पकाने की विधि मसालेदार तेल - सरल और स्वादिष्ट

मसालेदार मक्खन मशरूम, एक नुस्खा है जो हम आप की पेशकश करने के लिए सर्दियों में एक असली विनम्रता बनना चाहता हूँ। आम तौर पर इन कवक प्रक्रिया marinating पहिले या सफेद boletuses की प्रक्रिया जैसा दिखता है। हालांकि, कुछ मूलभूत अंतर हैं।

पकाने की विधि मसालेदार तेल: आवश्यक सामग्री

आप चयनित तेल की ढाई किलो की आवश्यकता होगी। यह बेहतर है अगर आप उन्हें अपने आप को एकत्रित करते हैं, तो आप उनकी गुणवत्ता पर पूरा भरोसा करना होगा। और आम तौर पर मशरूम इकट्ठा करने के लिए - काफी एक सुखद शरद ऋतु सत्र। आप जानते हैं, मक्खन मशरूम - workpiece की मुख्य घटक है। लेकिन कोई नुस्खा मसालेदार तेल कवक तक सीमित नहीं है। अचार का सवाल है, तो एक लीटर पानी की दर, आप पांच सुगंधित मिर्च (काला), काली मिर्च सुगंधित की एक ही राशि के दो पूर्ण (आप स्लाइड कर सकते हैं) चीनी की चम्मच, नमक की एक चम्मच, दो लॉरेल पत्ते, लौंग, थोड़ा सा दालचीनी की जरूरत है (शाब्दिक एक चाकू की नोक पर), दो लहसुन लौंग, दो प्याज (बड़े), एप्पल साइडर सिरका अच्छा (मिठाई या तीन चम्मच) या कमजोर सिरका के चार बड़े चम्मच से एक चम्मच।

मसालेदार खुमी: नुस्खा

इस प्रकार, तैयारी के इस अवतार अन्य काफी प्याज का एक बहुत जोड़ने से अलग है। शुरू में, ध्यान से मशरूम धोएं। सभी मलबे, टहनियाँ और घास अनस्टिक। तेल पैरों पर विशेष ध्यान दें - वे पूरी तरह से साफ किया जाना चाहिए। यह भी निषेध नहीं करता एक छोटे से उन्हें एक सुस्त चाकू के साथ खरोंच। टोपी के साथ आप पूरी तरह से त्वचा, जो प्रसिद्ध मशरूम चाटुकारिता देता है निकालना होगा। अगर आपको लगता है कि यह करने के लिए आवश्यक नहीं है, तो आप गहराई से गलत कर रहे हैं। आप बैंक बिलक कवक है कि मुंह में यह असंभव है लेने के लिए अंत में पाने के लिए नहीं करना चाहते? फिल्म आसानी से चला गया, किनारों के आसपास एक चाकू से उसका हुक चाहिए और सिर्फ एक प्लास्टिक की थैली की तरह से लेते हैं।

पकाने की विधि मसालेदार तेल: अगले चरणों के

एक बार फिर, मशरूम कुल्ला और उन्हें एक बहुत बड़े बर्तन है, जो केवल आप में डाल दिया। बर्फ के पानी (नहीं उबला हुआ) के साथ मशरूम भरें और साइट्रिक एसिड का एक सा जोड़ने, तो अपने खुमी निश्चित रूप से काला कर नहीं। एक टुकड़ा, और टुकड़ों में सबसे बड़ी काट में छोटे अवकाश: यदि आप अनिश्चित हैं या नहीं, मशरूम में कटौती करने हैं, तो यह करते हैं।

पकाने की विधि मसालेदार तेल: अगले चरण

फिर, मशरूम कुल्ला। उन्हें पानी और उबाल के साथ भरें। नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। खाना पकाने दौरान, सिरका की कुछ बूँदें और साइट्रिक एसिड की एक चम्मच जोड़ें। फिर, शोरबा नाली। तीसरी बार के लिए मशरूम नमकीन पानी है, लेकिन उबलते डालना। उन्हें उबाल, फोम हटा दिए गये। सिरका जोड़ें। मशरूम पूरी तरह से पॉट के नीचे पर बसे? इसलिए, यह उन्हें एक कोलंडर में त्यागने के लिए समय है। मोटे प्याज काट। अब अचार के लिए। प्रति शुद्ध लीटर पानी नमक चम्मच, चीनी के दो चम्मच है। पानी उबलने जाता है, मसाले और प्याज फेंक देते हैं। अचार में मशरूम डुबकी। खाना पकाने के अंत से पहले यह एक छोटे से अधिक सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक है। अब आप केवल अच्छी तरह से निष्फल जार है और मशरूम के साथ एक साथ उन पर अचार डालना। कवर एक विशेष उपकरण रोल। crimping एक तेज पत्ता में प्रत्येक जार करने के लिए फेंक करने से पहले।