पूंछ चिकन: दिलचस्प व्यंजनों

यह "अनन्य" पक्षी के शव का हिस्सा है, पूंछ, चिकन, बिल्कुल नहीं की तरह के रूप में। प्रत्येक व्यक्ति टर्की या चिकन के "पूंछ" करने के लिए अपने दृष्टिकोण है। लेकिन इस उत्पाद को भी पक्षपाती नहीं लिया जाना चाहिए। Gourmands दावा है कि यह चिकन या टर्की की सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है। यह विटामिन और खनिज सफेद मांस में निहित होता है। में इसके अलावा, यह पर्याप्त के लिए द डेली मूल्य की वसा और प्रोटीन।

अनुभवी रसोइयों का कहना है कि इस घटक वास्तव में खाद्य कृतियों प्राप्त की है। मुख्य बात सही व्यंजनों पता करने के लिए है। चिकन "पूंछ" के रूप में हम ऊपर कहा है, उपयोगी नहीं ही कर रहे हैं, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट। आज हम आप के साथ साझा करेंगे खाना पकाने और व्यंजनों के रहस्यों में से कुछ। आप कुछ भी नहीं इस उत्पाद त्याग कि देख सकते हैं और कचरा, razdelyvaya पक्षी शव से नष्ट हो जाएगा।

उचित हैंडलिंग

इससे पहले कि आप इस घटक के बाहर एक खाना बनाने के लिए, आप इसे ठीक तरह से तैयार करने के लिए की जरूरत है। पूंछ चिकन बैग है, जो एक स्नेहक, जो प्रसंस्करण के लिए चिकन पंख होती है जिसका उपयोग है। तालू पर यह काफी विशेष है, इसलिए यह पकवान खराब कर सकते हैं। यह हम से छुटकारा पाने के। चिकन पूंछ के शीर्ष बहुत धीरे दूर काटें। इसके अलावा, पारंपरिक चिमटी का उपयोग कर, "गधा" पंख से हटा दें, यदि कोई हो।

उबला हुआ आलू या चावल के साथ चिकन पूंछ

यह सरल, हम कह सकते हैं तैयार करने के लिए, एक बजट भोजन, आप की आवश्यकता होगी:

• एक बड़े गाजर।
• चिकन पूंछ।
• मर्फी - तीन या चार टुकड़े।
• प्याज - एक बड़े सिर।
• बड़े रसदार टमाटर की एक जोड़ी।
• लाल किशमिश या cranberries की आधी किलो (जो pokislee प्यार करता है)।

चिकन पूंछ तैयार कर रहा है, बहुत सरल है। प्याज और गाजर पीसने के लिए की आवश्यकता होगी। बो - एक चाकू, गाजर - एक पिसाई यंत्र पर। वनस्पति तेल के सभी तलना। पूंछ पर हम अच्छी तरह से कर रहे हैं। उन्हें धो, के रूप में एक स्नेहक के साथ और पैन में एक कुरकुरा तलना को बेस्वाद थैली से ऊपर वर्णित शुद्ध। प्याज, गाजर कम्बाइन, और "पूंछ"।

अब एक रसोई सहायक के साथ हाथ - ब्लेंडर। यह टमाटर और जामुन पीसने होगा। उसके बाद, एक छोटे से सोया सॉस (वैकल्पिक), नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें। आप मजाकिया प्यार है, यह लाल गर्म मिर्च के टुकड़े के एक जोड़े पीसने के लिए संभव है। अगर कोई रसोई घर है, बस पाउडर जोड़ें।

पैन सॉस जोड़ें और पांच मिनट के लिए उबाल। इस समय के दौरान आलू या चावल आप पहले से ही एक काढ़े होना चाहिए। यह एक प्यूरी में मैश और एक डिश पर प्रदर्शन के लिए एक सुंदर पहाड़ी बना सकते हैं। और तुम सिर्फ टुकड़े उबाल कर सकते हैं और इतने काम करते हैं। इसी तरह, हम चावल के साथ आगे बढ़ना - एक खूबसूरत पहाड़ी फार्म, फार्म का उपयोग करके।

चिकन guzok की सीख

अधिक कलात्मक और मूल पकवान - स्मोक्ड कबाब के रूप में चिकन पूंछ। आप अलग अलग व्यंजनों और सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए पसंद करते हैं, इस व्यंजन आप के लिए एकदम सही है।

की जरूरत है:

• चिकन "पूंछ" - किलोग्राम।
• सोया सॉस के तीन बड़े चम्मच।
• नींबू के दो स्लाइस।
• नमक।
• ग्राउंड काली मिर्च लाल या काले (स्वाद और वांछित के लिए)।

तैयार करने की विधि

पूंछ चिकन संसाधित, धोया और कोलंडर में वापस leans है। हम एक कटोरी में यह फैल, मसाले, नमक, जड़ी बूटी जोड़ें और सोया सॉस डालना। "पूंछ" छोड़ दो एक घंटे के लिए खटाई में डालना करने। आप धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप एक छोटे से 'धुआं' जोड़ सकते हैं। सोया सॉस धूम्रपान कि मुँह में पानी प्रवाह होगा की एक स्वाद दे देंगे हालांकि।

इस व्यंजन लंबे सीख की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए। अनुभूत चिकन पूंछ से पहले, पानी प्रत्येक में सीख भिगो दें। यह खाना पकाने के दौरान लकड़ी के आधार के लिए मांस को चिपकने से रोकने जाएगा।

ओवन पाक कला। शुरू करने के लिए, ग्रिल निर्धारित किया है। तो फिर, हम इसे एक पाक के नीचे रखा और पानी के दो कप के साथ भरें। ओवन मुड़ें और 220 डिग्री के मोड सेट। आप ओवन ग्रिल मोड है, तो यह एक बढ़िया विकल्प है। ग्रिल पर सीख रखो और दस से पंद्रह मिनट के लिए उनके बारे में भूल जाते हैं।

shpazhek साथ पूंछ को हटाए बिना पकवान परोसें। अनुभवी रसोइयों नींबू के रस में छिड़क सीख परोसने से पहले सलाह देते हैं। वैसे, नींबू स्लाइस एक महान सजावट व्यंजन हैं।