सब्जियों के साथ मसूर: एक दूसरे पकवान के लिए पहली बार एक से व्यंजनों

इन फलियां, मटर या सेम की तरह के विपरीत, हमारे क्षेत्र में मसूर की दाल भी अक्सर अतिथि मेज पर नहीं है। लेकिन यह बहुत उपयोगी है और सूजन या गैस के रूप में ऐसी कोई साइड इफेक्ट नहीं है। इसके अलावा, यह पूरी तरह से अन्य उत्पादों के साथ, जल्द ही संयुक्त है वह इतना है कि बर्तन वह अलग और, ऊब का एक बहुत खाना बनाना कर सकते हैं नहीं। सब्जियों के साथ ही पौष्टिक दाल, जो जो तेजी से लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और वसा, जो आंकड़ा blyuduschih के लिए आकर्षक है शामिल नहीं है पर।

कद्दू के साथ दाल

इस व्यंजन में, वहाँ अन्य सब्जियों हैं, लेकिन यह में कद्दू सबसे। एक मध्यम आकार की 300 ग्राम यह कटौती करने के लिए आवश्यक है। 2 भी बैंगन, और नमकीन में कटौती करने और 20 मिनट के लिए अलग सेट, फिर उन्हें कड़वा तरल के साथ विलीन हो जाती है। गाजर उखड़ जाती हैं, लेकिन नहीं स्ट्रिप्स या क्यूब्स और अंगूठियां। अगर जड़ मोटी है, आधा हलकों में काटा जा सकता है। प्याज आधा छल्ले में कटौती। गाजर और प्याज के साथ मुख्य रूप से भुना हुआ कद्दू क्यूब्स। शर्मा के रूप में - दाल का एक गिलास डाला और पानी की एक ही राशि डाल दिया जाता है। एक घंटे की तिमाही से कवर एक थाली में स्टू तो बैंगन, चार कटा कटा टमाटर, लहसुन लौंग और सभी चयनित मसाले रखी जाएगी। पूरी ताकत दाल, सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड में के बारे में 10 मिनट के लिए और यहां तक कि पकवान के अंत में आग पर पकड़, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जियों के साथ दाल

इस व्यंजन तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं है। लेकिन उस सब्जियों के साथ इस तरह के एक सफल दाल, एक नुस्खा एक अलग कुक सेम (आधा कप) तक आधा पकाया के लिए कहता है था। अर्द्ध तैयार दलिया एक ढक्कन के साथ सेवा की है और अलग रख दें। गाजर और प्याज में से एक टुकड़ा काट रहे हैं, वे नरम जब तक अजवाइन डंठल के दो टुकड़े, और सभी तलें जोड़ा है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। सी 3 चीनी गोभी के पत्तों पतली भागों में कटौती कर रहे हैं और मोटी नस कटी हुई और zazharku को जोड़ा गया। थोड़ी देर बाद, शिमला मिर्च और टमाटर कटा रखी। कुछ ही मिनट बाद चम्मच टमाटर का पेस्ट में शीर्ष पर रहा। अंत तक मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया और जब यह पिघला देता है - सेम। सब्जियों के साथ शमन दाल की प्रक्रिया में कई बार उभारा जाना चाहिए। 5 मिनट के बाद आग के संयुक्त तैयारी बंद कर दिया है, और पकवान हुड के नीचे कुछ समय के लिए छोड़ दिया है। यह गर्म खाओ, और हरियाली के बहुत सारे के साथ।

सब्जियों, मशरूम और मसूर

यह नुस्खा मशरूम, लेकिन छोटे परिवर्धन, जो पकवान एक मसालेदार और असामान्य स्वाद चखाने की उपस्थिति से न केवल रोचक है। सबसे पहले, हमेशा की तरह, तला हुआ प्याज, दो गाजर, अजवाइन के दो टुकड़े और लहसुन की तीन लौंग का बना। जब zazharki zazolotitsya, यह कटा हुआ मशरूम फेंकता है - 200 ग्राम, और सिरका के एक चम्मच डाल दिया। फ्राई ब्राउन मशरूम को कुछ मिनटों के होना चाहिए, लेकिन रस पूरी तरह से सुखाया नहीं है। एक फ्राइंग पैन में दाल 2 कप और 4 कटा हुआ टमाटर जोड़ें। पांच मिनट बाद, जब जई का आटा नरम है, लेकिन अभी तक तैयार नहीं, दो टूट मिर्च, एक छोटे से कसा हुआ अदरक, काली मिर्च और नमक और जीरा जोड़ें। एक और 5 मिनट बाद, सब्जियों के साथ दाल किशमिश का एक गिलास और जीरा की एक चम्मच से पूरित। और अंत में - पालक के टुकड़े पर नाउल हाथ। जब सभी तरल फ्राइंग पैन से सुखाया गया है पकवान तैयार है। ज़ीरा, जीरा और अदरक के लिए धन्यवाद सब्जियों के साथ अपने दाल स्वर्गीय स्वाद प्राप्त। और मांस या मछली के साथ, वह ठीक में मिश्रण है।

हाउस चिड़िया में multivarka

देश के सभी बर्तन की तरह, दाल और सब्जियों बहुत तीव्र किया जाना है। इस उद्देश्य के लिए एक थाली में 2 कप रखा साल्सा, हमेशा की तरह काला - कटा हुआ लहसुन लौंग, मिठाई चम्मच सरसों, मिर्च पाउडर के 2 बड़े चम्मच और एक आधा। आप बहुत ज्यादा गंभीरता नहीं करना चाहते हैं, मसाले की मात्रा को कम - स्वाद में से एक डिश बनी रहेगी। एक गिलास कटोरी में, दाल रखा कटा हुआ गाजर और अजवाइन, मक्का और एक कप कटा हुआ मिर्च आधा कप। 9:00 - यह सब एक शोरबा (बीफ, आधा कप), मसालों के साथ स्वाद से भर जाता है, मोड और समय शमन अवगत कराया। हाँ, के साथ दाल multivarka में सब्जियों यह इतना तैयार करेंगे! लेकिन सुबह में पकवान कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, कसा हुआ अंडे और पनीर के साथ छिड़का जाता है - और आप नाश्ता करने के लिए खुश हो सकता है।

मसूर सूप

उनके लिए सेम ठंडे पानी के साथ भरने के लिए आधे घंटे होना चाहिए। वास्तव में, सभी फलियां तेजी से किसी भी व्यक्ति से पकाया दाल, लेकिन अगर वह यह सूप डंक को भेजने से पहले, "मटर" यथावत बनी रहेंगी और खाना पकाने के दौरान फट नहीं है। सूप के तीन लीटर के बर्तन में, जिसमें सब्जियां, नुस्खा सिर्फ आधा सेम का एक कप लेने की सिफारिश के साथ दाल कर रहे हैं। लेकिन अगर आप पहले मोटा प्यार करता हूँ, उनकी संख्या बढ़ाई जा सकती है। Otmokaniya पानी के बाद बहा दिया जाता है, नए दाल डाल दिया और एक थाली पर डाल दिया। उबालने के लिए - तीन कटा हुआ आलू जोड़ें। जब तक सूप पकाया हो जाएगा, बारीक प्याज उखड़ जाती, गाजर की मालिश (और दोनों में से एक बड़ी बात पर लेने के लिए) और अजवाइन के दो डंठल काट दिया। यह इस सब से वनस्पति तेल पर तला हुआ है। यह एक स्वादिष्ट, ताजा का सामना करना पड़ा देखो प्राप्त कर ली है जब, बर्तन, जो एक और पांच से दस मिनट के लिए गर्मी से नहीं हटाया जाता है करने के लिए जोड़ा। आप तेजी से नहीं करते हैं और प्यार तो मांस, मसूर सूप बहुत अंत में सब्जियों के साथ, आप स्मोक्ड पसलियों, जैगर सॉसेज या बस उबला हुआ चिकन के साथ स्वाद कर सकते हैं। हालांकि, यहां तक मांस सामग्री के बिना यह एक, अमीर सुगंधित और स्वादिष्ट बदल जाता है।

संक्षेप

अंत में जोड़े कि दाल लगभग सभी सब्जियों, अलमारियों की दुकान पर पाया जा सकता है के साथ पकाया जा सकता है। हालांकि, जब किसी भी सेट अजवाइन से बचने के लिए अनुशंसित नहीं है - उसके साथ दाल पकवान और अधिक नाजुक स्वाद बन जाते हैं।