दिलचस्प व्यंजनों। कैसे एक दोस्त पकाने के लिए

एक विशेष उत्पाद खरीदना, आप सोच रहे हैं, कैसे तैयार करने के लिए सबसे अच्छा। मछली या अन्य समुद्री भोजन के रूप में, तो वहाँ कुछ कौशल और विशेष खाना पकाने के रहस्यों का ज्ञान की आवश्यकता है। मछली एक पारंपरिक तरीके से एक पैन में भून के लिए है, तो यह बहुत शुष्क मिल सकती है। और अगर दौरान कुछ नियमों का पालन करने, खाना पकाने, मछली का स्वाद तेजस्वी बाहर हो जाएगा! तो, चलिए दोस्त खाना बनाना सीखें।

इस मछली बहुत अच्छी तरह से सब्जियों और सॉस क्रीम के आधार पर साथ संयुक्त है। पहली नुस्खा में, हम बताएंगे कि कैसे सॉस में दोस्त सामन तैयार करने के लिए की जाती है। हम की जरूरत है:

• चम - 1 किलो;
• आधा मध्यम गाजर;
• एक नींबू;
• तीन छोटे बल्ब;
• मलाई - 250 ग्राम;
• शुद्ध पानी के 200 ग्राम;
• दो छोटे टमाटर;
• वनस्पति तेल;
• मसाले स्वाद के लिए।

एक मछली को साफ और हड्डियों को दूर करने शुरू करने के लिए। तैयार fillets छोटे टुकड़ों में काट और, नींबू का रस के साथ अनुभवी मसालों के साथ मिश्रित। फिर, एक छोटे से आटा जोड़ने हलचल और हल्के से वनस्पति तेल में भून।

फिर गाजर को साफ करने और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ें। प्याज भी पतले काट करने की जरूरत है और गाजर के साथ मिश्रित। टमाटर उबलते पानी आसानी से छील को हटाने और पतले काट और अन्य सब्जियों को जोड़ने के लिए डाल। फिर कम गर्मी के ऊपर भून और फिर ढक्कन के नीचे कुछ ही मिनटों के अंत में छोड़ दें।

इसके बाद, व्यंजन पकाना के लिए, एक छोटे से तेल ले वनस्पति तेल के साथ। हम सब्जियों की पहली परत, शीर्ष पर तो मछली fillets डाल और सब्जियों की एक और परत हो सकता है। आपके प्रपत्र के आधार पर आप कुछ और परतें डाल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि शीर्ष स्तर सब्जियों शामिल है।

अब चटनी तैयार करते हैं। मलाई और पानी, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले स्वाद के लिए जोड़ने मिक्स। अच्छी तरह से मिलाएं और सब्जियों और मछली डाल इतना है कि वे सॉस में पूरी तरह से कर रहे थे। फिर 35-40 मिनट के लिए एक preheated 180-200 डिग्री ओवन में भेज देते हैं।

इस के लिए सबसे आसान नुस्खा है ओवन में दोस्त सामन तैयार करते हैं।

दूसरा नुस्खा भी बहुत जटिल नहीं है। सामग्री की राशि पांच भागों के लिए गणना की। हम की जरूरत है:

• आधा शव दोस्त;
• छोटे नींबू;
• आटा - दो चम्मच;
• 10-12 मिठाई मिर्च;
• आधे से एक गर्म मिर्च;
• मसाले स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

लगभग सभी व्यंजनों दोस्त सामन fillets के साथ तैयार कर रहे हैं। तो सबसे पहले हम मछली तैयार: बाहर धोने, तराजू, सिर, पूंछ और पंख को हटा दें। इसके अलावा, पतले काट मछली fillets, vzbryzgivaem नींबू का रस, मसाले और 10 मिनट के लिए आरक्षित मसालेदार जोड़ें। फिर आटा में मछली के टुकड़े, एक बेकिंग शीट पर डाल रोल और सभी पक्षों पर कुछ मिनट के लिए मछली भून। दोस्त तला हुआ, वहीं सब्जियों तैयार करते हैं। काली मिर्च स्लाइस में काट लें, बारीक कटा हुआ जोड़ने साग (वैकल्पिक) और तीव्र मिर्च। यह सब मछली के लिए कहते हैं और जब तक पकाया तलना जारी है। नमक के अंत में, हम एक छोटे से डाल छोड़ देते हैं और मेज पर कार्य किया। बोन एपीटिट!

अब, चलो एक नुस्खा, कैसे फ्रेंच में एक दोस्त पकाने के लिए ढूँढते हैं। इसके लिए हमें जरूरत है:

• शुद्ध मछली पट्टिका के 120 ग्राम;
• पनीर की 150 ग्राम, उदाहरण के एडाम के लिए;
• चावल बोस्ट की 200-250 ग्राम;
• मक्खन;
• आटा;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल;
• मसाले स्वाद के लिए।

Fillets छोटे टुकड़ों में काट लें। मसालों के साथ मेयोनेज़ मिश्रण और उदारतापूर्वक मछली चिकना और शीर्ष पर पनीर रगड़ें। फिर एक बेकिंग शीट पर सभी प्रसार, पहले तेल, और अप करने के लिए 200 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट के लिए खाना बनाना। एक साइड डिश के रूप में हम सेवा करते हैं उबले हुए चावल।