चेरी केक

चेरी केक - उन डेसर्ट छुट्टी मेज पर मेहमानों का आनंद लेना सुनिश्चित हैं कि में से एक। आप पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, इन व्यंजनों की कोशिश करो।

चेरी केक

केक बल्लेबाज तैयार: और चीनी के 60 ग्राम के साथ अलग से मिक्स जर्दी के 4 4 प्रोटीन, तो मिश्रण और स्टार्च की 10 ग्राम और आटे की 50 ग्राम जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप आटा एक साँचे में ढालना और ओवन में सेंकना में डाल दिया है। तैयार केक शांत और 2 भागों में काट लें।

क्रीम तैयार: एक मिक्सर 100 ग्राम क्रीम 50 ग्राम चीनी के साथ मारो, धीरे-धीरे पनीर की 200 ग्राम जोड़ने।

, चेरी की 350 ग्राम की पथरी, एक सॉस पैन में डाल निकालें: भरने को तैयार करें। 10 ग्राम ब्रांडी डालो, थोड़ा सा पानी और चीनी के 40 ग्राम जोड़ने के लिए, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, तो खाना पकाने मिनट 5. भिगोएँ और जिलेटिन की 20 ग्राम की एक जल स्नान में भंग, चेरी मिश्रण, और फिर शांत जोड़ें।

लोअर तेल क्रीम केक और शीर्ष कवर किया। केक मोटे कागज के साथ लिपटे उच्चतम लेज प्राप्त करने के लिए, और डालना चेरी जेली, तो फ्रिज में रख दें। फिर कागज को हटाने और एक सेवारत थाली पर केक जगह।

साथ चेरी केक पनीर और चेरी क्रीम

बिस्कुट तैयार करना। 100 ग्राम चीनी, वेनिला और नमक की एक चुटकी के साथ सचेतक मिक्सर 3 अंडे की जर्दी। आटे की 100 ग्राम, कुकी के साथ sieved पाउडर के 10 ग्राम, और फिर 5 जोड़े सजा प्रोटीन। चिकनी संरचना जब तक हलचल। तेल क्रीम फार्म, आटा डालना और सेंकना डाल दिया। कूल और ऊपरी परत में कटौती। Vystelit पन्नी तल पर डाल एक केक, बिस्कुट बनाने के लिए और संसेचन (80g शराब पानी की 100 ग्राम के साथ मिश्रित) को भरने के लिए।

क्रीम तैयार करना। गर्म पानी जिलेटिन की 25 ग्राम सोख, यह गरम भंग करने के लिए, और फिर ठंडा हो गया। कोड़ा क्रीम 500 ग्राम, धीरे-धीरे एक फोम के लिए जिलेटिन जोड़ने।

दही क्रीम तैयार करना। छलनी से छान लें 300 ग्राम दही साफ कर लें। पाउडर चीनी के 70 ग्राम, शराब की 50 ग्राम और आधा के साथ मिश्रित व्हीप्ड क्रीम की। एक मिक्सर के साथ मारो सभी सामग्री और केक पर डाल दिया।

चेरी खाना पकाने क्रीम। डिब्बाबंद खड़ा चेरी का एक जार खोलें, उन्हें एक छलनी में त्यागें, रस नाली और एक छोटे से जामुन निचोड़। , व्हीप्ड क्रीम के एक दूसरे हिस्से के साथ मिश्रण करने पाउडर चीनी के 30 ग्राम और ब्रांडी की 50 ग्राम उन्हें काटें। क्रीम चीज़ पर एक दूसरी परत साझा करें। एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चेरी जेली तैयार करना। उबाल लें चेरी का रस, से शेष डिब्बाबंद चेरी, एक छोटे से शांत और जिलेटिन की 15 ग्राम जोड़ें। एक बार रस पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, फ्रिज में कुछ घंटों के लिए फिर से क्रीम और चेरी स्वच्छ पर डालना। चेरी केक के साथ गार्निश व्हीप्ड क्रीम के साथ, एक थाली पर रख दिया और सेवा करते हैं।

केक "चेरी हिल"

क्रीम की 200 ग्राम, चीनी के 40 ग्राम, नमक की एक चुटकी और नरम नकली मक्खन की 200 ग्राम मिक्स। प्राप्त मिश्रण चाकू से कटा हुआ था और तब गूंथ और रेफ्रिजरेटर 2 घंटे में डाल दिया। चेरी सो चीनी में गिरावट, एक कोलंडर में बदलाव और रस नाली जाने के लिए। आटा 3 भागों में विभाजित किया गया था। उन्हें आकार 25x25 सेमी में रोल। प्रत्येक भाग 5 सेमी चौड़ा स्ट्रिप्स में कटौती, उन्हें चेरी और zaschipnut बढ़त की एक पंक्ति में डाल दिया। एक बेकिंग शीट और सेंकना पर जिसके परिणामस्वरूप ट्यूब pomesitit।

700 ग्राम क्रीम, चीनी और वेनिला आधा कप हराया। 5 टुकड़े की एक पंक्ति में ट्यूबों लगाएं और उन्हें क्रीम के साथ चिकना, शीर्ष 4, फिर से, तेल, आदि शब्दों में कहें, एक टीले के गठन। केक और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के और यह काढ़ा दे।

केक "शीतकालीन चेरी"

गर्म पानी के 80 ग्राम के साथ की जर्दी मारो 4। चीनी के 100 ग्राम, और नींबू के छिलके जोड़ें। चीनी के 50 ग्राम के साथ 4 प्रोटीन मिश्रण और जर्दी मास में डालना। शीर्ष छान-बीन करना 100 ग्राम स्टार्च, और आटा मिश्रण के 100 ग्राम।

फार्म चर्मपत्र रखना और 40 मिनट, शांत के लिए बल्लेबाज और सेंकना के साथ भरने और मोल्ड से केक को हटा दें।

Nadsech वेनिला फली, 250 मिलीलीटर दूध और उबाल में डाल दिया। वेनिला फली निकालें। पानी के साथ स्टार्च की 40 ग्राम मिलाएं और दूध में डालना। जब यह गाढ़ा एक ठंडे पानी स्नान में शांत। लैक्टिक चम्मच द्रव्यमान और एक चेरी मदिरा के 80 ग्राम जोड़कर चीनी के 200 ग्राम के साथ मारो मक्खन 200 ग्राम।

स्पंज केक 3 केक में काट लें। लोअर धब्बा 2 नारंगी मुरब्बा की 100 ग्राम और क्रीम का 1/3 हिस्सा। एक केक बनाने के लिए। क्रीम केक की सतह और पेस्ट्री बैग में भरने के किनारे चिकना और केंद्र में 12 गुलाब और किनारों कसा हुआ बादाम के साथ छिड़का बनाने के लिए। 6 कैंडीड नारंगी स्लाइस पिघल चॉकलेट में एक हाथ डुबोकर ठंडा होने दें। गुलाब के फूल के बारे में विघटित, और वे 12 डिब्बाबंद चेरी डाल दिया।