कैसे एक फ्राइंग पैन में तली हुई मछली पकाने के लिए? चरणबद्ध नुस्खा

ठंड के मौसम में, हर रोज मेनू अधिक प्रोटीन, हार्दिक संभव भोजन शामिल करना चाहिए। कई व्यंजनों के अलावा, सबसे अधिक सब से भस्म, यह सुनिश्चित और तले हुए मछली है। पैन में प्रतियों की छोटी सी नदी से सर्वश्रेष्ठ व्यंजन पकाने के लिए, शव निशाना साधना भर हड्डियों नरम करने के लिए। स्वादिष्ट और रसदार स्लाइस समुद्र पट्टिका से प्राप्त। वहाँ कैसे पकाने के लिए के कुछ रहस्य हैं तली हुई मछली। पकाने की विधि फोटो के साथ दिखा क्या आप वास्तव में उबलते तेल में छोड़ने से पहले डबल रोटी की जरूरत है। लेख आपरेशन के दौरान विस्तृत सलाह और सुझाव के देता है।

कैसे पकाने के लिए तली हुई मछली एक फ्राइंग पैन में? प्रारंभिक चरण

किसी भी उत्पाद, चाहे मछली या मांस, इसे बाहर बहुत रसदार और स्वादिष्ट बदल जाता है, अगर यह पहले से अचार है। एक चरम मामले में, यह लवण की एक छोटी राशि के साथ और कमरे के तापमान पर लगातार वजन करने के लिए कम से कम एक जमीन या पूरे मछली नमूनों मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। Fillets (कोई दो से अधिक सेंटीमीटर का एक मोटाई के साथ) औसत आकार का एक टुकड़ा में इस्तेमाल किया जा सकता है। हल्के से नमक और मसालों के साथ शीर्ष पर छिड़क, और पांच या दस मिनट में, फ्राइंग पर आगे बढ़ें। मसाले की सतह परत से कुल्ला पानी आवश्यक नहीं है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ मछली खाना पकाने से पहले क्या ब्रेडेड किया जाना चाहिए

घेर घटकों को सबसे अधिक बार साधारण आटा इस्तेमाल किया है। बल्लेबाज - एक अन्य विधि बल्लेबाज breading में कम करने है। इसलिए, स्वाद एक फ्राइंग पैन में बहुत अलग तली हुई मछली है। इस लेख के नुस्खा कुछ हद तक जटिल। Breading तीन चरणों में जगह लेता है। मसालेदार मछली की एक छोटा सा टुकड़ा ले लो और आटे में रोल। तो फिर यह पीटा अंडे में डुबकी। अंत में, ब्रेडक्रंब साथ सभी पक्षों पर एक अच्छा छिड़क मछली। रोल इस प्रकार टुकड़ा उबलते तेल एक गर्म फ्राइंग पैन में छोड़ा जा सकता है और अगले डबल रोटी fillets लिए आगे बढ़ें। एक ही समय में सभी मछली यह एक ही बार में संभाल करने के लिए आवश्यक नहीं है।

निम्नलिखित मछली fillets के पांच या छह सौ ग्राम (लगभग चार से पांच स्लाइस) की तैयारी के लिए आवश्यक तत्व हैं।

marinating के लिए:

- एक मेज। नमक की चम्मच;

- आधा चम्मच। चम्मच काली मिर्च।

breading के लिए:

- तीन या चार टेबल। बड़े चम्मच आटा;

- दो या तीन कच्चे अंडे;

- दो या तीन टेबल। चम्मच ब्रेडक्रंब।

तलने के लिए:

- वनस्पति तेल का एक गिलास।

आप एक स्वादिष्ट चाहते हैं खस्ता पपड़ी, बल्लेबाज तैयार करते हैं। दूध और चाय का एक गिलास मिला लें। आटे के साथ नमक की चम्मच। मिश्रण की स्थिरता मलाई का औसत घनत्व के रूप में बाहर कर देना चाहिए। एक पारंपरिक ढंग से गर्म तेल में मछली के बल्लेबाज टुकड़े और तलना में डुबकी। जब पट्टिका का गठन खस्ता सुनहरा भूरा होने के चारों ओर मोड़।

कैसे एक फ्राइंग पैन में तली हुई मछली पकाने के लिए? एक उत्पाद लाना जब तक यह तैयार है

तेल में खाना रखें, पांच से सात मिनट तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, दूसरी तरफ fillets और तलना बदल जाते हैं। यह एक ही समय में पकवान का अधिकार खाना पकाने मोड चुनने के लिए महत्वपूर्ण है अंदर रसदार, लेकिन गीला नहीं था। मछली के अनुरोध पर इसके अलावा एक टमाटर और क्रीम सॉस में बाहर रखा जा सकता है। मसले आलू और कुरकुरा चावल का एक गार्निश के साथ परोसें। बोन एपीटिट!