खरगोश क्रीम में ब्रेज़्ड

काली मिर्च के प्रसिद्ध व्लादिमीर विनोदी टुकड़े के लेखक के शब्दों में, "खरगोश - न केवल बहुमूल्य फर है।" और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वह पूरी तरह से मानव था। खरगोश, धीमी आंच पर पकाया मलाई में, और यहां तक कि एक आहार व्यंजनों माना जाता है। खरगोश मांस हल्के, कोमल, कम वसा और बहुत पौष्टिक होता है। इसके legkousvoyaemosti के कारण, यह एक आहार उत्पाद है, जो भी पाचन तंत्र में खराबी के साथ रोगियों के लिए उपयुक्त है के रूप में ख्याति अर्जित की है। सिफारिश खरगोश मांस और बच्चों और बुजुर्ग। एक नियम, खिलाया खरगोश, ओवन में ब्रेज़्ड, छुट्टियों के लिए, लेकिन अगर आप वित्तीय स्थिति की अनुमति देता है कर रहे हैं, आप खरगोश और अधिक उपयोग कर सकते हैं के रूप में। यह से कोई नुकसान नहीं है और नहीं हो सकता, एक बड़ा लाभ।

तो एजेंडे हम खरगोश है, क्रीम में ब्रेज़्ड पर, इस अद्भुत पकवान के लिए नुस्खा आज, और हम वास्तविकता में अनुवाद करेंगे। आमतौर पर खरगोश सॉस में धीमी आंच पर पकाया। यह भी मसालों के साथ अच्छा है, लेकिन यहाँ यह अति नहीं महत्वपूर्ण है, मसाले ज्यादा नहीं होना चाहिए। लेकिन खरगोश, मलाई में धीमी आंच पर पकाया - यह एक क्लासिक और नुस्खा के सबसे अधिक इस्तेमाल किया संस्करण है।

हम क्या जरूरत है एक खरगोश खाना पकाने? बेशक, वह खरगोश, एक शव आमतौर पर 8 मेहमानों की एक तालिका के लिए पर्याप्त है। सबसे पहले, हम भाग टुकड़ों में खरगोश काटा। चूंकि यह बहुत मुश्किल हड्डियों है, यह हड्डियों काटना के लिए अपने रसोई घर कुल्हाड़ी कटौती करने के लिए सबसे अच्छा है। या फिर शव को तोड़ने, और फिर, उपास्थि जोड़ों के स्थानों में कटौती करता है, तो हाथ में कुल्हाड़ी नहीं था।

अगले कदम के मक्खन के योग के साथ सब्जी के साथ मांस के टुकड़े ग्रिल करते हो जाएगा। पैन के नीचे आग मजबूत होना चाहिए, और मांस आग पर रखा जाना चाहिए जब तक यह हल्के ढंग से किया जाता है।

खरगोश तला हुआ हो, तो आप क्या कर सकते हैं , मलाई सॉस क्योंकि हम सिर्फ खरगोश भून नहीं है, हमारे नुस्खा पढ़ता है: खरगोश, मलाई में धीमी आंच पर पकाया। सॉस के लिए, हम वसा मलाई का एक गिलास की जरूरत है, यह नमक की एक चम्मच डालना चाहिए, चम्मच जमीन अदरक का एक तिहाई, सूखे लहसुन और केसर की एक ही राशि। यदि आपके परिवार के अन्य मसाले उपयोग आम है, तो अपने किट लेने। अच्छी तरह से सभी मिश्रण और के रूप में आप एक सॉस स्थिरता दही के समान था प्राप्त करने की आवश्यकता के रूप में ज्यादा पानी जोड़ें।

तला हुआ खरगोश और सॉस: अब हम दो मुख्य घटक है। इसलिए, यह "marlezonskogo बैले" का दूसरा भाग शुरू करने के लिए समय आ गया है, और यदि आप विचलित नहीं मिलता है, तो निम्न कार्य करें: हम बर्तन में पैन से बदलाव खरगोश के तले टुकड़े और मलाई की चटनी के साथ भरने, भूल कवर करने के लिए नहीं। बर्तन में सॉस एक फोड़ा करने के लिए आता है, गर्मी को कम करने और आप को उबाल कर सकते हैं कुछ समय के लिए, यह तो 15 मिनट है।

अब, जबकि मांस धीमी आंच पर पकाया जाता है, आप अगले चरण के लिए तैयारी कर रहा शुरू कर सकते हैं, अर्थात्, प्याज और गाजर काट। जब 15 मिनट बीत चुके हैं, कटा हुआ सब्जियों जोड़ सकते हैं और एक और 10 मिनट के लिए बर्तन स्टू डाल दिया। अंतिम चरण में आप, यह काफी तरल पदार्थ था सुनिश्चित करना है कि एक सॉस पैन या कैसरोल जिसमें आप पका रही हो में की जरूरत है। यदि आपको लगता है कि यह पर्याप्त नहीं है, तो मलाई के योग के साथ गर्म पानी या वैकल्पिक रूप से, पानी जोड़ें।

सभी खरगोश, क्रीम सॉस में ब्रेज़्ड लगभग तैयार है, यह एक साइड डिश तैयार करने के लिए और पकवान के स्वादिष्ट और सुगंधित सुगंध परोसा जा बनी हुई है।

हमारे खरगोश सही विभिन्न अनाज के लिए एक साइड डिश के रूप में: कुटू जौ, गेहूं, और पकवान सेम और मटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बहुत अच्छा खरगोश, क्रीम में ब्रेज़्ड, साथ आलू उबला हुआ या भुना हुआ।

सिफारिशें इस लेख में व्यक्त केवल सही नहीं हैं। आप कुछ बदलना चाहते हैं, प्रयोग और निर्भीकता से डरता नहीं है। आप सफल होगा!

सामग्री भोजन तैयार करने की जरूरत:

• खरगोश - एक आधा शव किलो;
• मलाई - 1 कप;
• नमक - एक चम्मच;
• केसर, लहसुन सूखे, अदरक पाउडर - एक तिहाई चम्मच;
• पानी - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी।