नाशपाती जाम - एक असली स्वादिष्ट

आप सेब और नाशपाती की कोशिश करते हैं, तो ज्यादातर मामलों में, बाद मीठा होगा। और यह फल में चीनी की बड़ी राशि के कारण में नाशपाती के फल औसत में कम चीनी नहीं है, इसके विपरीत,। अधिक मीठा स्वाद तथ्य यह है कि वे कम एसिड होता है की वजह से प्राप्त किया जाता है, तो यह प्राचीन डॉक्टरों बुराई, bilious लोगों के लिए उपयोग करने के लिए उन्हें सिफारिश की है।

नाशपाती विटामिन बी, ए, सी, पेक्टिन, अस्थिर, शामिल टैनिन, उपचारात्मक उद्देश्यों के लिए उन लोगों से भोजन के उपयोग की अनुमति। आप नाशपाती कि यह आपकी सेहत के लिए अच्छा है की क्या कर सकते हैं? सबसे पहले, कई परिवारों में, विशेष रूप से छोटे बच्चों के साथ, बहुत आसान सूखे नाशपाती किया जाएगा।

उनकी तैयारी के लिए घरेलू फल शरद ऋतु फसल लेने (नहीं चीनी) के लिए आवश्यक है। वे ध्यान से धोया और आधा सेंटीमीटर के स्लाइस में काट रहे हैं। कि नाशपाती के बाद सूरज के बिना घर के अंदर podvyalit की जरूरत है। इसके अलावा ओवन 60 डिग्री तक गरम किया जाता, फल एक भरने कागज करने के लिए विस्तार किया है और के बारे में 8 घंटे के लिए सूख रहे हैं।

तब प्राप्त सूखे लगभग 5-6 घंटे, हवादार में रखा जाता है और एक सादे बैग पर प्रदर्शित होते हैं। क्या पकाने के लिए काटा नाशपाती से इस तरह से? शोरबा (100 g पियर्स, पानी की 500 मिलीलीटर, 75 ग्राम। तैयारी कर इन सूखे फल से जई, आधे घंटे के लिए उबला हुआ) है, जो खांसी, दस्त, आम सर्दी और बुख़ारवाला स्थितियों के लिए प्रयोग किया जाता है। ध्यान दें कि सबसे मजबूत फिक्सिंग साधन wildings का फल है, जो टैनिन की एक अधिकतम शामिल हैं।

लगभग सूखे फल के रूप में ही गुण, नाशपाती जाम है। एक प्यास इस विनम्रता, एक मूत्रवर्धक और एक अपूतित प्रभाव बुझाने के साथ चाय। अधिकतम उपयोगिता जाम प्राकृतिक वातावरण में उगाया फल से पीसा गया है। रूस में उनके लिए सीजन अगस्त-सितंबर है, और यदि आप जाम के लिए इन फल खरीदते हैं, तो यह खाना बनाना आप जितनी जल्दी संभव हो की जरूरत है, क्योंकि प्राकृतिक नाशपाती फल जल्दी खराब है।

नाशपाती जाम पकाने के लिए, की जरूरत है डेटा फल, चीनी और नींबू। सबसे सामान्य स्थिति में यह फल (शुद्ध) की 800 ग्राम, 1.2 किलो चीनी लेने के लिए आवश्यक है। नाशपाती पकवान के तल पर स्लाइस में कटौती चीनी की एक परत डाल, यह, पानी के लिए परत नाशपाती, नींबू का रस डाल फिर से अधिक चीनी परत, नाशपाती की एक परत, नींबू का रस। भरें रात भर छोड़ दें। सुबह रस फोड़ा में, मैल निकालने के लिए, यह फल स्लाइस में डूबा हुआ और पारदर्शी जब तक फल खाना पकाने।

सही मायने में शाही स्वाद पागल के साथ नाशपाती जाम है। यह करने के लिए आपको 800 ग्राम लेने की जरूरत। खोलीदार नाशपाती, चीनी के 600 ग्राम, अखरोट (खोल के बिना) में से एक सौ ग्राम, दालचीनी और इलायची के एक चम्मच (दालचीनी एक आधा या दो घंटे लग सकते हैं। चम्मच)। कटा हुआ नाशपाती 3 घंटे में चीनी डाल दिया दालचीनी इलायची, सभी मिश्रित, 5 मिनट के लिए उबला हुआ जोड़ा जाता है। तब फिर बारे में 5 घंटे और गर्म के लिए घटकों को ठंडा। जाम पागल जोड़ने के लिए, और सभी एक साथ फिर आधे घंटे के लिए उबाल। विनम्रता बैंकों में डाल दिया और गर्म लुढ़का।

नाशपाती जाम केवल डॉक्टर के पर्चे की लंबी अवधि के लिए इन फल पहिले नहीं है। के लिए एक सरल नुस्खा नाशपाती जाम पता चलता है कि के लिए तैयार करने केवल चीनी (1 किलो), नाशपाती के एक किलो और सेब का रस का एक गिलास हो जाएगा। एक छील और कोर के बिना फल अच्छी तरह से कुचले हैं, रात में चीनी डालना। सुबह वजन एक स्टेनलेस स्टील या तामचीनी की कड़ाही में स्थानांतरित कर दिया जाता है, रस में जोड़ा जाता है, जाम क्षण तक कम गर्मी के ऊपर पकाया जब बाद विसर्जन उसमें यह और सतह के बीच चम्मच एक पतली सिरप धागा नहीं है। इलाज तुरंत कांच के जार prosterelizovannye में बोतलबंद। इसकी सतह पर ठंडा करने के बाद एक चक्र रखा गया है चर्मपत्र कागज के, छेद करने के लिए उपयुक्त है। बैंक, कागज के कवर के बंधे और एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहीत।