दूध के साथ जौ दलिया: नुस्खा। कैसे जौ दलिया पकाने के लिए?

पर्ल जौ साफ और पॉलिश जौ अनाज है। यह संयंत्र क्षेत्र में बढ़ रही है, पूरी तरह से ध्यान में सरल और सभी पोषक तत्वों है कि प्रकृति उसे देता है अवशोषित कर लेता है। इस वजह से, जौ दलिया या मोती जौ, के रूप में यह लोगों में कहा जाता है - विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड का भंडार। यहाँ तक कि साल अनाज हजारों पहले खाने बन गया, लेकिन आज उपयोगी गुण की संख्या इसे अपनी अग्रणी स्थिति बनाए रखता है।

यह लेख दूध और पानी के साथ जौ दलिया खाना बनाना की व्याख्या करेगा। यहाँ हम प्राचीन पेश जौ के लिए नुस्खा, जो पीटर प्रथम के आहार का हिस्सा था

जौ के उपयोग क्या है?

पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से दोहराने कि मोती जौ भोजन की दैनिक राशन की तैयारी में इस्तेमाल किया जाना है। और अद्वितीय लाभकारी गुण इस घास के पास की वजह से।

तो, मोती जौ की दलिया:

• वनस्पति प्रोटीन है, जो आवश्यक ऊर्जा के साथ शरीर प्रदान करता है और बिजली की बहाली की सुविधा के अन्य अनाजों सामग्री के बीच रिकॉर्ड धारक;
• लाइसिन एक पदार्थ जिसके द्वारा शरीर कोलेजन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है, और त्वचा लोच के शबाब का उत्पादन होता है;
• फाइबर में नेता है, जो आंतों गतिशीलता को तेज करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों का समय पर हटाने सुनिश्चित (इस सुविधा आप प्रभावी आहार में अनाज को शामिल करने की अनुमति देता है);
• यह विटामिन बी, ए, डी, ई, के अलावा, इसकी संरचना भी जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, जस्ता और निकल जैसे तत्वों का पता लगाने में शामिल होता है।

पर्ल जौ हर रोज की खपत, और दलिया, दूध में पकाया जाता है के लिए, आदर्श विकल्प सही और स्वस्थ नाश्ता हो सकता है उपयुक्त है।

जौ दलिया की तैयारी के लिए सिफारिशें

निम्नलिखित सुझावों पकाने के लिए मदद मिल सकती है जौ दलिया जल्दी से दूध के साथ और परेशानी के बिना:

1. दलिया के लिए जई का आटा जरूरी खाना पकाने से पहले धोया, छापे से यह साफ करने के लिए।
2. खाना पकाने अनाज की सिफारिश 2-6 घंटे के लिए पानी में पूर्व भिगो की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए।
3. अनाज के लिए दूध बोल्ड नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पकवान पाचन तंत्र के लिए भी मुश्किल हो जाएगा।
4. दूध के अनुरोध पर पानी के साथ आधे से पतला किया जा सकता है। इससे स्वाद व्यंजन ज्यादा नहीं बदला है।
5. फल, जामुन, सूखे फल, नट और अन्य वैकल्पिक सामग्री के बारे में 10 मिनट के लिए पूरा करने के लिए खाना पकाने के अंत में पकवान में जोड़ा जाना चाहिए।
6. दूध के साथ जौ दलिया एक लंबे समय के लिए उबला हुआ है, इसलिए खाना पकाने से पहले इसे अपने निपटान में खाली समय का कम से कम 1 घंटे है कि वहाँ सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

ऐसा नहीं है कि उत्पादों की शेल्फ जीवन के आदर्श के अनुरूप था की जांच करने के लिए महत्वपूर्ण है। अन्यथा, डीलर स्वाद कड़वा करेगा, और जब पकाया दूध जमाना होगा।

मोती जौ पकाने के लिए कैसे

इससे पहले कि आप खाना पकाने जई का आटा प्रारंभ करें, आपको यह तय करना होगा कि कैसे आप समाप्त पकवान देखना चाहते हैं: या तो यह भुरभुरा गार्निश या चिपचिपा और नरम दलिया हो जाएगा। पहले मामले में अनाज और पानी की मात्रा अनुपात 1 में लिया जाता है: 2, और दूसरा - काफी अधिक, के बारे में 1: 4 या 1: 5।

कैसे एक गार्निश के रूप मोती जौ पकाने के लिए? इस दुम अच्छी तरह से पानी में धोया के लिए, फिर, कई घंटे के लिए भिगो ऊपर अनुपात में शुद्ध पानी डाला और एक मध्यम गर्मी पर डाल दिया। पानी कम करने के लिए फोड़े, बेट्स आग और पकाया दलिया जब तक पकाना है। पाक कला समय कितनी देर तक जौ रूप में भिगो गया था पर निर्भर करता है, लेकिन यह 30-50 मिनट है। 5 मिनट गर्मी से पैन को दूर करने के डिश में, इससे पहले कि यह मक्खन (50 ग्राम) जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इस साइड डिश मांस और सब्जियों के व्यंजन और सॉस के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

जौ दलिया पकाने के लिए कैसे दूध के साथ

जौ दलिया दूध में पकाया हुआ चावल या किसी अन्य से भी अधिक कठिन है। लेकिन इस अनाज का राज अपने पूर्व-भिगोने में है। तो यह एक और अधिक भुरभुरा और स्वादिष्ट है। которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. दूध के साथ जौ अनाज है, जो निम्नलिखित नुस्खा, चूल्हे पर एक पैन में पकाया जाता है शामिल हैं। हालांकि, इस पकवान multivarka में पकाया जा सकता है, और एक डबल बायलर में। इसी से यह गड़बड़ इच्छा केवल स्वादिष्ट।

दूध के साथ जौ दलिया निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले, लथपथ और धोया जई का आटा (250 ग्राम), पैन में बदलाव।
2. यह तो दूध डाला जाता था (4 चम्मच।), नमक और चीनी स्वाद के लिए (के बारे में 2 बड़े चम्मच। एल) जोड़ें।
3. आग पर डाल दलिया के साथ पॉट, दूध उपज बेट्स आग उबाल और जब तक (50-60 मिनट) पकाया दलिया खाना बनाना।
4. म तैयार पकवान ऐड मक्खन, किशमिश और पागल के लिए स्वाद।

यह नुस्खा दलिया काफी चिपचिपा हो जाता है और बच्चों के लिए एकदम सही है।

multivarka में दूध के साथ पकाने की विधि जौ दलिया

खिचड़ी, यह नुस्खा में पकाया जाता है सही विकल्प स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर का भोजन है। यह नरम, कोमल है और हमेशा दोनों बच्चों और वयस्कों का आनंद लें। के लिए भोजन की तैयारी एक कटोरी में सभी अवयवों लोड करने के लिए पर्याप्त है, उचित मोड का चयन करें, और एक घंटे एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।

जौ दलिया के साथ दूध में multivarka है तैयार में एक अनुपात की 1: 2 के लिए जो लोग प्यार कुरकुरा व्यंजन, और में अनुपात की 1: 3 के लिए जो लोग तरह एक चिपचिपा दलिया। प्रत्यक्ष भोजन खाना पकाने के लिए, सभी सामग्री दलिया (1 सेंट।), दूध (2-3 वी।), नमक (चुटकी) और चीनी (3 चम्मच। एल) धोया multivarku में लोड करने के लिए। फिर खाना पकाने मोड "शमन" या "दूध दलिया" (मॉडल उपकरणों के आधार पर) की स्थापना की। 60 मिनट के बाद, दलिया सेवा कर सकते हैं।

मांस multivarka साथ जौ दलिया

खिचड़ी ऊपर और चूल्हे पर बर्तन में प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह multivarka अधिक तीव्र और सुगंधित पता चला है, और स्वाद अधिक एक पारंपरिक पुलाव की तरह है, लेकिन इतने सारे मसाले के बिना।

कैसे पकाने के लिए मांस multivarka साथ जौ दलिया? कार्यों के अनुक्रम इस प्रकार है:

1. दलिया (2 चम्मच।) ठोस कई बार धोया गया था जब तक पानी स्पष्ट है।
2. पोर्क मांस छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है, एक छोटे से तेल में तलना, प्याज और गाजर जोड़ें।
3. जब तैयार तला हुआ, कप दुम धोया में डाल दिया जाता है, पानी (4.5 वी।) के साथ डाला, नमक और मसाले स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं।
4. Multivarki ढक्कन कवर और 50 मिनट के लिए निर्धारित खाना पकाने मोड "जई का आटा" या "दलिया" है।

परोसने से पहले, जौ दलिया फिर से अच्छी तरह से मिश्रण की जरूरत है।

दूध के साथ एक प्राचीन नुस्खा से जौ दलिया

ऐसा नहीं है कि जौ में जाना जाता है - पीटर मैं की एक पसंदीदा पकवान है, यह वह कौन था यह एक अनिवार्य सैन्य राशन में बदल गया। ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. दूध के साथ पी erlovaya अनाज, एक नुस्खा जो एक लंबे समय के लिए गुप्त रखा गया था, असामान्य रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है के एक जोड़े के लिए तैयार हो रही।

करने के लिए तैयार अनाज भोजन किया जाना चाहिए लथपथ में ठंडे पानी के लिए 12 घंटे के बाद जो यह जारी करने के लिए फोड़ा में निम्नलिखित अनुक्रम:

1. जई का आटा (200 ग्राम) दूध (2 एल) डाला, थाली पर समायोजित उबलते और 5 मिनट के लिए उबालें।
2. फिर, पैन बड़ा भाप स्नान तैयार किया गया था।
3. उबलते पानी स्नान में एक बर्तन दलिया और पकवान tomyat दो घंटे के लिए देने के लिए। स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें।
4. दूध के साथ जौ अनाज, जो नुस्खा शामिल ऊपर स्वादिष्ट और मुलायम प्राप्त है, लेकिन अनाज संरचना को बनाए रखा है। यह नाश्ते या डिनर के लिए कार्य किया जा सकता है।

किशमिश के साथ जौ दूध

एक अन्य विकल्प स्वादिष्ट जौ तैयार करते हैं। उसे करने के लिए धन्यवाद, आप दूध और ओवन में किशमिश के साथ जौ दलिया खाना बनाना सीख सकते हैं। यह बदल जाता है बाहर सुगंधित, भुरभुरा, और बहुत उपयोगी। यह नुस्खा (1 चम्मच।) यह भी अच्छी तरह से rinsed और कम से कम 6 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो किया जाना चाहिए पर अनाज जई का आटा तैयार करने के लिए। इसके बाद, पैन में अपनी पारी 1 का शुद्ध पानी अनुपात में डाल दिया जाता है: 2 और 50 मिनट के लिए चूल्हे पर उबालने के लिए भेज दिया है।

इस समय, गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए किशमिश भिगो। इसके बाद, तरल निथर और शहद किशमिश के साथ मिश्रित, अनाज ईंधन भरने के लिए इस तरह से तैयारी कर रहा। जब पैन में पानी लगभग पूरी तरह से दलिया में लीन है गर्म दूध का एक और गिलास जोड़ सकते हैं और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने के लिए जारी है। डिश में एक निर्धारित समय के बाद जोड़ा गया है शहद ईंधन भरने हड़कंप मच गया और में बर्तन की सामग्री को शिफ्ट पाक के लिए एक बर्तन। जब तक पूरा खाना पकाने दलिया एक और आधे घंटे के लिए ओवन में पड़ी होगी।