फूल जेली। मास्टर klass.Tonkosti खाना पकाने

यह असामान्य पकवान कुछ साल पहले दिखाई दिया और तुरंत एक हिट हो गई। प्रशंसा की, वे एक उपहार के रूप में प्रस्तुत है, जबकि स्वामी खाना पकाने के सभी बारीकियों को जानने की कोशिश। अब एक आलीशान फूल जेली हर गृहिणी पका सकते हैं। आप विशेष कौशल की जरूरत नहीं है, बस कदम विज़ार्ड वर्ग द्वारा कदम का पालन करें।

खाद्य गुलदस्ते

हर स्वाभिमानी परिचारिका हमेशा अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कोशिश करता है। स्वादिष्ट जेली में 3 डी फूल पूरी तरह से प्राकृतिक देखो और निहार विस्मय का एक बहुत का कारण है। आश्चर्यजनक सुंदर गुलदस्ते, जो एक प्लेट पर स्थित हैं, कला का एक काम है, लागू करना मुश्किल लगता है। यह एक छोटे गुप्त प्रत्येक स्वामी बने हुए हैं, लेकिन उनके तैयारी वास्तव में बीस मिनट से अधिक नहीं लेता है।

एक "वेब" तैयार

इसके तहत हम आधार, पारदर्शी और निष्पक्ष रूप से केंद्र है जो भविष्य में एक फूल के गठन किया जाएगा में घने मतलब है।

• यह एक पारदर्शी पकवान (कांच, प्लास्टिक) है, जो के माध्यम से आसानी फूल जेली में नजर आएंगी तैयार करने के लिए वांछनीय है।
• पानी सूखा जिलेटिन की 10 ग्राम के 200 मिलीलीटर - स्थिरता घनत्व चाहिए प्रोपोर्शनिंग लिए।
• शुद्ध पारदर्शी "वेब" अपने स्वाद के लिए अलग अलग रंग में रंगा जा सकता है, लेकिन एक बहुत सुविधाजनक बनाने के लिए बाद में काम एक मौलिक रूप में छोड़ने के लिए पसंद करते हैं।
• आधार के लिए यह स्वादिष्ट है, लेकिन नहीं पंकिल था, यह चीनी (40-50 ग्राम) और नींबू के रस की एक चम्मच जोड़ा।
• , पानी की जिलेटिन आवश्यक राशि डालो यह प्रफुल्लित करने की अनुमति है।
• हीट बड़े पैमाने पर, उस में चीनी भंग, नींबू का रस जोड़ने के लिए, उबाल यह आवश्यक नहीं है, पर्याप्त सौ अस्सी डिग्री के ऊपर वार्मिंग।
• "ब्लेड" नीचे थोड़ा शांत और फ्रिज में जमा कर दें दे।

पंखुड़ियों के लिए आधार

फूल जेली प्राकृतिक रस (चुकंदर, गाजर, पालक का रस) के साथ पेंट करने के लिए बेहतर है, और साधारण दूध के सिवा जोड़ा घनत्व की स्थिरता के लिए। इसके बिना, पतली नाजुक पंखुड़ियों अब चित्रमय रूप में हो जाएगा नहीं है, लेकिन यहाँ कुछ महत्वपूर्ण पहलू हैं:

1. दूध एसिड पसंद नहीं करता है, और इसके साथ बातचीत जल्दी से, गिर इसलिए, किसी परिस्थिति में इसका इस्तेमाल करने के लिए बेहतर नहीं है में नारंगी, चेरी, नींबू और अन्य उच्च अम्लीय रस।
2. संगति के रूप में केंद्रित होना चाहिए, इसलिए बेहतर रंगों तैयार करने के लिए (रस निचोड़) स्वतंत्र रूप से। के बाद से जेली में 3 डी फूल विशेष रूप से संतृप्त और देखो जाएगा मिठाई अत्यंत उपयोगी हो जाएगा।
3. (10 जी / 200 एमएल), पानी भरने जिलेटिन प्रोपोर्शनिंग जारी रखते हुए, यह उबालने के लिए उपयुक्त नहीं है यह प्रफुल्लित है, साथ ही गर्म दूध अलग करते हैं,।
4. जिलेटिन दूध और जूस के साथ सूजन, तरल के सामान्य अनुपात में कनेक्ट कोई दो सौ मिलीग्राम से अधिक, उच्च कमजोर पड़ने बुरा पिच फ्रीज और नहीं आकार रख सकते कम होनी चाहिए।

गुलदस्ता के गठन

सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर रहे हैं। आप कल्पना में शामिल हैं और जेली में एक आलीशान, ताजा फूल बना सकते हैं। मास्टर क्लास आवश्यक उपकरणों की तैयारी, और सभी सामग्री के साथ शुरू होगा। हम की जरूरत है:

1. आधार - एक गिलास कंटेनर में एक तैयार पारदर्शी वेब।
2. उपकरण - एक ठीक सुई के साथ पारंपरिक चिकित्सा सिरिंज (यहां काम desyatikubovy), एक मध्यम आकार के चाकू, उन्हें जेली में शुरू करने में आसानी के लिए उठाई समाप्त होता है के साथ कुछ चम्मच।
3. पंखुड़ियों के लिए रंग का आधार के साथ चश्मा। लाल, बैंगनी, नारंगी फूल ही जेली में किया जाता है। हरे रंग के पत्तों है कि अंतिम रचना अधिक प्राकृतिक देने के रूप में।

मास्टर वर्ग

एक पूर्ण विकसित केवल लाइव गुलदाउदी के रूप में एक फूल जेली बनाने के लिए, हम पीले और लाल रंग की जरूरत है।

• सिरिंज पीले रंग और नब्बे डिग्री के कोण धीरे-धीरे तरल जारी के रूप में सुई खींच, आधार में दर्ज भरें। बूंदों की सतह पर प्रदर्शित होने ध्यान से एक कागज तौलिया के साथ साफ होना चाहिए।
• पीले पुंकेसर (फूल के बीच) से, हमने 10-15 टुकड़े की जरूरत है, यह महत्वपूर्ण "कपड़े" कि पट्टी पूरी तरह से फ्लैट प्राप्त हुई थी अंदर सुई ले जाने के लिए नहीं है।
• आप पंखुड़ियों बना सकते हैं। लाल रंग में सिरिंज भरें और पैंतालीस डिग्री के कोण पर आधार में यह परिचय। धीरे धीरे सवार धक्का, सुई क्षैतिज आंदोलनों प्रदर्शन और आवश्यक आकार पत्ती के गठन।
• क्षमता पारदर्शिता आप जोड़तोड़ के सभी पर नजर रखने के लिए अनुमति देता है। मात्रा के अंदर फूलों के साथ जेली वास्तव में पालियों के बीच की दूरी का निरीक्षण किया गया था, नेत्रहीन परिणाम प्राप्त मूल्यांकन और शेष अंतराल को भरने, यदि आवश्यक हो।
• अब, कुछ परिवर्तन प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में, हम एक चम्मच और एक हरे रंग की टिंट की जरूरत है। गुलदाउदी पत्तियों के डिजाइन के लिए हो रही है। देखभाल करने को परेशान नहीं अखंडता-आधारित, सुई ड्रॉप और हरे रंग में गठित पूरे स्लॉट को भरने, उत्तल ओर, इसके ऊपरी किनारे पर के साथ एक ही कोण के तहत एक चम्मच परिचय दें।

मुख्य सूक्ष्मता

प्रौद्योगिकी बदल रहा है और अतिरिक्त उपकरणों का उपयोग कर, इस तरह से आप एक पूरे गुलदस्ता बना सकते हैं।

• गुलाब की पंखुड़ियों की एक गोल बड़ा चमचा के गठन के लिए प्रयोग किया जाता है।
• तेज थोड़ा पंखुड़ी बनाने के लिए, कम पतली फ्लैट ब्लेड चाकू आधारित।
• फूल जब ऊपरी भाग (अपने सब्सट्रेट) सफेद (दूध जेली) के साथ भरने के लिए उज्जवल दिखेगा।

अति उत्तम रचना शेष निकालने एक पोत गर्म पानी में यह धारण से प्राप्त और एक डिश पर फ़्लिप। लगभग लाइव 3 डी फूल तैयार है, आप मेहमानों को चकित कर सकता।