फ्राइड चर्ड: त्वरित खाना पकाने के लिए नुस्खा

स्विस chard (पत्ती चुकंदर) को एक पत्तेदार सब्जी कहा जाता है, जिसमें चमकदार लाल पेडीलॉल्स के साथ हरे लहराती पत्ते हैं। इसका इतिहास प्राचीन ग्रीस और मिस्र से शुरू होता है, जहां इसे सक्रिय रूप से खेती और खेती की जाती थी। इसी समय, बीट भी निकाले गए थे। और रूस में चर्ड 11 वीं शताब्दी में मिला, और एक भोजन के रूप में, इस सब्जियों के दोनों शीर्ष और रूटलेटों को शुरू किया जाना चाहिए। और सबसे अधिक संभावना है कि इसके भागों को अलग-अलग उपयोग करने की संभावना से रूट बीट और पत्ती की उपस्थिति में योगदान दिया गया, जिसे चर्ड कहा जाता था। इन 10 सदियों के लिए खाना पकाने के व्यंजनों का आविष्कार बहुत अलग था।

और अब चॉर्ड पास्ता कैसरोल में सॉस में, एक गार्निश के रूप में, साथ ही साथ "रिश्तेदार" पालक भी इस्तेमाल किया जाता है इस मामले में, पत्ता चुकंदर मीठा है, और मात्रा गर्मी उपचार के साथ कम नहीं है। उसके पट्टियां ब्रोथ, सॉस और सूप्स में इस्तेमाल होती हैं वे मसाले, डिब्बाबंद या थोड़ी सी उबाल लें, और फिर फूलगोभी के रूप में उसी तरह भूनें। और इसकी पत्तियों को sorrel के साथ संरक्षित कर रहे हैं, वे गोभी रोल बनाते हैं, सूप और सलाद में जोड़ें। एक और बीट चार्ड था, जो व्यंजन बहुत ही विविध, बल्कि सरल थे। इसे बगीचे के बेड और बगीचों में समस्याएं, साथ ही ग्रीनहाउस में भी बिना उगाया जा सकता है। इसी समय, वह एक पूरे वर्ष के लिए रसदार पत्ते देगी, जो कि विटामिन और पोषक तत्वों से भरा होता है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, उपलब्ध सामग्री से आप भुना हुआ चर्ड बना सकते हैं, जिसमें से नुस्खा नीचे वर्णित है। और उसके लिए आप की आवश्यकता होगी:

• पत्ता चुकंदर - 300 ग्राम;
• चैंपिनंस - 100 ग्राम;
• एक प्याज;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच एल।
• दो टमाटर;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करना चाहिए और इसे कटा हुआ मशरूम और प्याज रखना चाहिए। और ये सब्जियां भूनें लगभग तैयार होनी चाहिए। इस बीच, आप को धोने और सूखा डालना चाहिए, फिर इसे काट लें और चैंपियन और प्याज में जोड़ें। फिर ये सब एक मिनट के लिए नमकीन, मिश्रित और तली हुई होना चाहिए। फिर फ्राइंग पैन की सामग्री को पक्ष में स्थानांतरित कर दिया जाता है और आधा कटौती वाले टमाटर को आधा में काट दिया जाता है और एक ढीली जगह में कट जाता है। फिर फ्राइंग पैन की सामग्री को प्लेट पर रखी जा सकती है। तो जल्दी से पका हुआ तली चाड, नुस्खा सरल है और उच्च पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

एक और काफी तेजी से आप एक और पकवान तैयार कर सकते हैं, जिसमें चार्ड भी शामिल है। इसका नुस्खा सरल है, यह सुंदर दिखता है, और सामग्री को स्वाद के लिए चुना जाता है, जिसे पसंद है। यहां इसकी अनुमानित संरचना है, जहां सभी सामग्रियों को लगभग समान भागों में लिया जाता है:

• Chard के उपजी
• प्याज;
• लीक;
• खट्टा क्रीम;
• अंडा;
• काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

Chard टुकड़ों में कटौती और नमकीन पानी में उबला हुआ है उसे उबलते पानी में डाल दिया जाना चाहिए, उसे फिर से उबाल लें और उसके बाद दस मिनट के लिए खाना बनाना। फिर इसे एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और उसे शांत करने की अनुमति दी जाए। यद्यपि यदि कोई समय नहीं है, तो आप बिना कूलिंग के कर सकते हैं। इस बीच, दोनों प्रकार के प्याज को फ्राइंग पैन में काट और तले हुए होना चाहिए। फिर उन्हें चाड जोड़ा जाता है और तला हुआ भी। खट्टा क्रीम, अंडे, काली मिर्च और नमक का एक मिश्रण एक अलग कंटेनर में तैयार किया जाता है, और इसकी रचना को स्वाद के लिए बदल दिया जा सकता है। फिर इसे प्याज और चाड डाला जाता है। नुस्खा आगे ढक्कन के साथ पैन को कवर करने और पांच मिनट इंतजार करने की सलाह देते हैं। इसके बाद, डिश तैयार हो जाएगा