दोस्त सामन के लिए ओवन में बेक: कुछ पाक रहस्य

इस मछली के अंतर्गत आता है सामन के परिवार, और इसलिए यह सुरक्षित रूप से एक विनम्रता कहा जा सकता है। सामन, ट्राउट और सामन की तरह, दोस्त सामन ओमेगा -3 एसिड होता है, लाभदायक वसा और विटामिन से भरपूर है। और यह का स्वाद इतना है कि यह मछली के बाजार मूल्य के लिए बहाना नहीं है। हालांकि छुट्टियों और अपने आप को एक दोस्त के लायक करने के लिए व्यवहार करते हैं। अधिक इतना है कि यह से हम विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का एक बहुत खाना बनाना कर सकते हैं: सलाद, ऐपेटाइज़र, सूप, pies, मुख्य व्यंजन। लेकिन आदेश मछली की अधिकतम लाभकारी गुण बचाने के लिए और अपने उत्तम स्वाद को उजागर करने में, खाना पकाने का सबसे अचूक तरीका का सहारा होगा। ओवन में तो सेंकना दोस्त सामन!

मलाई में सब्जियों के साथ सामन

मछली कट जाता है fillets में। सिर, पूंछ, त्वचा और पंख बाद में सूप खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। लेकिन हम बेक ओवन में दोस्त सामन, और इसलिए छोटे क्यूब्स, काली मिर्च, नमक में जोड़ने की छड़ें में कटौती, नींबू का रस डालना। इसके बाद आटे में मछली के टुकड़ों को paniruem और वनस्पति तेल में एक कुरकुरा करने के लिए तले हुए। तीन गाजर, प्याज सूक्ष्मता, काट मध्यम आंच से अधिक उन्हें भून। तीखा निकालने से टमाटर के छिलके के साथ, उन्हें पैन, स्टू जोड़ें। मछली fillets - वनस्पति तेल के साथ तेल के रूप में, उन पर सब्जियों की एक परत फैल गया। शीर्ष परत भी टमाटर, गाजर और प्याज होना चाहिए। ग्लास नस्ल पानी की एक ही राशि के साथ मलाई, जोड़ने नमक और विभिन्न मसाला। इस चटनी दोस्त भरें और लगभग 40 मिनट के लिए एक preheated 200 ^{डिग्री सेल्सियस} ओवन में पकाना।

पके हुए स्टेक

तेल के रूप में चार "लक्ष्यों" में विभाजित में मछली रखी। उन्हें सफेद तालिका शराब के तीन चम्मच के साथ छिड़का, एक चुटकी या नमक के दो छिड़क। शीर्ष परत कटा हुआ प्याज अर्धवृत्त फैल गया। यह, बारी में, टमाटर प्यूरी, दो टमाटर अस्तव्यस्त से बने कवर किया। साथ छिड़क के बाद प्रोवेंस जड़ी बूटियों। ऊपरवाला परत - पहना बड़े चिप्स पनीर "गौडा"। ^लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर के बारे में बीस मिनट के लिए ओवन में चम गरम

लाल मछली पन्नी में

वे इतने के रूप में उन्हें सभी पक्षों पर बाद में दोस्त सामन रैप करने के लिए एल्यूमीनियम के साथ एक बेकिंग शीट पर फैल गया। पन्नी पर पतली प्याज के छल्ले में फैल गया। मछली के ट्रंक मिलिंग, यह टुकड़ों में काट, प्याज पर फैल, आधा नींबू, नमक और काली मिर्च का रस के साथ छिड़का। तीन टमाटर स्लाइस में काट लें, मछली में फैला। पन्नी लपेटें ताकि तेल प्रवाहित नहीं होता। पहले बंद Gat ट्रे 5-8 मिनट और धीरे दौरान 180 ^सी पर आधे घंटे के लिए ओवन में चम गरम एल्यूमीनियम convolutions खुलासा करते हैं। यह सुनिश्चित करना है कि शीर्ष व्यंजन ढंग से है। लेकिन ध्यान रखा जाना चाहिए कि मछली सूख नहीं है, और रस लीक नहीं है।

इस दोस्त सामन के लिए नुस्खा, ओवन में बेक, पनीर सॉस के साथ यह प्रस्तुत करने के लिए प्रदान करता है। उन्होंने कहा कि मछली में ही कम से कम ऊर्जा व्यय की आवश्यकता है। तो साफ एक बड़े या दो मध्यम आकार के ताजा ककड़ी, छोटे क्यूब्स में काट लें। बस 1-2 अचार चूरे, लेकिन नहीं उनकी त्वचा से काट दिया। एक कटोरी में खीरे गुना, उन्हें लहसुन की 3-4 लौंग फैलाएंगे। दही पनीर, कटा हुआ डिल और अजमोद, काली मिर्च और हलचल जोड़ें। हम ओवन से मछली बाहर ले, पन्नी पूरी तरह से, एक डिश पर रखा हटा दें। सॉस भरें। चम सामन, ओवन (ऊपर दिखने तस्वीर मछली) में पकाया, कुछ संशोधनों के साथ तैयार किया जा सकता। टमाटर, काली मिर्च और तुलसी इतालवी व्यंजनों का एक स्पर्श दे देंगे। वैसे, एक ही सफलता के साथ मछली में पकाया जा सकता पाक के लिए आस्तीन।