पब में क्या विटामिन? संरचना, तोरी की उपयोगी गुण

संयंत्र तोरी के अंतर्गत आता है Cucurbitaceae परिवार। प्रारंभ में, यह अमेरिका में हो गया था और यूरोप में 16 वीं सदी में उसे देखा। रूस भी केवल 19 वीं सदी में इस अनूठी उत्पाद के अस्तित्व के सीखा है।

विवरण

बहुत स्वादिष्ट सब्जी - ठीक से तोरी तैयार किया। देर से वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु की शुरुआत में - एक लंबे समय के लिए फल असर के इस प्रकार के। रंग, आकार और आकार के विपरीत क्या विटामिन पब में निहित हैं पर कोई प्रभाव नहीं है।

पोषण विशेषज्ञ, अतिशयोक्ति के बिना, चिकित्सा युवा सब्जियों कहा जाता है। चूंकि यह एक बहुत कम कैलोरी उत्पाद (100 ग्राम - सिर्फ 27 किलो कैलोरी) है, यह वजन स्थिरीकरण के लिए वसा लोग खाने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, यह उपयोगी घटक है कि एक स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हैं शामिल हैं।

यह कम कैलोरी तथ्य के कारण सामग्री है कि स्क्वैश पानी का लगभग 95%। अन्य घटकों - 0.7% प्रोटीन और 5.3% कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक और फैटी एसिड। सुक्रोज, कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा है, और भोजन में इस्तेमाल किया कैलोरी। तोरी के पोषण मूल्य बराबर सलाद।

सब से अधिकांश, फाइबर त्वचा में निहित। इसलिए, जब वजन घटाने आहार तोरी त्वचा, खासकर पनीर के रूप में के साथ खाया जाना चाहिए - यह आंतों peristalsis में तेजी लाने और पाचन में सुधार होगा।

के पहले खिला के रूप में खुली अस्तव्यस्त रूप में बच्चों के मेनू शामिल करना सुनिश्चित करें तोरी। बुजुर्ग लोगों को भी, क्योंकि यह protivoanemicheskim और प्रत्यूर्जतारोधक गुण है, इस सब्जी के बिना नहीं।

तोरी: क्या विटामिन होते हैं?

सामग्री मिलीग्राम में उत्पाद की 100 ग्राम में दिखाया गया है।

• विटामिन बी ₁ - 0.03।
• विटामिन बी ₂ - 0.03।
• विटामिन बी ₃ - 0.2।
• Lutein - 2125 मिलीग्राम।
• विटामिन बी ₆ - 0.11।
• विटामिन बी ₉ - 14-24 माइक्रोग्राम।
• प्रोविटामिन ए - 0.03।
• विटामिन सी - 17-20।
• कोलीन - 9.5 माइक्रोग्राम।
• विटामिन ई - 0.1।
• विटामिन पीपी - 0.6।
• विटामिन (filohinon) - 4,3 मिलीग्राम।
• कोलीन - 9.5 माइक्रोग्राम।

सूक्ष्म और macronutrients

के रूप में पब में सूक्ष्म और macronutrients निहित है?

• कैल्शियम - 15-33 मिलीग्राम।
• मैगनीशियम - 23 मिलीग्राम तक।
• सिलिकॉन - 30 मिलीग्राम।
• पोटेशियम - 261 मिलीग्राम।
• सोडियम - 2.7 मिलीग्राम।
• फास्फोरस - 12 से 40 मिलीग्राम से।
• आयरन - 0.85 मिलीग्राम तक।
• मैंगनीज - 255.0 ग्राम तक।
• अल्युमीनियम - 72.1 मिलीग्राम।
• बोरा - 19.2 मिलीग्राम।
• कॉपर - 55.0 माइक्रोग्राम तक।
• सेलेनियम - 0.243 मिलीग्राम तक।
• जिंक - 390.0 ग्राम तक।
• कोबाल्ट - 1.1 माइक्रोग्राम।
• वैनेडियम - 6.2 माइक्रोग्राम।

लाभ

क्या विटामिन और सराय में खनिज और अधिक लाभ लाएगा? कई कारण है कि इन सब्जियां शामिल हैं में अपने आहार के लिए आवश्यक है कर रहे हैं।
आहार भोजन में प्रयुक्त सब्जी। तोरी की 100 ग्राम 27 कैलोरी और प्रति दिन फाइबर के आदर्श के दसवें हिस्से में शामिल है। फाइबर पाचन को सामान्य, सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है।

कोलेस्ट्रॉल - मुख्य दुश्मन जहाजों। और यहाँ भी मधुशाला बचाव के लिए आता। कोलेस्ट्रॉल वसा जिगर है, जो पाचन तोरी फाइबर में पित्त अम्लों का एक बड़ा राशि का उत्पादन का तेजी से प्रसंस्करण की वजह से कम हो जाता है। विटामिन सी और एक साफ वाहिकाओं और atherosclerosis के विकास को रोकता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। लेकिन यह सब तभी जब भोजन कच्ची सब्जियां खाने या तेल के बिना पकाया करने के लिए सच है।

कैंसर की रोकथाम

पब में क्या विटामिन मदद करने के लिए कैंसर को रोकने? सराय में बड़ी मात्रा में निहित फाइबर के उपयोग के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है कैंसर की रोकथाम के पेट की। शरीर के ऊतकों के कारण कैंसर विषाक्त पदार्थों को प्राप्त कर रहे हैं।

और यह भी कि यह उनकी घटना से बचाता है। तोरी फोलिक एसिड और विटामिन सी और विटामिन ए यह भी निलंबित कर देता है की संरचना में उपस्थिति के कारण एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है मुक्त कण जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा, शरीर में। अध्ययनों से पता चला है कि कोशिकीय स्तर पर तोरी खाने, शरीर की कोशिकाओं के उत्थान बढ़ जाती है। इस मामले में, इन सब्जियों का लाभ अधिक से अधिक अगर वे या सेंकना बाहर हो जाएगा।

रोकथाम और रोगों के उपचार

चिकित्सा प्रोस्टेट तोरी के साथ संभव है। पोषक तत्वों की बड़ी राशि के कारण इन सब्जियों सुसाध्य प्रोस्टेटिक ग्रंथ्यर्बुद के इलाज में मदद करने के लिए।

एस्कॉर्बिक एसिड की मदद से, कई भड़काऊ रोगों के साथ व्यवहार कर रहे हैं, क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। एक पब में निहित तांबे से, यह इस तरह पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, अस्थमा, गठिया जैसे रोगों के विकास से बचने के लिए संभव है।

क्या विटामिन तोरी में योगदान दिल का दौरा पड़ने की रोकथाम और स्ट्रोक? इन सब्जियों में मैग्नीशियम की एक बड़ी राशि में निहित इन रोगों के जोखिम को कम। फोलिक एसिड की कमी दिल का दौरा और स्ट्रोक की घटना बढ़ जाती है। पब में यह पर्याप्त मात्रा में निहित है।

बहुत बढ़िया दबाव सामान्य और atherosclerosis की रोकथाम के लिए इसका मतलब है

रक्त वाहिकाओं और दबाव में कमी को मजबूत बनाना पोटेशियम की वजह से संभव है। यह भी पब में पाया जाता है। और मैग्नीशियम के साथ संयोजन में वे शक्तिशाली एंटी, जो भी दबाव को कम करने के लिए योगदान कर रहे हैं। में उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के दिल के दौरे का कारण बन सकता Atherosclerosis होता है। रोग के संबंध और सिद्ध मैग्नीशियम की कमी है। तोरी इस रोग में एक निवारक उपाय है।

अन्य उपयोगी सुविधाओं

एक फल मैंगनीज की आवश्यक दैनिक आदर्श का लगभग 19% शामिल हैं। यह पता लगाने खनिज, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में मदद करता है सेक्स हार्मोन और कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण एसिड के उत्पादन में भाग लेता है। कार्य एंजाइम शरीर में मैंगनीज की उपस्थिति पर निर्भर करता है। यह विटामिन सी और कोलेजन अमीनो एसिड के उत्पादन में शामिल किया गया है जिसके कारण वहाँ एक तेजी से घाव भरने और स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने।

Courgettes - एक मजबूत मूत्रवर्धक। कई तरल पदार्थ और पेक्टिन इन सब्जियों में निहित, जीव से भारी धातुओं के लवण और विषाक्त पदार्थों को शुद्ध के निष्कर्ष के लिए योगदान करते हैं।

अलग से कद्दू के बीज, जो विटामिन ई और सब्जी मूल के वसा से बना रहे हैं के बारे में कहने के लिए। वे एक मजबूत एंटी रहे हैं और मधुमेह के उपचार में मदद करता है। आप उन्हें कद्दू बीज के रूप में भुना हुआ उपयोग करने के लिए की जरूरत है।

विटामिन तोरी उबलते के बाद

गर्मी उपचार के बाद पब में क्या विटामिन सहेजे जाते हैं और कौन से नहीं? गर्मी उपचार बहुत, उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाता है यह बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों के विनाश के लिए योगदान देता है। लेकिन उन लोगों के साथ-साथ पोषक तत्वों की सामग्री कम हो जाती है, उनमें से ज्यादातर उच्च तापमान को सहन नहीं कर सकते।

जब खाना पकाने क्या विटामिन पब में जमा हो जाती है? ₆ थर्मल उपचार में भयानक नहीं है। इसके विपरीत, उच्च तापमान पर यह पोषक तत्वों विज्ञप्ति। विटामिन ए 120 डिग्री के लिए नसबंदी के दौरान अपने लाभकारी गुण रहता है। विटामिन ई उच्च तापमान के लिए जोखिम के डर नहीं है। बी _-1 और बी ₂ उपयोगी गुण के 45% अप करने के लिए खो देते हैं। कुछ उच्च तापमान को सहन नहीं करते। ये एस्कॉर्बिक एसिड और बी ₉ शामिल _हैं।

विटामिन बनाए रखने

किसी भी विटामिन पब में तैयार करने में बचाया जा सकता है के साथ के रूप में:

• एक तापमान नहीं 100 डिग्री से अधिक को बनाए रखना;
• कम से कम गर्मी उपचार समय में मदद मिलेगी और अधिक पोषक तत्वों बनाए रखते हैं;
• वांछनीय तोरी स्टू या तेल के बिना पके हुए;
• एक समय में तैयार, के रूप में बाद में वार्मिंग अप उत्पाद में विटामिन की सामग्री पर प्रभाव पड़ता है;
• भोजन केवल ताजा सब्जियों का उपयोग करें। क्योंकि दौरान ठंड या लंबे समय तक भंडारण तोरी के पोषण मूल्य कम हो जाती है।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि क्या विटामिन पब में शामिल हैं। इन फलों और गर्मी उपचार के अपने तरीकों में से लाभकारी गुण के बारे में पता होने के नाते, यह उपयोग में अधिकतम लाभ प्राप्त करने और पूरे वर्ष के लिए अपनी बैटरी पुनर्भरण के लिए संभव है।