प्याज की खाल में बेकन पकाने के लिए कैसे

वसा नसों के साथ मांस का एक बहुत अच्छा टुकड़ा है, जो धूम्रपान की तरह बदबू आ रही है एक सुनहरा रंग का है और सिर्फ पिघला देता है अपने मुँह में लिए खोज रहे हैं, आप भी नहीं लगता है कि यह सिर्फ एक दिन में तैयार किया जा सकता है।

यह एक वसा में प्याज की खाल, नहीं में स्मोकहाउस। हालांकि थोड़ा अलग स्मोक्ड से। बेकन के इस तरह के धारियाँ टुकड़ों में मांस वैकल्पिक हैं। लेकिन वे यह एक विशेष स्वाद दे। इस तरह के vkusnotischi की तैयारी के लिए उत्पादों की एक बहुत जरूरत नहीं है। लहसुन की वसा पर्याप्त रूप से छोटे सिर, पानी की लीटर, नमक polstakana तीन की प्रति किलोग्राम तेज पत्ता, काले और के कई मटर allspice और बड़े मुट्ठी प्याज त्वचा।

आप और अधिक संतृप्त वसा रंग और स्मोक्ड मांस की लगातार गंध प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप अधिक छील लेने के लिए और की एक चम्मच जोड़ने चाहिए "बिर्च धुआं।" तामचीनी पैन डालना पानी, डाल नमक, मसाला और husks। नमकीन पानी उबाल करने के लिए लाने के लिए, और उसके बाद ही इसे में बेकन का एक टुकड़ा छोड़ देते हैं।

बेहतर होगा कि किलोग्राम कई टुकड़े, जिनमें से प्रत्येक तीन या चार सौ ग्राम वजन का होता है में विभाजित किया जाएगा होगा। वे एक सॉस पैन में बिछाने के लिए आसान हो जाएगा, और छोटे टुकड़े बेहतर prosolyatsya। पर्याप्त पंद्रह मिनट प्याज की खाल में कुक बेकन। फिर निकालें पैन से गर्मी और सेट द तालिका में एक गर्म कमरे। आमतौर पर यह है - रसोई घर में एक मेज।

प्याज की खाल में अचार बेकन करने के लिए एक दिन के लिए दबाव में यह छोड़ने के लिए की जरूरत है। इस हम चयन करने के लिए थाली या लकड़ी के चक्र उपयुक्त व्यास तैयार करने और जगह में कुछ भारी बोझ ले लो। अक्सर ऐसे प्रयोजनों के लिए प्रयोग, भारी पत्थर, धोया तीन लीटर से पानी या ड्राइव के साथ जार सिमटने डम्बल। मुख्य बात यह है कि बेकन के टुकड़े अच्छी तरह से पैन के निचले भाग तक भारी दबाव डाला गया है।

एक दिन में आप नमकीन पानी से मोटे हो सकते हैं। एक कोलंडर में टुकड़े डालने के बाद और बीस मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, किसी भी अतिरिक्त नमकीन नाली। पहले से लहसुन तैयार करते हैं। यह अंत करने के लिए, यह साफ किया और प्रेस या एक छोटे से पिसाई यंत्र पर काट के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। लहसुन दलिया बेकन के टुकड़े के साथ लेपित और प्लास्टिक रैप, पन्नी में लपेट या डिस्पोजेबल बैग में पैक किया। फ्रीजर में टुकड़े निकालें। यह उन्हें फ्रीज करने के केवल दो घंटे लगते हैं, तो आप पर दावत कर सकते हैं।

आप दूसरा नुस्खा में प्याज की खाल में बेकन पका सकते हैं। इस विधि के लिए पिछले समय में के रूप में ही सामग्री की आवश्यकता होगी। साथ ही लाल शिमला मिर्च की जरूरत है और मिश्रण "इतालवी घास", जो तुलसी, अजवायन की पत्ती, सूखे प्याज, तेज पत्ता, शामिल था लाल मिर्च, समुद्री नमक, काली मिर्च और लहसुन।

नमकीन तैयार करें। प्रति पानी के गिलास की लीटर, ले लवण काले और allspice सा लौंग कई पुष्पक्रम, और तीन चादरें बड़ी मुट्ठी प्याज त्वचा lavrushki। उबलते में नमकीन बेकन की कटौती टुकड़े कर ली और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी बंद करें और एक और बीस मिनट के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें। हम नमकीन से मोटे हो और एक थाली पर कुछ समय के लिए छोड़ दें। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ के निकास के लिए अनुमति देगा।

एक सेंटीमीटर की दूरी के साथ शीर्ष पर वसा उथले चीरा के प्रत्येक टुकड़ा। साफ और लहसुन पीस लें। मसाला के साथ लुगदी मिक्स। इस मिश्रण को अच्छी तरह से सभी पक्षों से हमारे वसा के साथ लेपित है। प्लास्टिक रैप या पन्नी में प्रत्येक टुकड़ा लपेटें और फ्रीजर में एक दिन को हटा दें।

तैयार बेकन चीरा पर काटा जा सकता है। प्राप्त चिकनी और सुंदर स्लाइस। आप इस तरह के एक वसा दावत कर सकते हैं, रोटी के स्लाइस पर थोप। एक अलग पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। हालांकि वसा पकाया गया था, यह अच्छी तरह से भुना हुआ और पिघल है, स्मोक्ड मांस का भोजन सुगंध भरने।

विशेष रूप से इस तरह के additive मटर का सूप, कुटू और गेहूं अनाज के साथ स्वादिष्ट। और खाना पकाने Kulesza स्लाइस बेकन, प्याज की खाल में पकाया जाता है के लिए, बस अपूरणीय है। एक बार स्वाद एक स्वादिष्ट, आप बहुत बार इस व्यंजन तैयार करेंगे।