Khachapuri त्वरित नाश्ता। गृहिणियों के लिए आकस्मिक धन

आज, पारखियों और जॉर्जियाई व्यंजन के प्रशंसकों, और विशेष रूप से पकाना, यह अधिक से अधिक हो जाता है। विशेष रूप से करने के लिए शौकीन तेजी hachapuri गृहिणियों नाश्ता। नुस्खा इस सरल और स्वादिष्ट पकवान और आज की हम आप को पेश करना चाहते हैं। आटा और भरने: यह दो घटक होते हैं।

आटा के लिए सामग्री

Khachapuri त्वरित नाश्ता तैयार करने के लिए, आप आटा पकाने के लिए समय का एक सा खर्च करने की है। इसे बनाने के लिए, आटा के दो कप, बेकिंग सोडा, नमक की एक ही राशि, चीनी की एक चुटकी और वसा दही का एक कप का आधा एक चम्मच ले लो।

भरने के लिए सामग्री

के रूप में जाना जाता है, Khachapuri भरने के लिए आधार - पनीर है। लेकिन इस विधि में पनीर और पनीर के साथ नाश्ता करने के लिए तेजी से Khachapuri खाना बनाना होगा। पकवान और भी हार्दिक और स्वादिष्ट और सही दोनों बच्चों और वयस्कों के लिए एक हार्दिक नाश्ते के लिए बाहर हो जाएगा।

तो, भरने के लिए आप, मसाले स्वाद के लिए पनीर की 200 ग्राम, मोटी क्रीम के पांच बड़े चम्मच, पनीर की 200 ग्राम, नमक की एक चुटकी, एक छोटे से काली मिर्च लेने के लिए, बारीक कटी हरा धनिया, डिल या अजमोद की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

शुरू करने के लिए आटा तैयार करते हैं। नमक और साथ दही मिश्रण सोडा (सोडा बुझाने में यह आवश्यक नहीं है)। धीरे-धीरे केफिर आटा का एक बहुत में जोड़ने के लिए, एक छोटे से छलनी से छान लें छानना। इसकी निरंतरता में आटा रेशेदार, चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन यह हाथ से चिपके नहीं करना चाहिए। खाना पकाने के बाद, आटा कटोरी में छोड़ा जा सकता है, एक ढक्कन के साथ कवर या सिलोफ़न चादर में लपेट कर फ्रिज में आधे घंटे पर डाल दिया।

अब, भरने में लगे हुए जब तक आटा उपयुक्त है। एक छोटी कटोरी में, पनीर फैला, एक कांटा के साथ मैश। उसे एक पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़ना करने के लिए, मलाई जोड़ें। चिकनी जब तक triturated और फिर मसाले, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के लिए वजन जोड़ें।

आप शायद जानते हैं, Khachapuri - एक त्रिकोणीय केक। लेकिन फार्म - के रूप में आप कल्पना की अनुमति देते हैं - आप उन्हें, वर्ग दौर बना सकते हैं महत्वपूर्ण नहीं है,। कुल वजन से आटा के एक छोटा सा टुकड़ा ले लो और एक से डेढ़ सेंटीमीटर के एक मोटाई के मेज पर उतारना। याद रखें कि तेजी से Khachapuri नाश्ता एक मोटी आटा होना चाहिए, नहीं गीला पेस्ट्री पाने के लिए, और हम की जरूरत नहीं है।

स्टफिंग चम्मच से, एक छोटी राशि लेने के हाथ का एक बहुत मैश और एक छोटे से गेंद के रूप में। यह लुढ़का आटा और करीब tortillas के केंद्र में रखा गया है। यदि आप पाते हैं यह मुश्किल पैटी के गठन को देखते हुए, यह एक विकल्प और आसान तरीका उपयोग करने के लिए संभव है। केंद्र में दो केक दूसरा टॉर्टिला के साथ शीर्ष और कवर पर दही डाल सुनिश्चित करें। परीक्षण क्षेत्र के दो भागों हुक बहुत आसान है और तेजी से किया जाएगा।

ओवन या एक फ्राइंग पैन?

ओवन और पैन करें: Khachapuri त्वरित नाश्ता तैयार करने के लिए, आप बेकिंग बिलेट के दो तरीके का उपयोग कर सकते हैं। hachapuri में ओवन 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पके हुए।

यह भी पैन की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। पैन में Khachapuri त्वरित नाश्ता - इसे और अधिक आसान और त्वरित है। पकवान गरम करें, सब्जी या जैतून के तेल के एक चम्मच के तल पर डालना। हम एक ढक्कन और तीन से पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर तलना के साथ केक कवर फैल गया। तब से अधिक कर देते हैं और फिर से, एक ढक्कन के साथ कवर किया। दूसरी ओर भूनने पकवान पर तीन मिनट पैन से हटाया जा सकता है के बाद।

एक बार केक ढंग से और पैन से निकाल दिए जाते हैं, वे मक्खन की एक छोटी राशि चिकना कर सकते हैं। इतनी तेजी से Khachapuri नाश्ता अधिक गुलाबी और कुरकुरा प्राप्त। पकवान तैयार है!

परोसें Khachapuri दोनों गर्म और ठंडे हो सकता है। यह उच्च कैलोरी सैंडविच के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। और पनीर, जो Khachapuri का हिस्सा है के उपयोग, एक बच्चे संदेह से परे है।

टिप्स

आप तैयारी का परीक्षण करने के लिए समय है, तो नहीं है, लेकिन फ्रीजर में चारों ओर एक रेडीमेड खरीदा है, आप इसे उपयोग कर सकते हैं झूठ बोल रही है। बस याद रखें कि खमीर आटा के केक एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन अगर आप अस्थिर उपयोग कर रहे हैं, यह ओवन में खाना पकाने के लिए प्राथमिकता देने के लिए बेहतर है।

पनीर के चयन - Khachapuri के किसी भी प्रकार की तैयारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा। वहाँ कुछ पारंपरिक विकल्पों, जो स्वाद की समृद्धि में मतभेद हैं: पनीर के 1 टुकड़ा और पनीर suluguni के 3 स्लाइस; नमक और पनीर Adyg कठिन पनीर के तीन भागों से 1 भाग; मोत्ज़ारेला पनीर के दो टुकड़े और दो भागों suluguni। नमकीन चीज का चयन करने के लिए प्रयास करें। यदि यह संभव नहीं है, थोड़ा और नमक मिलाएं।