नुकसान मेयोनेज़, जो सभी को पता है की जरूरत है!

यह हानि पहुँचाता मेयोनेज़ पोषण पर जाने-माने विशेषज्ञों है। यहाँ वे इसके बारे में क्या कहना है: "जब आप एक सलाद ड्रेसिंग जरूरी इस चटनी का उपयोग नहीं करता पैदा करते हैं। दरअसल, यह है कि एक अच्छा गृहिणी मेयोनेज़ के बर्तन में जोड़ने के लिए बकवास माना जाता है कहा जा सकता है। " और वास्तव में, जो कुछ भी डिश या सॉस अपने उज्ज्वल अमीर स्वाद की वजह से इसे करने के लिए जोड़ा गया है,, अक्सर कृत्रिम साधनों द्वारा बढ़ाया, लगभग पूरी तरह से मुख्य उत्पादों के स्वाद को शामिल किया गया है। तो क्यों न प्राकृतिक सामग्री के आधार पर एक उपयोगी भरने के साथ आते हैं, और एक कम कैलोरी मान है?

एक बड़े लोकप्रिय मेयोनेज़, लाभ और नुकसान खानपान में कुछ नहीं के लिए नहीं नग्न आंखों के लिए दिखाई दे रहे हैं। बेशक, स्थानीय महाराज बहुत स्वाद को छिपाने के लिए सुविधाजनक है बहुत सॉस की एक मोटी परत के नीचे उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन नहीं है, लेकिन यह इन संस्थानों के लगातार आगंतुकों के लोगों की कमर में परिलक्षित होता है पूरी दुनिया में जाना जाता है। क्यों हो रहा है? ऐसा करने के लिए, आप आधुनिक मेयोनेज़ की संरचना पर ध्यान देना चाहिए।

अक्सर, यह तथाकथित ट्रांस वसा के होते हैं। सीधे शब्दों में कहें, यह एक संशोधित वनस्पति तेल, जिनमें से अणुओं मानव शरीर में पचा नहीं कर रहे हैं, और रक्त वाहिकाओं, यकृत, अग्न्याशय की दीवारों पर जमा कर रहे हैं, और, ज़ाहिर है, कमर पर है। यह ध्यान देने योग्य है कि लायक है की संख्या सबसे अधिक इस तरह के वसा तथाकथित प्रकाश मेयोनेज़ प्रकार में ठीक पाए जाते हैं। के लिए विशेषज्ञों इस परिभाषा समझ में नहीं आता, वे देखते हैं प्रकाश मेयोनेज़ एक प्रकाश तेल के रूप में ही मिथक में। यह इस उत्पाद शरीर के लिए सबसे हानिकारक के साथ-साथ प्राप्त करने 'हल्कापन के अंडों में इसे बदलना है अंडा पाउडर, और तेल पानी से पतला है। बेशक, इस तरह के एक रचना एक सजातीय राज्य में लाने के लिए मुश्किल है। इस शक्तिशाली स्थिर और पायसीकारी एजेंटों की बड़े पैमाने पर कमजोर द्वारा हासिल करने की कोशिश कर रहा है। कि में जोड़े स्वाद वर्धक, कृत्रिम, गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा और नशे की लत, संरक्षक पर प्रतिकूल प्रभावित हो रहा है, यह भी शरीर पर एक हानिकारक प्रभाव है, और दूसरों additives निर्माता के लिए कोई कम आकर्षक है। वे आपको सही स्वाद, उपस्थिति और मेयोनेज़ की निरंतरता प्राप्त करने के लिए अनुमति देते हैं, लाभ और हानि जिनमें से खरीदार के लिए एक रहस्य बना हुआ है।

ट्रैकिंग उसके आंकड़ा महिलाओं लंबे मेयोनेज़ के नुकसान को समझ लिया है और बस अपने आहार से इसे नष्ट कर दिया, इसकी संरचना सॉस में एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक जगह। लेकिन है कि उन प्रशंसकों को, यहां तक कि मेयोनेज़ के नुकसान को साकार करने के लिए सलाह, काफी बड़ी मात्रा में इसका इस्तेमाल करने के लिए जारी? ऐसी स्थिति में एक निकास नहीं है। आप एक घर का बना मेयोनेज़ बना सकते हैं। इस मामले में मेयोनेज़ के उपयोग के संरक्षक और कोलेस्ट्रॉल की एक न्यूनतम के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग किया जाएगा। उन्होंने कहा कि जो लोग यह मुश्किल अपने पसंदीदा व्यंजन, इस सॉस, मेयोनेज़ और इस मामले में नुकसान के साथ कपड़े पहने के सामान्य स्वाद का परित्याग करने लगता है केवल अपने उच्च कैलोरी सामग्री में दिखाया जाएगा के लिए एक असली समझौता हो जाएगा।

फ्रेंच, सच व्यंजनों, लंबे समय से औद्योगिक रूप से निर्मित मेयोनेज़ के नुकसान, समझ लिया है, और उनके व्यंजनों में स्टेशनों भरने के रूप में इसका इस्तेमाल कभी नहीं। फ्रांस में, अजीब पर्याप्त, सॉस इस तरह की सभी दुर्लभ पर इस्तेमाल किया। अक्सर, बुद्धिमान फ्रेंच उपयोग करते हैं, और अधिक जटिल प्राकृतिक और सुगंधित सॉस टमाटर आधारित और शोरबा के आधार पर किया है, और भोजन स्वाद समृद्ध बनाती हैं। खैर, अगर मेयोनेज़, भस्म केवल अपने ही निर्मित।

भूल मत कि मेयोनेज़ के थोक, यहां तक कि वर्तमान - यह मोटा है, और हमेशा अनुपात की भावना होने की कोशिश है, क्योंकि मानव शरीर में वसा की दैनिक दर कार्बोहाइड्रेट की कुल राशि का एक चौथाई अधिक नहीं होनी चाहिए।