प्रोटीन तेल क्रीम - एक नुस्खा, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

शायद, प्रत्येक परिवार के एक प्रोटीन तेल क्रीम के साथ केक बनाने की विधि है। हालांकि, इस मिठाई की तैयारी में कई समस्याएं हैं। प्रोटीन तेल क्रीम आमतौर पर केक को सजाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह पूरी तरह से रहता है इसके आकार और आसान करने के लिए काम के साथ। यह प्रयोग किया जाता है न केवल केक, लेकिन यह भी केक, cupcakes और अन्य मिठाई के लिए। क्रीम के समुचित तैयारी के साथ, हवादार बदल जाता है कोमल। द तालु, यह जैसा दिखता है वनीला आइसक्रीम। इसकी नींव के बाद - यह अंडे का सफेद है, चोटियों तक हराया।

क्लासिक प्रोटीन तेल क्रीम: पकाने की विधि

घर पर क्रीम तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है:

1. सफेद चीनी का पाउडर - 150 ग्राम
2. अंडे - 3 पीसी।
3. वेनिला चीनी।
4. मक्खन क्रीम जानवरों - 150 ग्राम
5. ताजा नींबू का रस निचोड़ा।

अंतिम घटक प्रोटीन सजा के लिए की आवश्यकता है। ताजा नींबू का रस के लिए धन्यवाद, इस प्रक्रिया को तेज हो गया है।

आप उपकरण से क्या आवश्यकता है

आसान प्रोटीन तेल क्रीम, नुस्खा ऊपर दिए गए पाने के लिए, यह सूची तैयार करने के लिए अग्रिम में आवश्यक है, उत्पादों के अलावा। तैयार करने के लिए आवश्यक:

• चाय चम्मच;
• 2 गहरे कटोरे;
• मिक्सर या ब्लेंडर;
• प्लेट;
• रसोई चाकू।

तेल तैयारी

तो, कैसे एक प्रोटीन तेल क्रीम केक सजावट बनाने के लिए। नुस्खा कई चरण होते हैं। पहले हम तेल तैयार करने के लिए की जरूरत है। यह ठंडा से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर छोटे टुकड़ों में एक रसोई चाकू की मदद से काट दिया। तेल कमरे के तापमान को नरम नहीं होना चाहिए।

स्लाइस एक गहरी कंटेनर में मुड़ा हुआ और अलग सेट किया जाना चाहिए। तेल धीरे-धीरे इस रूप में मामूली होना चाहिए। यह, एक माइक्रोवेव ओवन में यह गर्म करने के लिए आग पर या एक जल स्नान में अनुशंसित नहीं है।

अंडे के साथ क्या करना

इंक्रीमेंटल नुस्खा प्रोटीन तेल क्रीम केक के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन की सजावट के लिए तैयार करने के लिए बिना किसी कठिनाई के लिए अनुमति देता है। इस उत्पाद की संरचना चिकन अंडे भी शामिल है। केवल आवश्यक प्रोटीन तैयार करने के लिए। तो सबसे पहले आप एक गहरी कंटेनर में अंडे ड्राइव करने के लिए की जरूरत है और फिर धीरे जर्दी अलग। आप प्लास्टिक की एक खाली बोतल का उपयोग कर सकते हैं। अलग करने की जर्दी को कुचलने नहीं है की प्रक्रिया में मुख्य बात।

इस के बाद, प्रोटीन मिक्सर कटोरी में रखा जाना चाहिए। वे, बारी में, साफ और सूखा होना चाहिए। अंडे निपटारा नहीं किया जाना चाहिए, यह खाना पकाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जा सकता।

सफेद मारो

प्रोटीन तेल क्रीम तैयार करने के लिए, जिनमें से नुस्खा, शराब शामिल हो सकते हैं आप सही तरीके से कोड़ा प्रोटीन हिस्सा होना चाहिए। घटक के लिए प्रक्रिया की शुरूआत करने से पहले ताजा नींबू का रस आधा चम्मच जोड़ना चाहते हैं। इस घटक के साथ, प्रोटीन तेजी से गाढ़ा होगा। क्रीम बेस तैयार करने के लिए एक मिक्सर का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। सिर्फ एक महान दर पर शामिल न करें। यह एक छोटा सा से शुरू होकर मिश्रण घटकों 4 मिनट से अधिक नहीं हैं बेहतर है। नतीजतन, बड़े बुलबुले से एक पदार्थ मिलना चाहिए।

उसके बाद, मिश्रण धीरे-धीरे वेनिला चीनी और पाउडर चीनी रखा जाना चाहिए। इस मामले में, मिक्सर गति औसत करने के लिए बढ़ाया जाना चाहिए। 3 मिनट के लिए बड़े पैमाने पर आवश्यक सजा। नतीजतन, प्रोटीन शराबी और सफेद होना चाहिए।

चीनी पाउडर फाइबर के साथ मिलाया जाता है, यह एक उच्च गति को शामिल करने के लिए आवश्यक है। सामग्री आप जब तक मिश्रण अधिक घने और समान हो जाता है की जरूरत है और कटोरी। निर्धारित है कि प्रोटीन क्षमता मोड़ हो सकता है। इसके बारे में बड़े पैमाने पर पालन नहीं करता है, और जब सजा सफेद चोटियों दिखाई दिया, तो आप तैयारी के अगले चरण के लिए आगे बढ़ सकते।

प्रोटीन और तेल लाना

जब प्रोटीन पूरा कर रहे हैं, यह गति सजा को कम करने के लिए आवश्यक है और धीरे-धीरे मक्खन के टुकड़े पहले से नरम का एक बहुत में डाल दिया। उत्पाद जोड़ें छोटे हिस्से में होना चाहिए। एक शानदार और सजातीय प्रोटीन तेल क्रीम जब तक बिना किसी रुकावट के लिए आवश्यक सामग्री Whisk। नुस्खा किसी को भी सीख सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, सभी नियमों का पालन करें।

सिफारिशें

अब आप एक क्लासिक प्रोटीन तेल क्रीम खाना बनाना जानते हैं कि। नुस्खा ऊपर वर्णित कुछ विशेषताओं है। इसलिए, क्रीम ध्यान में रखना चाहिए की तैयारी में बारीकियों से कुछ:

1. एक अच्छा प्रोटीन तेल क्रीम तैयार करने के लिए मक्खन केवल अच्छी गुणवत्ता का उपयोग करने की सिफारिश की है। इस घटक से धूमधाम और समाप्त वजन की एकरूपता पर निर्भर करता है यह है।
2. यदि आवश्यक हो, प्रोटीन तेल क्रीम किसी भी खाद्य रंग जोड़ सकते हैं। उसके द्रव्यमान में प्रशासित खाना पकाने की प्रक्रिया में किया जाना चाहिए। एक ही तरीका है एक क्रीम रंग अधिक समान बनाने के लिए।
3. प्रोटीन तेल क्रीम, यदि आवश्यक हो, वेनिला चीनी के साथ न केवल तैयार किया जा सकता। यदि आवश्यक हो, बड़े पैमाने पर किसी भी सुगंधित मसाले, जो पाक के लिए प्रयोग किया जाता है डाल सकते हैं।
4. तैयार क्रीम एक कसकर बंद कंटेनर में कोई 6 दिन से भी अधिक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाने की सिफारिश की है।

कई मिठाई पेस्ट्री के लिए प्रतिबंध लगा दिया। सब के बाद, क्रीम अकेले पर्याप्त कैलोरी हैं। हालांकि, अगर आप तेल और प्रोटीन और तेल के बीच चयन, दूसरा विकल्प बेहतर है। सब के बाद, अपने कैलोरी में बहुत कम है।

शराब के साथ पकाने की विधि तेल प्रोटीन क्रीम रंग

एक क्रीम तैयार करने के लिए, यह एक भाप स्नान पर प्रोटीन बड़े पैमाने पर तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए सिफारिश की है, और फिर शुरू की है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मक्खन में। क्या घटकों के लिए आवश्यक है? उत्पाद सेट सरल है:

1. 2 चिकन अंडे।
2. 150 ग्राम की साधारण चीनी।
3. तेल आधारित क्रीम जानवरों की 100 ग्राम।
4. 2 चम्मच। शराब की चम्मच।

क्या सूची से आवश्यक है:

• तेल में नरमी के लिए छोटे क्षमता;
• रसोई चाकू;
• मिक्सर;
• प्रोटीन सजा के लिए क्षमता;
• व्यंजन एक भाप स्नान बनाने के लिए।

तैयार हो रहा है भोजन

कस्टर्ड प्रोटीन तेल क्रीम, का नुस्खा दिए गए ऊपर, अब तैयार करता है क्लासिक। आरंभ करने के लिए मुख्य घटक तैयार करने के लिए है। तेल आधारित क्रीम, ठंड छोटे टुकड़ों में काट ले और कमरे के तापमान पर छोड़ने के लिए सलाह दी। उत्पाद अधिक उदार होना चाहिए।

जब मक्खन पिघल रहा है, यह सही ढंग से पीसने और एक समान पेस्ट की तरह मोटी क्रीम जब तक मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। उसके बाद ही कर सकते हैं कि आप आगे बढ़ना के साथ तैयारी के प्रोटीन। पहला कदम की जर्दी अलग करने के लिए है। आप कर सकते हैं उपयोग एक खाली प्लास्टिक की बोतल। क्षमता प्रोटीन एक भाप स्नान पर रखा जाना चाहिए और जब तक यह एक मोटी रूपों धीरे-धीरे whisk, लेकिन एक ही समय शानदार मास में। में सामान्य, यह लेता है अधिक से अधिक 10 मिनट। यह काफी हद तक मिक्सर की क्षमता पर निर्भर करता है।

यौगिक घटकों

जब प्रोटीन के लिए तैयार हैं, वे भाप स्नान से हटा दिया और कमरे के तापमान पर 50 डिग्री सेल्सियस के लिए शांत किया जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर तैयार मक्खन डालें। उत्पाद जोड़ें छोटे हिस्से में सिफारिश की है, निरंतर सजा क्रीम के साथ।

में निष्कर्ष है, तो आप जरूरत के लिए डालना में एक बहुत की शराब और मिश्रण अच्छी तरह से। बस इतना ही। क्रीम सजावट तैयार बनाने के लिए। यह केवल शांत रहता है। अगर वांछित, आप क्रीम रंग जोड़ सकते हैं। यह न केवल सुंदर फूल है, लेकिन पत्तियों और आभूषण का निर्माण करेगा।

के अंत में

आमतौर पर, प्रोटीन तेल क्रीम अक्सर पेस्ट्री और केक के लिए सजावट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस बड़े पैमाने पर होने के बाद ऐसी विशेषताएं होती हैं। से यह आप कर सकते हैं मूल रचनाओं, जिसके लिए एक लंबे समय इच्छा को बनाए रखने के अपने आकार। सभी नियमों का पालन करने की तैयारी कर रहा करने की प्रक्रिया में हैं, तो परिणाम हवादार और नाजुक क्रीम है।