री के लिए रखा जाना चाहिए। पकवान बहुत मोटी प्राप्त किया जाता है, तो यह अतिरिक्त जोड़ी की सिफारिश की है, डालना ladles शोरबा जिसमें चूर्णमय खाद्य उत्पाद पकाया या साधारण पानी है।

ऐसा लगता है अंत में आपको बहुत बहुत सूप की तरह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्राप्त करने के लिए, है। हालांकि, संभव के रूप में और एक दूसरे पकवान के रूप में मेज पर यह प्रस्तुत करते हैं।

मेज पर दाहिनी ओर

परिवार के सदस्यों के लिए भोजन की सेवा ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ बहुत सूप प्लेटों में होना चाहिए। इस व्यंजन के अलावा ताजा और वसा मलाई और काले रोटी का टुकड़ा परोसा जा सकता है।

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, लघ्मन नूडल्स खरीदारी इतना मुश्किल नहीं के साथ रात के खाने बनाते हैं। इसके अलावा, यह बहुत अलग तरीके से तैयार किया जा सकता। आप शाकाहारी हैं, तो हम पहले नुस्खा का उपयोग करें। आप और दिन मांस व्यंजन के बिना नहीं रह सकते हैं, तो Lagman दूसरी विधि बनो। वैसे, दोपहर के भोजन के स्वीकार्य प्रस्तुत गोमांस के साथ न केवल तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत बार देश के दक्षिणी और पूर्वी क्षेत्रों, साथ ही में विदेशी देशों में, भेड़ का बच्चा और यहां तक कि पक्षियों का एक पौष्टिक और बहुत अमीर पकवान बनाते हैं।

हम यह नहीं कह सकते कि सब्जियों के साथ स्वाद सबसे अच्छा लघ्मन नूडल्स और मांस उत्पाद है कि अपने अपने हाथों से बनाया गया था के आटे से प्राप्त की है। यही कारण है कि दुकान में इसे खरीदने के एक अंतिम उपाय होना चाहिए, आप आटा अंडा गूंथ के लिए समय नहीं है जब है।