पनीर और फल खाने के बाद मिठाई। फल डेसर्ट

किसने और कब पहला फल मिठाई पकाया इतिहास में, यह मुश्किल है कहो। लेकिन वह वह वास्तव में क्या कर रहा था पता था। यह सब एक मीठे पकवान का सम्मान करता है में एक और अधिक आसान की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण यह अच्छा हो सकता है और मेज पर शानदार दिखेगा। शायद यही वजह है कि फल और जामुन के योग के साथ डेसर्ट अब तक बहुत लोकप्रिय हैं। और कुछ भी एक असली प्रलोभन प्रस्तुत किया। व्हीप्ड क्रीम पनीर और निविदा जोड़ा जा रहा है केवल उनके अनुग्रह करने के लिए कहते हैं।

मिठाई "सफेद चॉकलेट के साथ Tangerines"

यह एक सर्दी और इस से क्रिसमस मिठाई की कल्पना करना मुश्किल है। मीठा और खट्टा मंदारिन और सफेद चॉकलेट, क्रीम के नाजुक क्रीम और दही के संयोजन यह खिड़की के बाहर परिदृश्य की तरह लग रहे बनाता है। हालांकि, वह अभी भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाजुक और हल्का है। और यह आसान पकाना। यहां तक कि एक स्कूल के विद्यार्थी को संभालने के लिए।

मिठाई के 4 सर्विंग्स आप की जरूरत है:

- 8-10 कीनू (हड्डियों के बिना);

- सफेद चॉकलेट की 200 ग्राम;

- 300 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;

- क्रीम के 120 एमएल, 20% वसा;

- सजावट के लिए डार्क चॉकलेट की कतरन।

कैसे पकाने के लिए?

इस मिठाई, फल बनाने के लिए, इसे तोड़ने के लिए आवश्यक है सफेद चॉकलेट के टुकड़ों में और क्रीम जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, वसा का उपयोग करें, यह पर्याप्त हो, और 20 प्रतिशत होगा। एक जल स्नान में कप रखो और हलचल जब तक मिश्रण चिकनी है। निकालें और शांत। माइक्रोवेव ऐसा करने के लिए बेहतर नहीं है, इसलिए सफेद चॉकलेट बहुत कम (45-50 डिग्री) पिघलने का तापमान है, और कर्ल कर सकते हैं।

शेष चॉकलेट मास में दही जोड़ने और मिश्रण अच्छी तरह से। कीनू मिठाई के लिए क्रीम तैयार है। अब आप को साफ करने और खंडों में कीनू एकत्रित न की जरूरत है। यह सभी सफेद नसों को दूर करने के तो वे पकवान का स्वाद खराब मत करो महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, गड्ढों के साथ नारंगी नहीं लेते। केवल इस मामले में मीठा फल मिठाई बाहर हो जाएगा।

अब आप अपने विधानसभा के साथ आगे बढ़ सकते हैं। एक गहरी वाइन ग्लास या आइसक्रीम कटोरे तैयार करें। 1-2 tablespoons सफेद क्रीम डालो, तो स्लाइस कीनू डाल दिया। इस प्रकार यह भरा kremanki तक परतों वैकल्पिक चाहिए। शीर्ष कसा हुआ डार्क चॉकलेट के साथ सजाने। कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया है, और आप क्रीम के साथ एक फल खाने के बाद मिठाई की कोशिश कर सकते हैं। यकीन के लिए "सफेद चॉकलेट के साथ Tangerines" किसी भी छुट्टी मेज पर काम में आ जाएगा। विशेष रूप से सर्दियों जब सूरज तो कमी है, और चमकदार रंगों में।

मिठाई "तीन रंग"

लेकिन पनीर, बिस्कुट और फल या जामुन का संयोजन एक और के लिए आधार है, लेकिन कोई कम स्वादिष्ट मिठाई व्यंजन बन सकते हैं। पिछले नुस्खा के विपरीत, इस पनीर और फल खाने के बाद मिठाई साल के किसी भी समय किया जा सकता है। उसे के लिए, आप के मौसम में किसी भी जामुन का उपयोग कर सकते, जमे हुए सर्दियों का उपयोग करें। फल और जामुन के प्राकृतिक अम्लता के साथ इस नाजुक मिठाई विशेष रूप से छोटे मीठी दाँत के लिए अपील की संभावना है।

200 मिलीलीटर के 2 भागों में प्रत्येक आवश्यक गया:

- किसी भी छोटा केक की 100 ग्राम;

- 250 ग्राम नरम पनीर , या mascarpone;

- दही या मोटी क्रीम की 250 ग्राम;

- 6 चम्मच चीनी,

- किसी भी बेर या फल के 500 ग्राम;

- 2 चम्मच आलू स्टार्च;

- नींबू का रस की एक चम्मच;

- वेनिला स्वाद।

की तैयारी के लिए प्रक्रिया

सबसे पहले आप एक बेर सॉस पकाने के लिए की जरूरत है। आप स्थिर जामुन या फल का उपयोग करते हैं, वे पहले से डीफ्रोस्ट की जरूरत है। फिर, हल्के से एक कांटा बड़े और छोटे अपरिवर्तित छोड़ा जा सकता है के साथ मैश। सबसे स्वादिष्ट इस पनीर और फल खाने के बाद मिठाई स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से काले और लाल किशमिश, चेरी के अलावा के साथ प्राप्त की है, और,, है।

चीनी और नींबू के रस का एक बड़ा चमचा के लिए जामुन जोड़ें। हलचल और मध्यम आंच पर डाल दिया। फोड़ा और बड़े पैमाने पर करने के लिए ले आओ पानी स्टार्च के 50 मिलीलीटर में पतला जोड़ सकते हैं। एक बार फिर से अच्छी तरह से हलचल एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। पूरी तरह से कमरे के तापमान पर ठंडा।

इस बीच, अन्य घटकों तैयार डेसर्ट होना चाहिए। कुकीज़ एक ब्लेंडर, mincer का उपयोग कर या बेलन चिप्स में मिल्ड। चीज़केक परत मिश्रण पनीर, दही, शेष चीनी और वेनिला के लिए। बड़े पैमाने पर हल्के से एक अधिक मलाईदार बनावट के लिए पीटा जा सकता है।

अब केवल एक फल खाने के बाद मिठाई प्राप्त करने के लिए सभी सामग्री एक साथ गठबंधन करने के लिए बनी हुई है। kremanok विघटित कुकीज़ के तल में। तब के आधे डाल दही बड़े पैमाने पर और आधा फल सॉस। फिर किनारा करने के गिलास में भरकर आखिरी परत 2 दोहराएँ। शीर्ष वांछित पूरे जामुन, बिस्कुट के टुकड़ों या बादाम की पंखुड़ियों के रूप में सजाने के।

फलों का सलाद

मिठाई, जो मिठाई बुलाया मुश्किल है - यह एक फल का सलाद है। सब के बाद, उपस्थिति और स्वाद में, वह उसे पसंद नहीं है। हालांकि, महिलाओं के बीच लोकप्रिय है। सब के बाद, जब ठीक से तैयार है, यह केवल अपने आप को स्वादिष्ट करने के लिए इलाज नहीं है, लेकिन एक आहार के लिए छड़ी नहीं टूटते। सब के बाद, आप अपने पसंदीदा फल और जामुन जोड़ सकते हैं और अपने स्वाद वरीयताओं के अनुसार नुस्खा संशोधित कर सकते हैं।

पर 4 बड़े सर्विंग्स एक सेब, नारंगी, नारंगी और कीवी, आलूबुखारा के 4 टुकड़े ले, अंगूर की कुछ स्लाइसें को सजाने के लिए, की 200 ग्राम पनीर और दही स्वाद के लिए। सबसे पहले आप सभी फल तैयार करने के लिए की जरूरत है। धो, छील, बीज निकाल दें और क्यूब्स में काट लें। पूर्व नारंगी और अंगूर के छिलके के साथ।

क्रीम से बहते पानी के नीचे दही कुल्ला। वे इस मिठाई नहीं करना चाहती। कीवी, नारंगी, नारंगी, सेब और छँटाई: फल की सभी परतों बाहर निर्धारित करना। प्रत्येक परत दही के अनाज के साथ छिड़का जाता है। शीर्ष और अंगूर की स्लाइस के साथ गार्निश पर दही डालो। यह एक बार में मिलाया जा सकता है, लेकिन यह इस तरह के एक कश के लिए प्रस्तुत करने के लिए बेहतर है। तो फल का सलाद शानदार दिखेगा।

लाल किशमिश और क्रीम के साथ मिठाई

सभी व्यंजनों के बीच एक खास जगह फल और बेरी डेसर्ट ले। वे चमकदार रंग, मीठा और खट्टा स्वाद और नाजुक बनावट की विशेषता है। जो लोग लाल किशमिश और क्रीम के लिए आंशिक रहे हैं, शायद दूर रहने के लिए सक्षम नहीं होगा। हाँ, और दूसरों को भी। उन्होंने कहा कि केवल एक ही दोष यह है - इसे तैयार करने की तुलना में बहुत तेजी से सेवन किया जाता है। लेकिन यह मुश्किल नहीं है क्या करना है।

10 सर्विंग्स आप की जरूरत है:

- लाल किशमिश की 300 ग्राम;

- चीनी की 300 ग्राम;

- 30-35% की वसा की मात्रा के साथ क्रीम के 400 मिलीलीटर;

- जिलेटिन की 30 ग्राम;

- सजावट के लिए चॉकलेट की 100 ग्राम।

एक मिठाई बनाने की प्रक्रिया

तो, पहले आप एक बेर जेली बनाने की जरूरत है। यह वही कई obednyaet फल और बेरी डेसर्ट है। यह पानी की 150 मिलीलीटर में जिलेटिन की 20 ग्राम भंग करने और प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दिया करने के लिए। इस बीच, लाल किशमिश प्यूरी काटना। यह करने के लिए पानी की आधा लीटर और चीनी की 150 ग्राम जोड़ें। चीनी घुल जब तक गर्म। फिर सूजन जिलेटिन बड़े पैमाने पर जोड़ सकते हैं और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लेकिन उबलता नहीं। उन्हें केवल आधा भरने से kremanku में बड़े पैमाने पर डालो और solidification पूरा करने के लिए फ्रिज में डाल दिया। यह कम से कम 6 घंटे लगेंगे।

फल डेसर्ट के आगे तैयारी केवल इस समय के बाद शुरू करना चाहिए। पानी की 100 मिलीलीटर में शेष जिलेटिन सोख और फिर एक छोटे लौ में यह भंग करने और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लगातार सरगर्मी। फिर चीनी के साथ क्रीम एक रसीला मास में मार पड़ी भंग जिलेटिन जोड़ें और मिश्रण। बेर जेली के शीर्ष पर निर्धारित करना और एक अन्य 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया। इस समय के बाद, कसा हुआ चॉकलेट के साथ सजाने और आप मिठाई की हर अर्थ में उज्ज्वल आनंद सकता है।