पूरे परिवार के लिए घर का बना आइसक्रीम के लिए पकाने की विधि

जब गर्मी आती है, तो हम तुरंत ज़ाहिर है शीतल पेय पर गिरोह शुरू हो जाएगा और,, आइसक्रीम। उसके बिना ही के रूप में! कोमल, मुलायम, tayaschee मुंह .... यह इस बात का प्रलोभन का विरोध करना संभव है? इस बीच, यह, दुकान में इस स्वादिष्ट खरीदने के लिए क्योंकि स्वादिष्ट प्राकृतिक बर्फ घर पर बनाया जा सकता है आवश्यक नहीं है। बिल्कुल, यह एक स्वाद व्यावसायिक रूप से उपलब्ध से अलग होगा, लेकिन हमें यह नहीं भूलना नहीं है कि खरीद में करने के लिए, सभी तरह के एक प्राकृतिक नहीं है।

ठीक है, हम में कि कैसे बनाने के लिए को देखो घर का बना आइसक्रीम। मेरा विश्वास करो, सब कुछ बहुत आसान है, और समय के पत्तों का एक बहुत तैयार करने के लिए। कुछ मिनटों के बाद, आप खुद के लिए दिखाई देगा। यह ध्यान देने योग्य है कि घर का बना आइसक्रीम की तैयारी या तो दूध या क्रीम (कुछ प्रजातियों को छोड़कर) के उपयोग पर आधारित है लायक है। तो चलो शुरू करते हैं।

घर का बना आइसक्रीम एन 1 लिए पकाने की विधि

सामग्री: दूध 1 लीटर के आधार पर - 100 ग्राम चीनी, 50 ग्राम स्टार्च, वैनिलिन के 2-3 पैक, 2 अंडे।

तैयारी: एक सॉस पैन में दूध डालो और मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। जब उबलते, यह करने के चीनी जोड़ें और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्मी से निकालें और जब तक प्रतीक्षा करें दूध ठंडा हो गया है। इस समय, हम गोरों से जर्दी अलग। जर्दी ठंडा जन को जोड़ने, और प्रोटीन whisk चीनी के बाकी के साथ और के मिश्रण में जोड़ें। सभी मिश्रण अच्छी तरह से, वेनिला जोड़ें। हम चूल्हे पर फिर से सब कुछ डाल दिया और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। रूपों पर डालो और फ्रीजर जमना में डाल दिया।

घर का बना आइसक्रीम एन 2 के लिए पकाने की विधि

सामग्री: 500 मिलीलीटर क्रीम, 2 अंडे का सफेद, नींबू का रस, चीनी के 150 ग्राम।

तैयारी: एक सॉस पैन में क्रीम भरें, उन्हें चीनी जोड़ें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। थाली से निकालें, शांत दे रही है, तो अच्छी तरह से मिक्सर और कटोरी। अंडे का सफेद भी, पाउडर चीनी के साथ मिश्रण रंग में क्रीम को बढ़ाते हैं। 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर रखो। हम फिर से पूरे जन, एक मिक्सर के साथ हरा मिलता है। पूरा solidification के लिए फ्रिज में रख दें। आइसक्रीम इसे करने के लिए, नट किशमिश या किसी सूखे फल जोड़कर भिन्न हो सकते हैं।

घर का बना आइसक्रीम एन 3 के लिए पकाने की विधि

सामग्री: 500 मिलीलीटर क्रीम, गाढ़ा दूध बैंकों 2/3, वैनिलिन।

तैयारी: क्रीम, हरा एक मिक्सर के साथ मोटी जन तक। गाढ़ा दूध और वेनिला जोड़ें। सभी हलचल और फ्रीजर में डाल दिया। वैकल्पिक रूप से, आप फल, नट या सूखे फल जोड़ सकते हैं।

घर का बना आइसक्रीम एन 4 के लिए पकाने की विधि

सामग्री: पानी के 0.5 कप, 4 बड़े आड़ू, चीनी के 60 ग्राम, नमक की एक चुटकी, नींबू का रस।

तैयारी: पानी में चीनी आग में घुलनशील और को 5 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और शांत करने के लिए देते हैं। त्वचा के साथ आड़ू निकालें, एक मिक्सर का उपयोग कर एक स्मूथी में कोड़ा, और फिर एक जाली के माध्यम से पारित कर दिया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर में एक छोटे से नींबू का रस, और फिर ठंडा चाशनी जोड़ें। आकार में डालो और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। जब मिश्रण थोड़ा जमे हुए है, प्रपत्र एक कटोरा में डालना और एक मिक्सर सब अच्छा के साथ हराया। फिर प्रपत्रों में विस्तार किया है और एक पूरी फ्रीज के लिए फ्रीजर में डाल दिया।

घर का बना आइसक्रीम N5 के लिए पकाने की विधि

सामग्री 4 अंडे 500 मिलीलीटर क्रीम, 4 चम्मच कोको, टुकड़े चीनी 10 चम्मच, 2 चम्मच किशमिश, वैनिलिन।

तैयारी: एक पैन में डालना और किशमिश से अधिक उबलते पानी डालना। 3 मिनट के बाद, एक छलनी में त्यागें। जर्दी मारो, उन्हें चीनी और कोको के 8 चम्मच जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। एक मोटी फोम जब तक अलग प्रोटीन को हराया। एक कांटा के साथ ठंडा क्रीम मिश्रण और एक मोटी क्रीम जब तक एक मिक्सर के साथ हराया। Whisking, धीरे-धीरे शेष चीनी और वेनिला जोड़ें। , प्रोटीन, अंडे की जर्दी और क्रीम कनेक्ट सूखे किशमिश जोड़ें।

घर का बना आइसक्रीम एन 6 के लिए पकाने की विधि

सामग्री: 0.5 एल दही, पीसा हुआ चीनी के 250 ग्राम, एक नींबू के छिलके का रस।

तैयारी: दही और एक मिक्सर के साथ पीसा हुआ चीनी की धड़कन, रस और नींबू का उत्साह जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और रूपों पर फैला, फ्रीजर जमना में रखते हैं। वैकल्पिक रूप से, तुम पागल जोड़ सकते हैं या व्हीप्ड क्रीम के शीर्ष पर छिड़क कर सकते हैं।