परिवार के खाने के लिए गर्म सूअर का मांस व्यंजन, आहार के लिए और छुट्टी के लिए

पोर्क हमारे रसोई घर में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। गर्म बर्तन हमारे मेज पर वहाँ सूअर का मांस की, नहीं तो हर दूसरे दिन, या कम से कम सप्ताह में कई बार। और वहाँ बहुत सारे व्यंजनों है कि मालिक के बारे में सोचना नहीं था कर रहे हैं क्या खाने के लिए खाना बनाना और कैसे मेनू में विविधता लाने के लिए।

अक्सर, सूअर का मांस ओवन में बेक। बुरा नहीं है जब पन्नी के साथ खाद्य पदार्थ पाक लपेट या यह पाक के साथ कवर - फिर भी स्वादिष्ट प्राप्त सूअर का मांस के गर्म व्यंजन। इसके अलावा, इस विधि इतना आसान है कि यह इसे संभाल कर सकते हैं, यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका है।

पन्नी में टमाटर का रस में सुअर का मांस

उत्पाद सुअर का मांस (या ब्लेड की गर्दन भाग), टमाटर के रस का 0.7 लीटर किलोग्राम, 2 बड़े चम्मच लहसुन की एक लौंग, 2 मध्यम प्याज सहिजन।

के लिए अचार: कटा हुआ प्याज आधा छल्ले टमाटर का रस डालना, कुचले लहसुन, नमक और मसाले जोड़ें। यह अचार मांस डालना और फ्रिज में एक दिन के लिए छोड़ दें। हम बदलाव के बाद पन्नी में सुअर का मांस कसकर लपेट और एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

सीधे शब्दों में सुअर का मांस का अद्भुत गर्म पकवान एक मिट्टी के बर्तन में पकाया जा सकता।

एक बर्तन में चावल के साथ पोर्क

तैयारी आप की आवश्यकता होगी के लिए: सुअर का मांस के एक पाउंड, दो प्याज, चावल का एक चौथाई कप, आटा का एक कप, पानी आधा कप, मक्खन के कुछ बड़े चम्मच (यह पिघल जाना चाहिए), चरबी का एक चम्मच, टमाटर का पेस्ट या सॉस के 3 बड़े चम्मच, लहसुन, अजमोद के 4-5 लौंग, काली जमीन काली मिर्च।

प्याज बारीक काट कर एक preheated चरबी में भूरापन, टमाटर जोड़ने के लिए और के बारे में 10 मिनट के लिए उबाल। ठंडे पानी में सुअर का मांस धोने, छोटे टुकड़ों में काट, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। फ्राइंग पैन गरम करें, मांस बाहर करना और हल्के से तला हुआ, तो पास्ता के साथ प्याज और 40 मिनट उबाल।

एक सॉस पैन में धोया चावल डालो, भुरभुरा गड़बड़ खाना बनाना और मक्खन के साथ कपड़े पहने। एक बार जब हम चावल, मांस के एक बर्तन में बदलाव, कुचले लहसुन के साथ छिड़के, एक ढक्कन के साथ कवर और 25-30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। जड़ी बूटियों के साथ समाप्त हो गया पकवान छिड़क और एक बर्तन में सेवा करते हैं।

एक खास जगह है सूअर का मांस से छुट्टी व्यंजन खाना पकाने में कब्जा कर लिया है। उदाहरण के लिए, नए साल और क्रिसमस की मेज पर पोर्क अंगुली के बिना कल्पना करना असंभव है।

अंगुली "क्रिसमस"

सामग्री: दो सूअर का मांस टांग, सरसों के 5 बड़े चम्मच, मेयोनेज़ 2 चम्मच, हल्दी में से एक चम्मच, मांस के लिए मसाले, काली मिर्च, लौंग का मिश्रण, लहसुन लौंग 6, किसी भी वनस्पति तेल के 2 चम्मच, शहद 2 बड़े चम्मच।

अचार के लिए, मेयोनेज़ के साथ सरसों मिश्रण शहद और मसालों को जोड़ने, लहसुन की कुछ लौंग बढ़ा। अंगुली चाकू गहरा छिद्र बनाने के लिए और वहाँ आधे से एक लहसुन लौंग टहनियाँ करना। एक रेफ्रिजरेटर में 10 घंटे के लिए छोड़ दें।

खटाई में डालना मांस के बाद, 150 ⁰S, भूनने के लिए प्रत्येक टांग आस्तीन में रखी, भाप के लिए कई स्थानों पर संकुल काटने, और 20 मिनट के लिए सेट करने के लिए पहले से गरम ओवन। तब से 170 तापमान में वृद्धि और ⁰S 2 घंटे बेक।

आमतौर पर, सूअर का मांस उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ माना जाता है, और जो लोग आहार की वर्तनी, इस मांस का परित्याग करने के लिए मजबूर किया। हालांकि, वहाँ व्यंजनों कि तैयार करने के लिए अनुमति देते हैं की एक बहुत कुछ कर रहे हैं आहार व्यंजन सूअर का मांस से। वे एक छोटे से वसा होते हैं, और स्वाद पारंपरिक रूप के रूप में अच्छा कर रहे हैं। एक जोड़ी या multivarka के लिए इन भोजन तैयार।

पोर्क स्टू आलू के साथ (Multivarki के लिए)

सामग्री: सुअर का मांस, 6 आलू, एक गाजर, लहसुन, काली मिर्च में से एक सिर, तेज पत्ता का आधा एक किलो।

बड़े हिस्से - पोर्क गुलाश, गाजर स्लाइस, आलू के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। multivarku में मांस डाल दिया और, नमक और मसाले, ऊपर की ओर गाजर, आलू परत और फिर पास काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के पानी के चार कप डालना और एक "Quenching" मोड बुझाने 70 मिनट। पकाया जब तक 10 मिनट के लिए लहसुन और तेज पत्ता के सिर जोड़ें।

और कुछ सुझाव से गर्म भोजन पाने के लिए multivarka सूअर का मांस स्वादिष्ट प्राप्त की। बेहतर तैयार करने के लिए वसा के बिना ताजा सूअर का मांस लेने के लिए। उपयुक्त नहीं peremorozhennoe, हड्डियों, पुराने और रेशेदार मांस।