खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
दही, केला, अखरोट: स्पंज केक के लिए भरने। पकाने की विधि बिस्कुट रोल घर
इस अनुच्छेद में हम बताएंगे कि कैसे बिस्कुट के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए की जाती है। इसके बाद, हम इसके निर्माण के अलग-अलग रूपों का वर्णन। इसके अलावा वर्णन कैसे एक स्वादिष्ट केक बनाने के लिए।
जाम के भरने
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- एक जाम की 200 मिलीलीटर;
- 100 ग्राम मक्खन,
- चम्मच ब्रांडी।
सामग्री के सेट, के रूप में हम देखते हैं, छोटा है।
तैयारी: कदम गाइड द्वारा एक कदम बनाने
- एक ब्लेंडर में, जाम भेजें। यह कटु।
- फिर मक्खन नरम।
- फिर चिकनी जब तक पीस लें।
- मार पड़ी मक्खन के बाद, एक छोटे से जाम जोड़ें।
- सामग्री Whisk।
- शेष जाम जोड़ने के बाद।
- चिकनी बड़े पैमाने पर जब तक हराया।
- बाद ब्रांडी में डाल, और कटोरी।
- यहाँ आप और एक जाम बिस्कुट से बाहर भरने के लिए तैयार है।
पेस्ट्री ऐसे संसेचन नहीं देने के लिए बेहतर छोटे बच्चों के लिए है। वयस्क एक भरने के साथ ही उत्पाद की सराहना करेंगे।
घर बिस्कुट रोल में पाक कला
अब नुस्खा बिस्कुट रोल घर को देखो। यह काफी सरल है। आधार पूरक किसी भी क्रीम हो सकता है। एक पनीर और स्पंज केक के लिए केले भरने के रूप में उपयुक्त है। यह बनाने की प्रक्रिया पंद्रह मिनट लगते हैं।
बिस्कुट मालिक तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:
- 4 कला। वनस्पति तेल और आटा चम्मच;
- नमक पिंच;
- 4 पीसी। अंडे;
- 3 चम्मच। चीनी की चम्मच;
- कला। नींबू का रस की एक चम्मच;
- वेनिला चीनी (दो चम्मच।);
- आधे घंटे। चम्मच disintegrant।
तैयारी की प्रक्रिया
- प्रोटीन की जर्दी को अलग करने के बाद। तब चीनी और नमक के साथ पहली बार पीस लें।
- तब प्राप्त मिश्रण करने के लिए, वनस्पति तेल, sifted आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। वर्दी जब तक मिक्स।
- फिर एक ठोस फोम प्रोटीन में निकालें। बाद जर्दी जोड़ें। एक ही दिशा में बड़े करीने से हलचल।
- पाक के लिए पाक पैन के बाद कागज कवर। Promazhte तेल।
- इतनी के रूप में एक आयत मोटाई में बराबर प्राप्त करने के लिए, पाक पर बल्लेबाज डालो स्तर।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में रखें दस मिनट के लिए केक बेक।
- बाद उत्पाद अभी भी गर्म है, ओवन से हटा दें। फिर एक साफ तौलिया चालू करें। फिर, चर्मपत्र बड़े करीने से हटा दें। फिर क्रीम परत चिकना।
- फिर रोल के आकार को ठीक। इतना शांत करने के लिए छोड़ दें। उत्पाद के बाद टुकड़े एक ला कार्टे में काटा जाता है। आप देख सकते हैं, घर पर यह नुस्खा बिस्कुट रोल काफी सरल है। इसलिए, यह एक मिठाई हर महिला को बनाने के लिए सक्षम होने के लिए आसान है।
केला
स्पंज केक के लिए केले भरने सरल है। यह उत्पादों की एक किस्म के लिए एकदम सही है। केले की क्रीम के साथ स्पंज केक, उदाहरण के लिए, किया जा सकता है।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- 2 चम्मच। पीसा हुआ चीनी के चम्मच;
- 20% वसा मलाई की 200 ग्राम;
- दो परिपक्व केला;
- वेनिला चीनी।
कदम नुस्खा से कदम
- मलाई रखना। यह पाउडर चीनी जोड़ें। फिर मोटी जन राज्य ब्लेंडर या मिक्सर ही जब तक।
- अब एक केला ले, उन्हें साफ। फिर स्लाइस में काट लें। यदि आप चाहें, तो आप बस तोड़ सकते हैं। फिर एक ब्लेंडर में टुकड़े डाल दिया। उनमें से बनाने मसला।
- फिर क्रीम जन के साथ केले मिश्रण। एक बार फिर, अच्छी तरह से एक मिक्सर के साथ हराया। सभी क्रीम तैयार है।
शहद केक
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- बेकिंग सोडा के चम्मच (यह सिरका या नींबू का रस चुकाने चाहिए);
- चार अंडे;
- चम्मच चीनी,
- आटा के 1.5 कप,
- शहद के तीन बड़े चम्मच।
बिस्कुट की तैयारी की प्रक्रिया
- जर्दी से प्रोटीन को अलग करने के बाद। फिर आधा चोटियों को चीनी के साथ प्रोटीन और कटोरी।
- एक सफेद फोम में शेष चीनी के साथ धीरे जर्दी के बाद।
- उच्च बंपर क्षमता के साथ शहद में आग जगह पर। तब, जब वह गर्म होगा, हाइड्रेटेड सोडा जोड़ें। भूरा धारियाँ की रचना जब तक उबाल।
- एक बार की जर्दी में, आधा पीटा अंडे का सफेद जोड़ें। रचना मिक्स। इसके बाद, आटा जोड़ें। फिर हलचल।
- फिर शहद डालना और प्रोटीन के आराम करने के।
- आकार ले। उसके चर्मपत्र कवर। वनस्पति तेल के साथ बोका प्रपत्र तेल।
- के बारे में तीस से चालीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना शहद केक। इच्छा की जांच उत्पादों के लिए कटार।
गाढ़ा दूध के साथ केले भरने
यह क्रीम छोटे बच्चों की तरह है। स्पंज केक के लिए केले भरने आदर्श है। यह पूरक होगा।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- मक्खन के दो सौ ग्राम;
- गाढ़ा दूध के 200 मिलीलीटर;
- पके केले के दो सौ ग्राम।
स्टफिंग के लिए कदम नुस्खा से कदम
- सबसे पहले, के स्पष्ट एक छील केले, फिर उन्हें काट।
- फिर एक ब्लेंडर में फल प्यूरी से बनाते हैं।
- तो यह एक कटोरी में बदलाव।
- ब्लेंडर मक्खन कमरे के तापमान रखना।
- तो यह ऐसे समय जब तक कोड़ा के रूप में यह सफेद हो जाता है।
- धीरे-धीरे बाद सघन दूध डालना। जब तक कोड़ा के दौरान आप वर्दी स्थिरता की बड़े पैमाने पर नहीं मिलता है के रूप में।
- बाद मैश्ड केले में जोड़ें। चिकनी हवा जन तक। यह क्रीम स्वादिष्ट और सुगंधित प्राप्त की है। यह पागल और गाढ़ा दूध के साथ केक का संसेचन के लिए उपयुक्त है।
दही के आधार पर भरने
खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है। यह ताकत और कौशल का एक सा की जरूरत है। इस प्रकार क्रीम बिस्कुट की परतों promazyvat कर सकते हैं। इस तरह के एक ढांचे के संयोजन, और इस भरने तुम एक महान मिठाई बनाने के लिए अनुमति देते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया चालीस मिनट से भी कम समय लेता है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- चीनी का एक कप;
- दो कला। भारी क्रीम चम्मच;
- जिलेटिन की पाउच;
- सफेद दही के 500 मिलीलीटर;
- 70 मल लेमन का रस,
- पानी के 80 मिलीलीटर (जिलेटिन के विघटन के लिए आवश्यक)।
कदम खाना पकाने की प्रक्रिया द्वारा कदम
- सबसे पहले, अपने आप को एक गहरी कटोरा के साथ हाथ। इसे में दही डालो।
- तो फिर एक ही करने के लिए चीनी के आधा कप जोड़ें।
- फिर मिक्सर की संरचना अलग निर्धारित करें। इस आदेश में पूरी तरह से चीनी को भंग करने में किया जाता है।
- नींबू का रस के कुल वजन के साथ एक कटोरी में स्थानांतरित कर दिया। फिर एक रसीला राज्य के लिए एक मिक्सर के साथ हराया। इस प्रक्रिया को कम से कम बीस मिनट का समय लगेगा।
- फिर, एक सॉस पैन ले इसे में पानी डालना। पर आग, फोड़ा इंतजार रखो। गर्मी से निकालने के बाद, शांत करते हैं। पानी का तापमान जब यह ठंडा, तीस डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
- जिलेटिन (पूर्ण पैकेज) वहाँ vsypte के बाद, हलचल जब तक भंग कर दिया। पानी एक भी गांठ नहीं रहना चाहिए। बाद चार के लिए तीन मिनट के लिए अकेले जिलेटिन के साथ मिश्रण करते हैं।
- तो यह दही में डालना। एक मिक्सर के साथ सभी अच्छे हरा।
- फिर कटोरा ले लो। क्रीम डालना करने के लिए, चीनी (1/2 कप) में छिड़क। पिछले घटक के पूरा विघटन तक हराया।
- फिर दही के लिए क्रीम डालना। एक सजातीय मास में सभी मिक्स। केक के लिए सभी दही भरने के लिए तैयार है। बस एक ढक्कन के साथ कवर, आधे घंटे के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से खड़े करते हैं। तो आप सुरक्षित रूप से केक स्मियर कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि बिस्कुट नुस्खा के लिए समाप्त स्प्रे जो हम ऊपर वर्णित है, एक सप्ताह के लिए भंडारित किया जा सकता। लेकिन जाहिर है, यह सब समय है, यह प्रशीतित किया जाना चाहिए।
क्रीम पनीर और दही
स्पंज केक के लिए यह भरने केवल वे जो हम पहले देखा के रूप में के रूप में आसान है। एक की जरूरत पारंपरिक उत्पादों, नहीं व्यंजनों को बनाने के लिए।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- 400 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
- दही (मध्यम तेल) की 400 ग्राम;
- जिलेटिन के बीस ग्राम;
- चीनी के दो सौ ग्राम;
- पानी के 80 ग्राम (फ़िल्टर किए गए)।
कैसे स्टफिंग पकाने के लिए?
- सबसे पहले, पानी कप, vsypte जिलेटिन में डालना। जब तक यह फूल जाती प्रतीक्षा करें।
- फिर एक गहरी कंटेनर ले लो। दही, पनीर और चीनी में यह मिक्स। मिश्रण के लिए, मिक्सर का उपयोग करें।
- फिर एक जल स्नान में जिलेटिन के साथ पानी रखें। की प्रक्रिया में लगातार किसी भी गांठ निकालने के लिए हलचल। काम पूरा हो जाने, गर्मी पकवान से हटा दें।
- फिर, एक मिक्सर ले औसत शक्ति पर डाल दिया। दही बड़े पैमाने पर मारो, धीरे-धीरे जिलेटिन (पहले से ही समाधान) के साथ पानी डालना। नतीजतन, आप एक रसीला क्रीम होगा। यह सीधे खाना पकाने डेसर्ट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
दही और क्रीम के साथ संसेचन
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- भारी क्रीम का एक कप;
- चीनी के 100 ग्राम;
- सफेद दही के 800 मिलीलीटर;
- एक बड़े नारंगी;
- जिलेटिन की पाउच।
उत्पादों के सुइट काफी सरल है।
बिस्कुट के लिए उपचार: नुस्खा
- एक गहरी थाली जिलेटिन में हलचल, पानी डालना करने के लिए। जिलेटिन प्रफुल्लित करने छोड़ दें। आप पूर्व में तैयार जल स्नान पर थाली रख सकते हैं। सभी गांठ पिघल। मिश्रण के बाद शांत है।
- अच्छा धोने नारंगी। पिसाई यंत्र ले जाने के बाद। यह जाली खट्टे। नतीजतन, आप चिप्स मिलता है।
- अंतिम ड्रॉप करने के लिए बहुत फल निचोड़ रस से।
- फिर, एक कटोरी में,, दही डाल उत्साह और संतरे का रस जोड़ें। घटक एक साथ मिला लें।
- तब जिलेटिन ठंडा करने के लिए पानी डालना। हलचल। दस मिनट के लिए फ्रिज में हिस्सा भेजें।
- क्रीम और चीनी के साथ मिश्रण के बाद। सुनिश्चित करें कि पहले घटक भंग हो जाता है। फिर, खट्टे संरचना के साथ क्रीम मिश्रण। धीरे मिक्सर के बाद राज्य भरे।
विकल्प तैयारी दूध और केले के साथ भरने
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- दूध के 120 मिलीलीटर;
- चम्मच चीनी,
- केले (100 ग्राम);
- किशमिश की दस ग्राम;
- अंडा;
- एक नींबू का उत्साह।
तैयारी
- सबसे पहले एक सॉस पैन में दूध डालना।
- फिर करने के लिए चीनी में चलाते।
- फिर केले साफ, टुकड़ों में काट।
- बाद एक सॉस पैन में भेज देते हैं।
- फिर किशमिश, उत्साह, आधा पूर्व पीटा अंडे जोड़ने के लिए।
- मोटी जब तक एक जल स्नान पर एक क्रीम पकाना।
केले और क्रीम के साथ भरने
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- क्रीम (20% वसा) की 500 मिलीलीटर;
- पीसा हुआ चीनी;
- दो परिपक्व केले।
केले आकार मध्यम होना चाहिए।
घर पर भरने की तैयारी
- पहला कदम मसला हुआ केले काट रहा है। फिर मलाई जोड़ें।
- बड़े पैमाने पर तो अच्छी तरह से मिश्रण रंग में है।
- पाउडर चीनी जोड़ें।
- इसके बाद पूरे जन धीरे मिक्सर।
पनीर और एक केले के साथ भरने
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- दही के 100 मिलीलीटर (वसा यह 2.5% है);
- 5% वसा पनीर के दो सौ ग्राम;
- वैनिला का बैग;
- अपनी पसंद के अनुसार चीनी;
- दो परिपक्व केला (मध्यम आकार के)।
भरने की तैयारी: कदम गाइड द्वारा कदम
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर पनीर में डाल दिया। तो यह चिकनी जब तक कोड़ा।
- तो फिर शेष सामग्री वहाँ जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें। प्रक्रिया पूरी तरह से चीनी भंग करने के लिए है। सभी भरने के लिए तैयार है। यह बिस्कुट आटे से किसी भी उत्पाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
केले के साथ भरने, चॉकलेट
यह भरने डेसर्ट की एक किस्म के लिए उपयुक्त है। यह कुछ मिनट के लिए तैयारी कर रहा है। इस क्रीम नहीं बहुत उच्च कैलोरी, क्योंकि यह कोई क्रीम या तेल शामिल है।
खाना पकाने आप की आवश्यकता होगी के लिए:
- 100 ग्राम चॉकलेट;
- दो बड़े पका हुआ केला,
- चीनी के तीन बड़े चम्मच;
- संतरे का रस के पचास मिलीलीटर।
खाना पकाने क्रीम
- एक ब्लेंडर में मैश केले।
- बाद पैन में बड़े पैमाने पर रखो,, चीनी में छिड़क संतरे का रस में डालना।
- मध्यम आंच जन से अधिक हो जाना। इस प्रक्रिया में बाधा डालते हैं।
- फिर, चॉकलेट ले यह स्लाइस में काट लें। गर्मी से हटाने के बाद कुल पॉट जोड़ें।
- चॉकलेट का संपूर्ण विघटन तक मिश्रण बड़े पैमाने पर करने के बाद।
- तब के बारे में दो घंटे के लिए फ्रिज में जिसके परिणामस्वरूप क्रीम भेजें। इस समय के दौरान, वह स्थिरता में मोटी हो जाती है।
मूल भरने
यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी पता चला है।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- दही (कम वसा) के दो सौ ग्राम;
- क्रीम के दो सौ मिलीलीटर;
- चीनी के 100 ग्राम;
- आधा घंटा। वेनिला चीनी की चम्मच।
तैयार करने की विधि
- सबसे पहले, दही काटना। यह गांठ रहने नहीं करना चाहिए। आप एक ब्लेंडर में पनीर कोड़ा कर सकते हैं।
- फिर, एक अलग कंटेनर में, चीनी और क्रीम मिश्रण। एक सजातीय फोम जब तक इन अवयवों Whisk।
- पनीर में एक बार, क्रीम जोड़ें। धीरे धीरे मिश्रण। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ देखते हैं कि सुनिश्चित करें। सभी कीमा तैयार है।
तेल भरने
यह काफी लोकप्रिय क्रीम है। काफी सरल तैयार कर रहा है।
भरने बनाने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- दो चिकन अंडे की जर्दी,
- मक्खन (दो सौ ग्राम);
- रम (कुछ);
- पीसा हुआ चीनी (एक तिहाई कप)।
घर में भरने की तैयारी: कदम नुस्खा से एक कदम
- सबसे पहले, कूलर से तेल निकालने के। यह थोड़ा थोड़ा पिघला देता है करते हैं।
- इसके बाद, पीसा हुआ चीनी के साथ सक्रिय घटक कनेक्ट।
- फिर हलचल। एक पूर्व मार पड़ी है अंडे की जर्दी वाली जिसके परिणामस्वरूप रचना कनेक्ट करें। वर्दी जब तक मिक्स।
- एक छोटे से रम की (उदाहरण के लिए, एक चम्मच) को जोड़ने के बाद। एक और मिश्रण फिर से। सभी क्रीम तैयार है। यह तुरंत अपने पाक कृतियों बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
अंत में, एक छोटा सा
अब तुम क्या आप बिस्कुट के लिए अलग fillings पका सकते हैं पता है कि। हम भी समीक्षा व्यंजनों मिठाई के लिए आधार के रूप में। आप शहद की तरह है, तो आप शहद केक पर ध्यान देना कर सकते हैं। यह पूरक या केला दही क्रीम कर सकते हैं। लेख में यह भी रोल के लिए नुस्खा प्रस्तुत किया। हमें उम्मीद है कि जानकारी उपयोगी और आपके लिए दिलचस्प था। खाना पकाने और पाक भराई में गुड लक, और बोन एपीटिट!
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