पास्ता नुस्खा स्पेगेटी

मकारोनी मजबूती से रसोई घर में गृहिणियों में अपनी स्थिति को सुरक्षित कर लिया। वे एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है, मूल्य सीमा में संतोषजनक है, जिसमें फाइबर का एक बहुत और लगभग कोई वसा।

पेस्ट - यह विभिन्न व्यंजनों के लिए न केवल एक बहुमुखी साइड डिश, लेकिन यह भी एक घटक है। बस अपनी अनूठी स्वाद के साथ एक पेस्ट बनाने के लिए और गंध, इस खरीदे गए उत्पादों में नहीं पाया जा सकता है। पास्ता के साथ बहुत स्वादिष्ट है सॉस, मक्खन मक्खन और पनीर।

पास्ता नुस्खा स्पेगेटी के लिए जटिल नहीं है। प्रक्रिया ही बहुत समय लेने के लिए नहीं है। एक महत्वपूर्ण विस्तार - जरूरत आटा संभव के रूप में पतली शुरू करने। ताजा पास्ता, अगर प्रयोग नहीं किया है, यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

पास्ता के लिए बुनियादी आटा के बारे में दो घंटे के लिए तैयारी कर रहा है और अभी भी प्रूफिंग और सुखाने पर समय लगता है। , तुम्हें पता है, आटे की 450 ग्राम और छिड़काव के लिए थोड़ा और नमक के एक चम्मच, चार अंडे, आटा के 450 ग्राम प्राप्त करने के लिए वनस्पति तेल और ठंडे पानी के तीन बड़े चम्मच के एक चम्मच लेने के लिए की जरूरत है।

एक कटोरे में आटा और नमक छान-बीन करना और बीच में एक छेद बना। इसमें अंडे, तेल और पानी बारी-बारी से में डालना। अच्छी तरह से सभी सामग्री पीसने और एक साथ मिश्रण। खुद से आटा आवश्यक आंदोलनों गूंध, और पैंतालीस डिग्री मोड़। आटा गूंध पंद्रह मिनट लगते हैं, जब तक यह लोचदार और चिकनी हो जाता है। यदि सही ढंग से किया, एक परीक्षण सतह दिखाई हवाई बुलबुले हो जाएगा। मिश्रण के बाद, आटा बैग में डाल दिया और कमरे के तापमान पर एक घंटे या फ्रिज डाल में रात भर कहीं छोड़ रहा है। इसके अलावा, का उपयोग कर एक पेस्ट नुस्खा स्पेगेटी आटा के लिए बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। भाग एक बाहर रोल, और पैक में आराम छोड़ दें। यह टेबल या बोर्ड के एक पूर्व झाड़ा सतह के लिए संभव के रूप में पतली उपलब्ध हो जाएगा। दस मिनट के लिए शुष्क करने के लिए छोड़ रोलिंग के बाद। उसके बाद यह काटा जा सकता है। साथ सभी परीक्षणों करना ज़रूरी हो जाता भी ऐसा ही करने के लिए।

निश्चित रंग वाले पास्ता नुस्खा स्पेगेटी पता चलता है, उदाहरण के लिए, हरे रंग के लिए मैश्ड उबला हुआ पालक का आटा को जोड़ने।

बहुरंगी पास्ता न केवल बच्चों बल्कि वयस्कों को खुश और मेज सजाने होगा।

पेस्ट भिन्न हो सकते हैं काटने आकार।

लज़ान्या के लिए एक तेज चाकू की जरूरत है 13 सेमी करने के लिए आकार 7 की आयतों में आटा काटा, और उन्हें एक दूसरे से एक दूरी पर डाल करने के लिए। एक तौलिया के साथ कवर और समय कम से कम एक घंटे और अधिमानतः रातोंरात सुखाने के लिए अनुमति देते हैं। इन आयतों की तैयारी कर रहे हैं क्लासिक लज़ान्या "Bolognese" सॉस के साथ।

, आयताकार टुकड़ों में आटा कटौती करने के लिए लज़ान्या के लिए के रूप में telyatelle आवश्यक तैयार करना। रोल का प्रत्येक आयत रोल और व्यापक अनुप्रस्थ 12 मिमी कटौती करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स का विस्तार और एक रसोई तौलिया पर डाल दिया, दूसरे के साथ कवर और एक घंटे और अधिमानतः रातोंरात सुखाने के लिए छोड़ दें।

"Gnezdyshek" तैयार करने के लिए आप कुछ परीक्षण स्ट्रिप्स जोड़ने के लिए, उन्हें मोड़, हथेली में किरण को ख़त्म कर दिया, गोल "घोंसले" बनाने की जरूरत है। स्ट्रिप्स वामावर्त घुमाया जाना चाहिए। एक आधा - जिसके परिणामस्वरूप "घोंसले" कंटेनर, आटे के साथ साफ में लाना, एक घंटे सूखने के लिए छोड़ दें। आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

कैसे एक पेस्ट तैयार करने के लिए स्पेगेटी के लिए और की सेवा

तैयारी और वहाँ विशिष्ट मतभेद प्रस्तुत करने की प्रक्रिया में, आप एक सूखी या ताजा पास्ता की तैयारी कर रहे हैं। 75 ग्राम या एक व्यक्ति के लिए सूखे ताजा की 225 ग्राम - इतालवी पास्ता स्पेगेटी 50 की जाती है। पेस्ट के हर 450 ग्राम के लिए लिया जाना चाहिए पानी की 3.5 लीटर पहले यह नमकीन। उबलते जब पानी, पेस्ट, धीरे धीरे और सावधानी से कम इतना है कि पानी का तापमान कम नहीं हुआ है। स्पेगेटी पूरे बीम रखने के लिए और बहुत सावधानी से जैसे ही वे नरम करने के लिए शुरू कम करने के लिए बेहतर है। पानी में, पास्ता कांटा हस्तक्षेप करना चाहिए। कवर बर्तन ढक्कन आवश्यक नहीं है। पास्ता नुस्खा स्पेगेटी अल डांटे की स्थिति के खाना पकाने शामिल है - तब होता है जब काटने उत्पादों जब एक छोटा सा मुश्किल है। एक कोलंडर गुना और पास्ता तुरंत सेवा कर सकते हैं।