कैसे क्रीम सॉस पकाने के लिए? व्यंजनों

यह कोई रहस्य नहीं है कि सबसे आम एक त्वरित हाथ के लिए बने सॉस, किसी भी पकवान अद्भुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए सक्षम है।

मशरूम के साथ क्रीम सॉस

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• लहसुन - कुछ लौंग;
• नमक;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• मशरूम - 400 ग्राम

बारीक प्याज, लहसुन में कटौती और वनस्पति तेल में तला हुआ। अब, धो मशरूम काट और प्याज में जोड़ें। 20 मिनट के बाद क्रीम, जो पहले को गर्म करने के लिए आवश्यक है, ताकि वे curled नहीं कर रहे हैं डालना। फिर मिश्रण और कम गर्मी पर उबाल दें। 12 मिनट के माध्यम से, नमक और गर्मी से हटा दें।

मलाईदार सॉस सबसे अच्छा खाना पकाने के बाद तुरंत परोसा जाता है। उन्होंने कहा कि चावल, आलू या पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त होगा।

मलाईदार सॉस चिकन मशरूम के साथ

यह चटनी काफी सुगंधित और स्वादिष्ट प्राप्त की है। इसके अलावा, उनकी पाक कला बहुत समय लेने के लिए नहीं है। स्पेगेटी सबसे अच्छा इस सॉस के लिए अनुकूल है।

हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• चिकन fillets - 350 ग्राम;
• प्याज - टुकड़े की एक जोड़ी;
• मशरूम (सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए नए सिरे से) - 250 ग्राम,
• क्रीम - 350 मिलीलीटर;
• आटा - 1 चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी, मिर्च,
• जैतून का तेल।

पहले हम चिकन, फिल्म से अलग कर दिया और टुकड़े छोटे आकार में काट धोने के लिए की जरूरत है। तब के बारे में 6 मिनट के लिए जैतून का तेल में तला हुआ। बारीक प्याज काट और मांस डालना। मशरूम छोटे स्लाइस में काट लें और चिकन में जोड़ें। सभी कवर और उबाल जब तक किया। एक बार सभी पकाया जाता है,, क्रीम डालना के बारे में 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर आटा, मौसम और एक अन्य स्टू जोड़ें। मलाईदार सॉस तैयार है!

लहसुन क्रीम सॉस मछली के लिए

नाम से पहचानने आप पहले से ही अनुमान लगाया है कि इस सॉस मछली के साथ एकदम सही है। यह तला हुआ जा सकता है या ब्रेज़्ड मछली किसी भी तरह के उदाहरण, पाइक, ग्रूपर, के लिए, लाल मछली और अन्य। इसके अलावा, इस चटनी भी बुझाने या मछली को भुनने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• लहसुन - 2 सिर;
• क्रीम (अधिमानतः फैटी) - 150 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च,
• वनस्पति तेल।

शुरू करने के लिए, लहसुन की एक सिर लेने के लिए और शीर्ष काट, तो वनस्पति तेल छिड़क और पन्नी में कसकर zamatyvaem। लहसुन के बारे में 26 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक। यह सुनिश्चित करना है कि लहसुन नरम था और निचोड़ कर सकता है। एक बार जब लहसुन zapechetsya एक कांटा के साथ मैश की जरूरत है, नमक, काली मिर्च और क्रीम जोड़ें। यह एक बहुत ही आसान तरीका है, कैसे एक मलाईदार सॉस बनाने के लिए है।

क्रीम, अजमोद, एक प्रकार का पनीर पनीर और लहसुन के आधार पर सॉस

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• वसायुक्त क्रीम - 60 ग्राम;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• एक प्रकार का पनीर पनीर - आधा कप;
• मक्खन;
• अजमोद;
• काली मिर्च, नमक।

प्रारंभ में, आप कम गर्मी के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघला की जरूरत है। फिर क्रीम जोड़ें और के बारे में 4 मिनट तक उबालें। फिर कसा हुआ pamezan, कुचल लहसुन और अजमोद, बारीक कटी जोड़ें। सभी मिश्रण अच्छी तरह से (चिकनी जब तक)। एक मोटी सॉस पाने के लिए आपको गाढ़ा जब तक आटा के एक चम्मच, तो अच्छा गर्मी सॉस जोड़ना और गर्मी से दूर करने के लिए की जरूरत है।

यही कारण है कि सवाल यह है कि क्रीम सॉस, जो केवल तैयार है और काफी स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है, लेकिन एक छोटे से कैलोरी बनाने के लिए करने के लिए पूरे जवाब है। इसलिए, यदि आप एक सख्त आहार का पालन नहीं करते हैं, तो आप खाना बनाना और भोजन का आनंद के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं।

सॉस "एक प्रकार का चटनी"

यह चटनी एक असाधारण सुगंध और नाजुक स्वाद की विशेषता है। खाना पकाने के लिए सामग्री:

• मक्खन - 70 ग्राम;
• दूध - 2 कप;
• आटा - 40 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च।

शुरू करने के लिए, दूध को गर्म। यह एक माइक्रोवेव ओवन (कुछ मिनट) में किया जा सकता है। फिर हम एक छोटे सॉस पैन लेने के लिए और कम गर्मी पर मक्खन पिघला। एक बार बड़े पैमाने पर चिकनी है, तो आप और तुरंत आटा जोड़ने की जरूरत है जल्दी से हलचल है, तो के बारे में 7 मिनट के लिए गर्मी पर रखने के लिए, लगातार जबकि सरगर्मी। बड़े पैमाने पर रखकर गर्म दूध (धीरे-धीरे) डालना आंदोलन को रोके बिना। फिर नमक, मसाले, काली मिर्च जोड़ें। फिर गर्मी से हटा दें और तश्तरी में डालना। पहले से तैयार सॉस और जल्दी से काफी स्वादिष्ट हो जाता है। आलू और मांस व्यंजन के लिए बिल्कुल सही।